Чистое питание для похудения

Психология чистого питания

Если чистое питание не основано на научных доказательствах, на чем же оно основано? Я не собираюсь обсуждать «психиатрический» конец спектра, так как представления о нем все еще развиваются, и консенсуса пока не достигнуто. Вместо этого я поделюсь наблюдениями о более широких культурных тенденциях, особенно с точки зрения врача.

Похоже, чистое питание частично обусловлено навязчивыми мыслями о чистоте. Они тесно связаны с эмоцией отвращения, которая мотивирует нас избегать потенциально опасных продуктов или воды, а также инфекционных болезней и настоящих токсинов. Однако эта защитная эмоция может наломать дров.

Страсть к чистоте, особенно у индустриализованных народов, сочетается с двумя другими психологическими явлениями. Некоторые эксперты полагают, что мы также чрезмерно озабочены гигиеной, вплоть до того, что наша иммунная защита может ухудшиться, поскольку не получает регулярных испытаний, необходимых для ее оптимального функционирования.

Мы живем в гигиеничном, даже стерилизованном окружении. Безусловно, есть ситуации, когда это необходимо, например, в больницах. В результате, однако, у нас появляется тенденция чувствовать (иронично) оторванность от природы, в которой нас одолевает отвращение от осознания себя неотъемлемой частью грязной природы.

Есть также тенденция верить, что для каждого человека пребывание в естественном состоянии означает великолепное функционирование организма. В реальности человеческое тело – это набор плохо подобранных частей, серия эволюционных компромиссов, которая сносно функционирует для размножения, постоянно находится в состоянии разложения, с трудом преодолевая энтропию в течение семи или восьми десятков лет, пока, наконец, не уступает неизбежному.

Не поймите меня неправильно, человеческое тело – это еще и чудо эволюционной сложности. Биология и искусна, и могущественна. Но одновременно она грязна и несовершенна. Все, что может пойти неправильно, идет неправильно (у некоторых). Я думаю, большинство людей разумом сознают это, но просто не хочет, чтобы это было правдой.

Когда у нас действительно возникает какой-нибудь симптом или дисфункция, мы склонны полагать, что проблема вызвана чем-то, находящимся извне, а не дефектом в самом организме. Мы заражаемся или отравляемся, и если только смогли бы обнаружить и удалить внешнюю угрозу, наше тело вернулось бы к своему естественному состоянию совершенства.

В этом и заключается философия многих разновидностей альтернативной медицины. «Прямые»  хиропрактики4, например, проповедуют веру в том, что наши тела будут совершенно здоровы до тех пор, пока жизненной силе будет позволено циркулировать.

Чистое питание согласуется с этой психологией: все, что нужно, чтобы быть здоровым, – это избегать «плохой» пищи. Разумеется, «плохая» – это движущаяся цель, которая подобно индустрии моды следует больше тенденциям, чем чему-нибудь научному.

Заключение: чистое питание относится к чувствам, не к реальности

И снова я должен подчеркнуть, что не даю оценок, а просто описываю психологическую тенденцию, которая может повлечь поведение, уводящее в прямо противоположном направлении о того, для  чего оно предназначено – здоровья. Эмоции, которые я описываю, нормальны и универсальны. Кроме того, совершенно разумно заботиться о том, что вы едите, вчитываться в этикетки и стремиться к здоровому питанию.

Но, по моим ощущениям, эти нормальные и здоровые эмоции эксплуатируются самопровозглашенными гуру в основном для саморекламы. Они превращают разумные заботы в страхи и навязчивые идеи. Они авторитетно распространяют дезинформацию или создают эхо-камеры5, в которых страхи токсинов и «химии» дезориентируют людей.

Существует индустрия чистого питания, которое не основано на научных данных и не является здоровым, но очень хорошо продается.

Возможные последствия питьевой диеты

Питьевая диета подходит далеко не всем и связана с различными рисками. Она экстремально низкокалорийна и в некоторых случаях вызывает нарушения в работе органов и систем.

