Облегченный брауни

Рецепт

Шаг 1. Разогрейте духовку до 165 C, выстелите форму пергаментом и смажьте маслом.

Первым делом — поставьте разогреваться духовку до 165 градусов и установите решетку, на которой будет располагаться наша форма с тестом, в нижней ее части.

Форму для выпечки выстелите пергаментом или фольгой. Если используете пергамент — смажьте непосредственно саму форму тонким слоем сливочного масла, чтобы избежать пригорания. Оставьте по 3-4 см бумаги нависать над формой, чтобы в дальнейшем было проще вынимать наш брауни.

Шаг 2. Растопите на водяной бане сливочное масло смешав с сахаром,  какао-порошком и солью

В кастрюлю наливаем воды примерно на высоту двух пальцев. Включаем газ и ждем закипания.

В подходящей, жаростойкой миске смешиваем 150 гр сливочного масла, 250 гр сахара, 65 гр какао-порошка и щепотку соли. Масло предварительно лучше порезать на кубики размером 1-2 см. Миску ставим на нашу кастрюлю и убавляем огонь.

Важно, чтобы дно миски не касалось воды

Время от времени перемешивая, соединяем наши ингредиенты в однородную массу. На это уйдет около 5 минут.

Не обращайте внимание на то, что масса плотная и больше похожа на грязь, все встанет на свои места, когда мы добавим яйца

Шаг 3. Снимите массу с водяной бани, остудите.

Прежде чем перейти к следующим шагу и добавлению остальных ингредиентов нужно дать нашей массе остыть на протяжении 5-8 минут. Для этого снимите ее с водяной бани и разместите где-нибудь на рабочей поверхности. Огонь под кастрюлей тоже можно выключить — она нам больше не понадобится.

ШАГ 4. Добавьте ванильный экстракт, вмешайте яйца

В остывшую массу добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта. Далее яйца, по одному.

Добавили одно, перемешали хорошенько массу, добавили второе. Перемешали до однородности.

Шаг 5. Добавьте муку, перемешайте до однородности. Перелейте в форму и отправьте в духовку

Добавьте 70 гр. муки и все еще раз хорошо перемешайте.

Вымешивайте тесто лопаткой на протяжении 2-3 минут.

Вылейте тесто в подготовленную форму, помогая себе лопаткой.

Покачайте форму из стороны в сторону, чтобы получить ровную поверхность.

Отправьте в разогретую до 165 градусов духовку (режим верх-низ) на 20-25 минут.

По прошествии 20 минут начинайте пробовать готовность путем втыкания в ваш брауни зубочистки — если выходит сухая или с небольшим количеством масла на ней — готово, можно вынимать. Если нет — готовьте дальше.

В некоторых случаях может понадобиться выпекать несколько дольше положенного времени — ничего страшного. Просто проверяйте готовность раз в пару минут вышеуказанным методом и все у вас будет хорошо.

Дайте содержимому формы остыть и нарежьте на квадраты.

Совет: чтобы резать было проще и, чтобы получить красивые, ровные края квадратов (а не как у меня), можно поместить готовый брауни в морозилку на 15-20 минут. Затем достать и разрезать.

Брауни из Какао-Порошка (без шоколада)

4.94 from 16 votes

Это своеобразный эконом-вариант всемирно известного десерта брауни. Экономия достигается за счет использования какао-порошка вместо шоколада.
Но дело не только в экономии. Брауни по этому рецепту получаются менее сладкими, чем оригинальные. Если вам это не по нраву — попробуйте добавить больше сахара, но не переборщите: увеличивайте его не более чем на 10-15%.