Перечислим наиболее вероятные проблемы:

• Дефицит питательных веществ, в особенности незаменимых жирных кислот, содержащихся в растительных маслах, нередко приводит к сухости и шелушению кожи, появлению мелких прыщиков и различных высыпания из-за снижения иммунной защиты кожи.
• На поздних сроках диеты возможна такая ситуация: в условиях крайнего дефицита энергии, поступающей из пищи, организм начинает расходовать собственные запасы – мышечную ткань. Мышцы становятся дряблыми, теряют свой тонус, человек выглядит крайне измождённым.
• Дефицит белка и полезных углеводов может привести к слабости, повышенной утомляемости, постоянной сонливости, ухудшению памяти, снижению зрения и резкому упадку иммунитета.
• Есть риск нарушения перистальтики кишечника, так как жидкая пища не требует сокращения мышц пищеварительного тракта. После возврата к нормальному питанию возникают запоры, вздутия живота и расстройства кишечника.
• Уменьшается количество пищеварительных ферментов. За правильное усвоение пищи отвечают различные ферменты: ферменты поджелудочной железы, ферменты кишечника, желчные кислоты. Их количество уменьшается пропорционально времени диеты. После питьевой диеты часто возникает метеоризм и тяжесть в желудке. Питательные вещества из пищи не всасываются полноценно.
• В результате недостатка коллагена есть риск появления морщин. Может начаться выпадение волос, становятся ломкими ногти, кожа приобретает нездоровый бледный оттенок.

Итак, несмотря на действительно результативное снижение лишнего веса, питьевая диета вряд ли прибавит вам здоровья, а, следовательно, и красоты. Основательно подумайте, прежде чем применять на себе подобную методику похудения: временная цифра на весах не стоит вашего здоровья. Здоровье, особенно женское, крайне хрупкое – разрушить легко, а восстановить крайне сложно.

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

5. Limit Added Sugar

Most people eat too much added sugar. The American Heart Association recommends no more than about 6 teaspoons per day for women and 9 teaspoons per day for men. The average American gets about four times that amount—28 teaspoons of added sugar per day. To clean up your diet, reduce added sugars by limiting sweets like soda, candy and baked goods. But it’s more than just desserts—keep an eye on sugars added to healthier foods like yogurt (choose plain), tomato sauce and cereal. Look for foods without sugar as an ingredient, or make sure it’s listed toward the bottom, which means less of it is used in the food.And you don’t have to worry as much about naturally occurring sugars in fruit and dairy. They come packed with fiber, protein or fat to help blunt the effect of sugar on insulin levels. They also deliver nutrients so you’re not just getting empty, sugary calories.

Pictured Recipe: Spaghetti with Quick Meat Sauce

Холистическая медицина – лечение болезней с помощью питания

Люди часто жалуются на врачей в больницах и поликлиниках: «Одно лечат, другое калечат!». Например, специалист прописывает женщине антибиотики против бактериальной инфекции. А через неделю у пациентки возникает молочница или дисбактериоз.

Холистическая медицина предполагает не избавление от какого-то конкретного заболевания, а оздоровление организма в целом.

Правильное питание – неотъемлемая часть лечения следующих болезней:

• Ожирения.
• Сахарного диабета.
• Дисбактериоза.
• Депрессии.
• Гипертонии.
• Сердечной недостаточности.
• Хронического ринита, синусита, фарингита.
• Рака.

Здоровую диету комбинируют с другими методами. Самые распространённые из них – это массаж, акупунктура, дыхательные упражнения, лечебная гимнастика.

Холистическое питание – это не столько диета или свод жёстких правил, сколько целостный подход к здоровью, жизненная философия. Вам не нужно заниматься строгим подсчётом калорий или углеводов. Суть в том, чтобы употреблять простую пищу, а также прислушиваться к внутренним ощущениям. Нет смысла заставлять себя пить кефир, если после него возникает вздутие живота

Важно подобрать те полезные продукты, которые дарят чувство радости и облегчения

Наталья БелоусоваАвтор-эксперт по правильному питанию
журнала SpecialFood.ru

Полезные советы

СОВЕТ №1

Увеличьте потребление овощей и фруктов. Они богаты антиоксидантами, которые помогают защитить организм от раковых клеток. Рекомендуется употреблять не менее 5 порций овощей и фруктов в день.