БлюдоДесерт

КухняАмериканская

Время на подготовку20 минуты минуты

Время приготовления25 минуты минуты

Общее время45 минуты минуты

Порции12

Ингредиенты 

• 150 гр сливочного масла
• 250 гр сахара
• 65 гр какао-порошка
• 2 яйца
• 70 гр пшеничной муки
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли

Инструкции

• Разогрейте духовку до 165 С и подготовьте форму выстелив пергаментом и смазав растительным маслом.
• В термостойком блюде смешайте сливочное масло, какао, сахар и соль. Постоянно помешивая, растопите на водяной бане до состояния однородности.
• Добавьте ванильный экстракт и вбейте по-одному яйца. Хорошо перемешайте
• Добавьте муку и перемешайте до однородности
• Перелейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте при 165 С, 20-25 минут.

Шоколадный ПП брауни с бананом — простой рецепт: 180 ккал

Низкокалорийный шоколадный пп брауни с потрясающей текстурой. Очень нежный и вкусный рецепт понравится всем, без исключения. А те, кто придерживается правильного питания и ищут десерты для похудения, сразу запишут брауни без сахара и глютена в любимчики.

Ингредиенты:

• Яйцо С1 — 2 шт.
• Бананы — 2 шт. (200 г)
• Какао — 4 ст. л. (40 г)
• Подсластитель (у нас сахарозам стевия) — по вкусу
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (без горки)
• Шоколад черный без сахара — 50 г (для глазури)

Купи выгодно! Бытовая Техника на Мегамаркете: скидки каждый день!

Выход готового продукта — 480 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
179,4	7,8	8,8	16,9

Пошаговый рецепт приготовления с фото.

Сразу включаем духовку нагреваться до 170°C.

Бананы разламываем кусочками и кладем в чашу блендера. Туда же разбиваем яйца и насыпаем какао и разрыхлитель. Подсластитель добавляем по желанию.

Измельчаем компоненты до исчезновения кусочков банана и переливаем в любую форму для выпечки. У нас — это кольцо диаметром 16 см, обернутое фольгой, дно проложено кругом пекарской бумаги.

Отправляем брауни на 40-45 минут в нагретую духовку. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Чтобы получить супер-влажный,  супер-мягкий пирог, она должна быть немного влажной, но налипших кусочков теста на ней быть не должно.

На горячий брауни выкладываем нарезанный шоколад. Через 2 минуты растаявшую массу распределяем по поверхности выпечки силиконовой лопаткой.

После остывания вынимаем брауни из формы и наслаждаемся.

Готовим диетического брауни с кэробом

Ингредиенты

• Кэроб перуанский 30 г
• Кэроб обжаренный 70 г
• Пшеничная мука 100 г
• Сахар кокосовый 60 г
• Сливочное масло 115 г
• Яйца 2 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Разрыхлитель 1,5 ч.л.
• Соль 0,25 ч.л.

Инструкция

1. Просеянную пшеничную муку, жареный и перуанский кэроб, соль и разрыхлитель соединить в одной емкости.

2. Венчиком перемешать сухие ингредиенты до однородного состояния.

3. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром. Я использовала кокосовый сахар, но вместо него можно использовать любой другой вид сахара, сахарозаменитель, натуральный сироп или мед. Единственное, если вы используете вместо сахара жидкий компонент — сироп или мед, то вам нужно следить за консистенцией готового теста, и при необходимости добавить в него немного муки.

4. Сахар с маслом взбить миксером или растереть до однообразного состояния.

5. Вбить в масляную смесь яйцо и хорошо взбить миксером или венчиком.

6. Добавить второе яйцо и ванильный экстракт и снова взбить масляную смесь.

7. На этом этапе масло начнет расслаиваться, это не должно вас смущать.

8. Соединяем масляную смесь и сухие ингредиенты.

9. Лопаткой перемешиваем тесто до однородного состояния, масса получается достаточно густой. Во всяком случае, оно получается более густое и не такое гладкое как тесто для шоколадного брауни.

10. В смазанную сливочным маслом форму перекладываем тесто и выравниваем его лопаткой. Тесто рассчитано на круглую форму диаметром 18-20 см.

11. Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем при 180ºС в течение 25 минут. Брауни — это тот вид выпечки, который не любит длительной термической обработки, если его передержать в духовке, он будет сухим. Готовность брауни можно определить при помощи зубочистки, если зубочистка выходит сухой значит пирог готов. В зависимости от особенностей вашей духовки время приготовления и температурный режим могут быть другими.

12. Диетический брауни с кэробом готов! Готовый брауни немного остудить в форме, переложить на блюдо и нарезать порционными кусочками. Подавать десерт можно в горячем виде с шариком любимого мороженного или в холодном — с чашкой любимого напитка.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала брауни с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

120 мин

Пирожные

Домашний простой брауни

60 мин

Пирожные

Рецепт брауни апельсинового пошагово

25 мин

Пирожные

Брауни Два шоколада

1 ч

Пирожные

Рецепт клюквенного брауни с фото

С клюквой и глазурью

Тем, кто любит шоколадно-ягодную выпечку, наверняка приглянется рассмотренный ниже рецепт брауни с какао. Благодаря присутствию клюквы готовые пирожные приобретают приятную кислинку. Чтобы испечь популярное заокеанское лакомство, вам потребуется:

• 1 чашка тростникового сахара.
• ½ пачки несоленого сливочного масла.
• 1/3 чашки несладкого порошка какао.
• ½ стакана обычной белой муки.
• 2 яйца.
• 2 ст. л. клюквы.
• По ¼ ч. л. столового уксуса и пищевой соды.
• Соль и ванилин.

Чтобы сделать шоколадную глазурь, предназначенную для смазывания брауни с какао, калорийность которых составляет 397 ккал/100 г, вам потребуется:

• 1 чашка сладкой пудры.
• 1 ст. л. жидкого светлого меда.
• 1 ч. л. ванильного сахара.
• По 3 ст. л. мягкого масла и какао.

Начинать процесс предпочтительно с приготовления теста. Яйца взбивают с сахарным песком, а потом дополняют негорячим растопленным маслом, гашеной уксусом содой, солью, ванилином, какао и мукой. Напоследок все это перемешивают с клюквой, выкладывают в форму, выстланную пергаментом, и пекут при умеренной температуре в пределах 25-30 минут. Готовое изделие поливают глазурью, состоящей из расплавленного масла, меда, какао, сладкой пудры и ванильного сахара. Когда выпечка полностью остынет, ее режут квадратиками или прямоугольниками и подают к чаю.

Как сделать эту версию десерта?

Как сделать брауни блонди? Разогрейте духовку до 160 °C. Смажьте маслом форму размером 20 x 20 или 20 x 30 сантиметров.

Нарежьте масло и белый шоколад и расплавьте вместе аккуратно в микроволновой печи либо при помощи кастрюли с кипящей водой. Перемешайте до полной однородности. Будьте очень осторожны, так как белый шоколад не всегда ведет себя так же хорошо, как и его виды. Как правило, требует гораздо меньше нагрева.

Пока шоколад и масло тают, просейте муку в маленькую миску и отложите в сторону.

В большой емкости взбейте яйца, яичный желток, сахар, ваниль и соль, пока не получится однородная масса, напоминающая мусс. Как только смесь шоколада с маслом станет слегка теплой, влейте ее в яичную массу и взбейте все вместе. Аккуратно добавьте муку и кусочки белого шоколада, медленно перемешайте ложкой и лопаткой. Все компоненты должны быть объединены тщательно.

Налейте тесто в подготовленную форму и запекайте на протяжении часа, пока пирог не приобретет красивый блестящий и одновременно потрескавшийся верх. Дайте изделию остыть в течение как минимум 45 минут, прежде чем нарезать его.

ПП Брауни с секретным ингредиентом : состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,59 г Жиры 11,57 г Углеводы 29,7 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

205 килокалорий

Шаг 1:

Мука рисовая	200 г
Кокосовая мука	100 г
Пшеничные отруби	100 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Какао	150 г
Соль морская	1 щеп.