СОВЕТ №2

Ограничьте потребление красного мяса и обработанных продуктов. Исследования показывают, что чрезмерное потребление этих продуктов может увеличить риск развития рака. Рекомендуется заменить красное мясо на птицу, рыбу или белок.

СОВЕТ №3

Избегайте употребления сахара и продуктов, содержащих добавленные сахара. Сахар может способствовать развитию воспалительных процессов в организме, что увеличивает риск рака. Рекомендуется заменить сладости на фрукты или использовать натуральные подсластители, такие как стевия или мед.

Каковы основные отличия?

Грязная и чистая версии кето-диеты значительно различаются по качеству пищи.

Принимая во внимание, что чистая кето-диета фокусируется на жирных, питательных, цельных продуктах, и изредка может включать обработанные продукты, грязное кето допускает большое количество упакованных полуфабрикатов. Например, люди, соблюдающие чистое кето, употребляют некрахмалистые овощи, такие как шпинат, капуста, брокколи и спаржа, в то время как люди на грязном кето могут есть совсем немного овощей

Например, люди, соблюдающие чистое кето, употребляют некрахмалистые овощи, такие как шпинат, капуста, брокколи и спаржа, в то время как люди на грязном кето могут есть совсем немного овощей.

Грязное кето также имеет тенденцию содержать значительно больше натрия.

Вообще говоря, лучше избегать грязного кето из-за его негативных долгосрочных последствий для здоровья, таких как повышенный риск развития заболеваний и дефецита питательных веществ.

Staying Hydrated (Поддерживать водный баланс)

Staying Hydrated –  значит пить много жидкости (например, воды, сока и т.д.) в течение всего дня.

Люди часто говорят: It’s important that you stay hydrated when you are exercising! (Важно поддерживать водный баланс во время занятий спортом!)

Поддержание водного баланса обычно осуществляется с помощью питьевой воды или детоксикационной воды detox water (вода с добавлением полезных веществ, например, лимона или мяты).

Вы также можете поддерживать водный баланс, выпивая сок, спортивные напитки (например, Gatorade) или ещё какие-нибудь полезные напитки.

Также важно поддерживать гидрацию (т.е водный баланс), когда Вы больны

Фрукты — самая здоровая еда, которую вы можете есть?

28-дневное очищение от Medical Medium содержит большое количество фруктов: «это невероятно важная пища для вашего здоровья» и «фрукты — самая целебная, очищающая и незаменимая пища на планете».

Употребление фруктов, безусловно, соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев, в которых говорится, что фрукты являются важным компонентом здорового питания, связаны со снижением риска различных хронических заболеваний и могут иметь защитный эффект от некоторых типов рака.

«Фрукты содержат клетчатку, витамины и необходимые питательные вещества, которые являются супербиодоступными, что означает, что организм может легко переваривать и усваивать питательные вещества», — говорит зарегистрированный диетолог и консультант Love Wellness Молли Кнауэр.

Но сказать, что фрукт — это в Бувье отмечает, что большинство «лечебных, очищающих и необходимых продуктов питания на планете», вероятно, зайдут немного далеко

«Если бы мы ели только фрукты, мы были бы очень больны, так как очень важно иметь разнообразную диету, содержащую все макроэлементы», — говорит она

Хотя фрукты, безусловно, являются здоровым выбором, эксперты рекомендуют есть их в умеренных количествах. «Фрукты — один из самых надежных источников витамина С, клетчатки, витаминов группы В и антиоксидантов — всего, что нам нужно, чтобы оставаться здоровыми», — говорит Нортон. «Но в нем также много сахара, особенно фруктозы. Фруктовый сахар может привести к ожирению печени и повреждению поджелудочной железы, если вы едите слишком много каждый день».

How to Kick-Start Clean Eating

When undergoing any major lifestyle change, you can be sure of one thing–it won’t be easy! The same is true when you are looking to ditch sugar-packed junk foods for a not-so-slick clean diet. This is where the true test of character will come in.

Follow the tips below in your clean eating journey, and you’ll arrive at your desired destination in health.

1. Identify Your Why

It can be quite difficult to break a habit that has been a part of you for a long time. If you’ll stand any chance of sticking to this new change in lifestyle, then you must understand why you’re making the change in the first place.

Various research studies have shown that the best form of motivation that inspires a positive change originates from within. Switching to a clean diet simply because someone said you should isn’t a sustainable motivation in the long run.

ADVERTISING

2. Commit Time

You need to sit down and determine how much time you are willing to commit to this new lifestyle—from grocery shopping, to meal planning, to cooking.

3. Set Simple and Measurable Goals

The next thing you need to do is to set simple and measurable goals for yourself. If you can’t measure it, you can’t manage it! Measurable goals, though very simple, will assure you whether you are on the right track or not.

For instance, if you happen to love eating cookies so much, saying “I will stop eating many cookies” is too broad and too subjective for you to measure.

Instead, you could say, “I will only eat one cookie per day and keep the rest in the freezer,” or better still you could say, “I’m going to stop eating cookies completely and eat fruits instead.” Keeping your goals simple and straight-to-the-point is a major criterion for success.

ADVERTISING

4. Get Rid of the Bad Stuff

The next step is a pretty radical one. You need to carefully assess your current diet and list out every “unclean” food your body adores, and deliberately take action against them.

You need to clean out all artificial/ultra-processed foods from your pantry or refrigerator. If you’re having a hard time doing it all at once, you can do it a little at a time until it’s all cleaned out.

5. Introduce Clean Foods

Getting rid of the bad stuff won’t mean anything if you don’t introduce the good stuff. As you gradually eliminate artificial foods from your kitchen, you need to gradually replace them with clean foods. You can start with fruits and veggies, and then add grains and legumes as you go along.

6. Start With a Clean Breakfast With Protein

If you’re short on time and can’t imagine spending hours in the kitchen, start with a daily clean breakfast. Begin your day with a green smoothie and some fruits. If you prefer, add a scoop of clean protein into the smoothie or include boiled eggs in your breakfast. After a week or two, the concept of a clean lunch/dinner will become more appealing.

Here are some nice smoothie ideas for you: 30+ Flavorful Green Smoothie Recipes That You Can Make In Less Than 5 Minutes

ADVERTISING

7. Stop Eating When You’re Full

One beautiful thing about a clean diet is that it makes you feel full fast, without you having to consume calories that junk-food equivalents offer. If you’re not sure how much you should be eating, you should stop eating once your stomach begins to give you the “all-good” signal.

8. Become Label-Savvy

You need to start paying attention to product labels and ingredients listed. Watch out for overly artificial ingredients in your groceries. If a food item has ingredients you can’t seem to pronounce, that’s a good sign you need to return it right back to the shelf. Be sure to stick to food products with all-natural ingredients.

9. Patronize Local Food Vendors

This is my favorite option when it comes to purchasing food items–the local sellers, those who sell the raw, unadulterated food stuff.Getting your fruits, veggies and other foods from the guys who get it from the farm will avail you of the maximum level of nutrients such foods have to offer.

10. Start Cooking

If you really want to achieve your clean eating goal, here’s a solemn truth–you need to start cooking your own food. Even if it’s just a bunch of veggies that don’t taste fantastic, you need to start somewhere.

11. Use a Meal Plan

If you’re really going to get the best out of your clean diet program, then you need a meal plan, preferably one with specific calorie goals.

If you want to lose weight, make sure you get enough protein at each meal, eat whole foods, and limit your intake of processed and ultra-processed foods.

Безопасно ли придерживаться диеты, состоящей в основном из фруктов и сырых овощей?

Если вы решите попробовать 28-дневное очищение, вы, вероятно, не откажетесь от рекомендованного правительством потребления фруктов и овощей, но вы рискуете упустить важные питательные вещества в других областях, например, белок.

«Белок необходим для поддержания и восстановления тканей организма», — говорит Хаар. «В то время как типичная американская диета обычно включает больше белка, чем необходимо, этот план подвергает человека опасности белкового дефицита. Никакой другой компонент диеты не может взять на себя роль девяти незаменимых аминокислот, строительных блоков белка, который мы получаем исключительно с пищей ».

1. Load up on Fruits and Vegetables

When it comes to fruits and vegetables, most of us aren’t getting enough. According to the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), around 10% of Americans eat the recommended number of servings of vegetables and fruits daily. Eating more fruit and vegetables can help significantly reduce your risk of chronic diseases, including high blood pressure, Type 2 diabetes, heart disease, obesity and cancer.

The fiber in whole produce also helps keep your microbiome—the collection of good bacteria that live in your gut—happy, which can reduce your risk for autoimmune diseases, fight off pathogens and infections and even improve your mood.

Choose organic produce when you can, focusing on buying organic foods from the Environmental Working Group’s Dirty Dozen list and cutting yourself some slack with the Clean Fifteen foods list.

Don’t Miss: Clean-Eating Recipes

Pictured Recipe: Lemon-Pepper Linguine with Squash

Eating Clean (Питаться здоровой пищей)

Eating Clean – это очень современная, популярная фраза, которую люди используют, когда меняют свой рацион на что-то более здоровое.

Eating Clean значит не есть обработанные продукты processed foods, т.е. продукты, которые имеют в своем составе консерванты и часто бывают не очень питательны.

Эта фраза также касается менее калорийного питания и употребления большего количества воды.

Eating clean – значит употреблять в пищу натуральные, полезные продукты.

Иногда это может означать употребление большого количества сырых (не обработанных термически) продуктов (например, овощей и фруктов).

Benefits of Clean Eating

Clean eating comes with a plethora of benefits—from weight loss, to glowing skin, to reduced risk of diabetes, and a long list of other amazing perks. Let’s start with how clean eating can help with weight loss.

1. Help You Lose Weight

The fact that clean eating can help you in your weight loss journey has been well-documented by several research studies. There are so many reasons why this is so.

Rich in Macronutrients

This means two things for you: improvement in nutritional deficiency and reduction in hunger. In one study of 786 people, it was observed that over 80% of the participants felt fuller after eating meals on a high-micronutrient diet compared to those on a low-micronutrient diet, even though they consumed fewer calories.

This calorie deficit, coupled with the balanced nutritional profile, allows your body to switch from fat storage mode to fat burning mode.

Loaded With Protein

Whole foods are usually higher in protein and lower in calories compared to ultra-processed foods. For instance 3.5 ounces of pork (a clean food option) contains only 21 grams of protein and 145 calories, while its processed counterpart bacon (of the same weight) contains only 12 grams of protein and 458 calories.

Protein is basically the most important nutrient when it comes to weight loss. Not only does it increase metabolism, but it also reduces hunger and controls the production of weight-regulating hormones. This makes it your best bet for weight loss.

ADVERTISING

Whole Foods Contain More Soluble Fiber

Soluble fiber comes with a lot of health benefits, one of which is enhancing weight loss. It forms a thick gel after mixing with water in the gut, and this slows down the movement of food through the alimentary canal.

This process suppresses the production of hunger-inducing hormones while simultaneously boosting the production of hormones that make you feel full. This calorie deficit, in turn, results in weight loss.

2. Reduce the Risk of Cancer

So you want to live a long, healthy, cancer-free life, right? Then eating clean is the way to go. Several studies have shown a positive correlation between clean eating and prevention of different cancer types, including breast and colon cancers.

3. Reduce the Risk of High Blood Pressure and Heart Disease

Cardiovascular diseases have been notoriously killing Americans over the years. These diseases are usually linked to high, bad-cholesterol levels, and this problem can be fixed by simply switching to a clean diet.

Research has shown that by consuming 3 portions of whole grain meals on a daily basis, the risk of developing high blood pressure or heart disease is significantly reduced. If you want a healthy heart and a properly functioning cardiovascular system, you need to break up with junk food and switch to clean eating.

ADVERTISING

4. Boost the Immune System

The immune system is one critical system in your body that should always function at maximum capacity. That is, of course, if you want to live a consistently healthy life. Here’s the good news–clean eating can help you achieve just that.

By eating 5 or more servings of vegetables and fruits per day, the body’s antibody response can be improved by up to 82 percent. If you want to maintain a system that knocks infections out of your body regularly, clean eating is the way to go.

5. Make Your Skin Glow

If you are looking for healthy, fresh, and glowing skin, you don’t necessarily need to spend hundreds of dollars on cosmetics. All you need is a clean diet. Whole foods are known to contain high amounts of antioxidants, healthy fats, and other nutrients, which play huge roles in giving you radiant skin.

6. Prevent or Reverse Diabetes

The fact that diabetes is a groundbreaking menace is a well-established truth. As a matter of fact, over 750,000 Americans lose their lives to diabetes each year. You don’t have to be one of them. All you need to do is to start eating clean.

Previous research studies have shown that by committing yourself to whole-plant-based diets, you can significantly reduce the risk of diabetes.

Основные принципы чистого питания

Впервые о чистом питании заговорили в 60-х годах прошлого века, когда на прилавках магазинов начали появляться такие продукты, как, к примеру, рафинированный сахар или полуфабрикаты, в которых содержатся консерванты. Чуть позже была обнаружена связь такого принципа выбора продуктов и снижения веса, что послужило стимулом к его популяризации и широкому распространению.

Основные принципы чистого питания:

1. Дробное и частое питание – каждые 2-3 часа,
2. Завтрак не позже, чем через час после пробуждения,
3. В каждом блюде должны быть животные белки и сложные углеводы,
4. Жиры должны составлять не менее 18% от всего рациона,
5. Должно быть выпито не менее 2-х литров воды в день,
6. Свежая растительная еда должна быть в рационе ежедневно,
7. Переедать нельзя, съедать нужно столько, чтобы оставалось чувство голода,
8. Частота питания должна сохраняться даже вне дома.

Обязательно читайте:  Как правильно совершить выход из диеты?

Следовать принципам чистого питания просто. Идя на работу или прогулку, можно взять с собой ланч бокс. Перекус при такой диете не только не запрещен, но и приветствуется. Главное – исключить блюда, в составе которых присутствуют продукты, прошедшие промышленную обработку, сладкие напитки, консервы, алкоголь, желательно отказаться от мучного.

What is clean eating?

Good question. The importance of fresh, unprocessed food and plenty of vegetables has been known for decades, but we’ve seen it persistently hammered home with the rise of wellness bloggers such as Deliciously Ella’s Ella Mills, Madeleine Shaw, and Amelia Freer in the past few years. Clean eating was a term that emerged from this movement, arguably initially used to describe fresh, nutrient-rich food cooked from scratch. What it suggests now, however, is less clear. Some associate it with an organic diet, others an alkaline diet, and yet more with a vegan diet — some use it to justify very restrictive meal plans that don’t seem to amount to much more than vegetables, nuts and seeds. Some swap lunch for «energy balls» and call it clean, or courgetti is smothered in cheese-free pesto (Italians, look away) and served as a main meal. Many of the bloggers and social-media stars associated with it are known for eschewing entire food groups – think dairy, gluten, grains, animal products – so those diet restrictions have become attached to the definition. The Oxford Dictionary defines clean eating as: “Relating to a diet consisting of unprocessed, unrefined, and nutrient-rich food, typically eaten as small meals throughout the day,” so for now we’ll go with that.

Холистическое питание для домашних питомцев

Едят ли хищники (кошки и собаки) в природе злаки? Нет. А теперь взгляните на состав промышленных сухих кормов. 50–70%– компоненты растительного происхождения.

Что предполагает холистическое питание для собак и кошек? Кормление питомца натуралкой, преимущественно сырым мясом и субпродуктами (минимум 70%).

А также допускается включать в рацион в небольших количествах следующую пищу:

• Злаки без глютена: рис, пшено, сою;
• Овощи: огурцы, морковь, кабачки;
• Траву овса;
• Кисломолочные продукты: кефир, ряженку, простоквашу.

Не так давно на рынке появились корма для питомцев класса «холистик». Они якобы содержат свежее мясо и нутриенты. Поскольку я по характеру скептик, то внимательно просмотрела состав на нескольких упаковках.

И вот что увидела:

• Свежее мясо (курица, говядина) – 35%. Какое же оно свежее, если срок годности у корма несколько месяцев?
• Дегидрированноемясо курицы – 23%. Присушке мясо теряет 40–80% полезных веществ. Кроме того, неизвестно, какой дегидрат использовался для обработки продукта. Да и в общей сумме получается, что содержание мяса в корме всего 58%.
• Злаки и жиры – остальные компоненты.

Таким образом, корма «холистик» в целом безопаснее, чем обычные, но всё ещё далеки от естественного питания кошек и собак. Их польза явно преувеличена, а утверждения про органические компоненты, нутриенты, свежесть являются маркетинговыми уловками.

Интересный факт. Во многих кормах класса «холистик» нет субпродуктов. Хотя последние содержат даже больше полезных веществ, чем мясо. Например, в куриной печени присутствует таурин – аминокислота, необходимая для нормального зрения у кошки.

Чистая диета: правила

Основной принцип чистой диеты — включать «настоящую пищу», такую ​​как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, постное мясо и органические молочные продукты. Исключите все искусственные добавки, консерванты, рафинированный сахар, рафинированные углеводы, насыщенные и трансжиры, а также жареные продукты. Пища должна иметь высокую питательную плотность и иметь очень короткий список ингредиентов, желательно не более двух.

План чистого питания предусматривает получение от 1200 до 1800 ккал за 5-6 небольших приемов пищи каждые 2,5-3 часа. Вы должны есть полезные жиры каждый день. Хорошо, если они будут в каждом приеме пищи. Сами приемы пищи пропускать нельзя, особенно завтрак. Размер порции должен быть адаптирован к потребностям вашего тела и физической активности. Вы должны пить не менее 2 литров воды в день, а не из пластиковых бутылок. Вы должны как можно чаще покупать экологически чистые продукты. Использование этой диеты направлено на снижение лишнего веса, и автор утверждает, что потеря веса зависит на 80% от правильного питания, на 10% от физической активности и на 10% от генов.

Преимущества диеты

Приверженцы чистого питания уверяют, что после перехода на «cleaneating» их организм очистился от шлаков и токсинов, они стали лучше себя чувствовать, а разум приобрел былую ясность и остроту. Какие еще плюсы есть у чистого питания?

1. Организм получает массу пищевых волокон, нежирного белка, витаминов и микроэлементов, полезных жиров.
2. Будете ощущать себя энергичными и активными.
3. Снизится уровень психического стресса.
4. Улучшатся кожа, волосы и ногти.
5. Не нужно больше считать калории.
6. Снизится риск различных заболеваний.
7. Повысится иммунитет.
8. Нормализуется работа ЖКТ.
9. Исчезнут запоры, вздутие живота.
10. Начнет снижаться вес.
11. Разум будет спокоен.
12. Улучшится сон.

Простой план чистого питания

Этот простой 3-дневный план чистого питания даст вам представление о том, как все это работает. Вы можете переделать его в соответствии с вашими конкретными целями. Для составления более комплексного плана питания, адаптированного к вашим конкретным потребностям, вы можете обратиться к диетологу или поискать готовые планы в интернете.

День 1

• Завтрак (260 калорий): 1 столовая ложка жареного, несоленого миндаля и 3/4 чашки зеленого смузи на выбор
• Утренний перекус (70 калорий): 2 мандарина
• Обед (345 калорий): тост с авокадо и яйцом
• Вечерний перекус (48 калорий): сушеные абрикосы (6 штук)
• Ужин (458 калорий): спаржа, приготовленная на пару, с киноа и курицей

День 2               

• Завтрак (265 калорий): смузи из одной чашки простого, обезжиренного греческого йогурта, 1/4 чашки черники и 1/4 чашки мюслей.
• Утренний перекус (32 калории): 1 слива
• Обед (325 калорий): вегетарианский сэндвич
• Вечерний перекус (86 калорий): 4 половинки грецкого ореха и 4 половинки абрикоса
• Ужин (490 калорий): запеченный цыпленок с фенхелем и 1/2 чашки вареного коричневого риса

День 3

• Завтрак (250 калорий): тост с авокадо и яйцом
• Утренний перекус (161 калория): 1/2 чашки жареных, несоленых фисташек
• Обед (336 калорий): салат из нута и овощей
• Вечерний перекус (111 калорий): 1/4 чашки жареных, несоленых фисташек или одна слива
• Ужин (430 калорий): 3/4 чашки вареного коричневого риса с 1 порцией зеленых бобов  и вареной треской с песто

Список разрешенных продуктов

Что можно кушать, если вы придерживаетесь принципов чистого питания. Давайте узнаем.

• Овощи: горох, спаржа, лук, сельдерей, брокколи, шпинат, цветная капуста, сладкий картофель, морковь, редька, капуста, салат, свекла, сладкий перец, огурец, цуккини, руккола, чеснок, помидор, имбирь, фенхель, брюссельская капуста.
• Фрукты: яблоко, апельсин, лимон, лайм, грейпфрут, слива, персик, авокадо, киви, абрикос, арбуз, дыня, папайя, банан, ананас.
• Ягоды: Ежевика, малина, клубника, земляника, вишня, черешня, жимолость, смородина, крыжовник.
• Молоко: миндальное, соевое, кокосовое и рисовое.
• Животный белок: яйца, творог, натуральный йогурт, куриная грудка без кожицы, постная говядина и свинина, тунец, форель, скумбрия, креветки, мидии.
• Растительный белок: грибы, тофу, чечевица, соя, киноа, орехи, хумус, лапша соба.
• Цельные зерна: ячмень, пшеница, овсяные отруби, гречка, бурый, розовый и черный рис.
• Орехи и семена: грецкие, миндаль, макадамия, фисташки, фундук, чиа, льняные.
• Жиры и масла: тахини, миндальное, оливковое, льняное, авокадо, грецкого ореха, виноградных косточек, кунжутное, подсолнечное, кешью.
• Сахарозаменители: кленовый сироп, нектар агавы, органический мед и пальмовый сахар.
• Напитки: вода, свежевыжатые соки, кокосовая вода, зеленый чай, улун.
• Травы и специи: кинза, тмин, укроп, шалфей, розмарин, мускатный орех, горчица, паприка, лавровый лист, гвоздика, корица, куркума, кардамон, кориандр, петрушка, перец чили, гималайская розовая соль.
• Другое: яблочный, белый винный, бальзамический уксус, дижонская горчица.

Подведем итог

• Кето-диета – это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая имеет ряд преимуществ.
• Хотя чистое и грязное кето могут помочь вашему телу сжигать жир, а не углеводы для получения энергии, диеты различаются по своему составу. Чистая версия ориентирована на цельные, богатые питательными веществами продукты, а грязная – на обработанные продукты.
• Поэтому грязного кето лучше избегать. Чистое кето с большей вероятностью даст вашему организму микроэлементы, в которых он нуждается, что делает его более полезным и хорошо сбалансированным.

 
  Метки: Кетогенная диета