перемешать сухие ингредиенты венчиком. Тати, тут подойдут любые вариации по поводу муки. Я использовала кокосовую муку, рисовую и пшеничные отруби. Тут можно совмещать, по вашему вкусу!

Шаг 2:

Молоко кокосовое	150 г
Кокосовое масло	80 мл
Кленовый сироп	1 ст. л.
Заменитель сахара	1,5 ч. л.

Добавляем кокос молоко и растопленное кокос. Масло . Подсластитель подойдёт совершенно любой. Мне нравится использовать хоть в малых количествах кленовый сироп – он любому блюду добавляет какую-то свою , изысканную нотку. Также я добавила немного сахарозаменителя.

Шаг 3:

Кабачок

1,5 шт.

Далее идёт «гвоздь» нашей программы, тот самый секретный ингредиент в данном рецепте – кабачок! Не удивляйтесь, да да, самый настоящий кабачок! В готовом брауни его вкус совершенно не чувствуется, а напротив он добавляет какую-то свою густую консистенцию и гармонирует с другими ингредиентами, как бы « растворяясь» в них . Кабачок используем либо один большой, либо пару средних. У меня был кабачок молодой, поэтому я его не чистила. Натёрла на мелкой тёрке и отправила в нашу массу. Всё хорошенько перемешать. Я брауни выложила в антипригарную форму. У меня она была низкая, для тарта. Но вы можете использовать совершенно любую. Если форма без антипригарного покрытия, лучше промажьте её тонким слоем масла, либо выложите пергаментом.

Шаг 4:

Отправляем наш брауни в разогретую до 180° духовку на 30 – 35 минут. По прошествии времени, дайте брауни немного остыть в духовке, вытащить и полейте шоколадной глазурью . Для этого я просто смешала 100 мл кокосового молока, (можно также заменить обычным молоком, ) и плитку тёмного шоколада. Всё это растопила на средней мощности в микроволновке, постоянно помешивая, полила глазурью наш брауни и посыпала орешками. Брауни получился изумительный! Попробуйте , я уверенна , что вы не пожалеете!

Рецепт «Брауни с бананом и фундуком»:

Муку с разрыхлителем и какао просеять. Орехи обжарить на сухой сковороде, очистить и крупно порубить.

Три банана пюрировать блендером, у меня получилось 270 г пюре.

Смешать муку, какао, сахар, добавить банановое пюре.

Влить соус-маринад Терияки ТМ Киккоман.

Добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать, я делала это миксером. Влить кипяток, перемешать.

Добавить фундук, быстро перемешать.

Выложить тесто в форму, если форма не силиконовая, то предварительно застелите её бумагой для выпечки.

Выпекать при температуре 190 градусов до сухой лучины, у меня это заняло 40 минут. Немного охладить и нарезать на квадраты.

А пока займёмся карамелизоваными бананами. Банан нарезать кружками, толщина 0,8-1 см.

В сковороду с толстым дно насыпать сахар и поставить на средний огонь. Как только сахар начинает плавится, огонь уменьшаем. Не мешать! Можно иногда встряхивать сковороду, чтобы сахар равномерно плавился.

Когда сахар расплавился, вливаем соус. Возвращаем обратно на плиту, помешиваем, чтобы карамель стала однородной. Огонь минимальный. Количество соуса можете регулировать по своему вкусу. Если решите добавить меньше соуса, то добавьте в карамель немного горячей воды. Соус-маринад Терияки придаёт карамели особенный оттенок, бананы с такой карамелью можно подавать как отдельный десерт, это очень вкусно.

В карамель выложить бананы в один слой, готовить примерно по 2 минуты с каждой стороны. Мне одного большого банана не хватило для украшения всех пирожных, так что про запас возьмите два. Но тогда нужна сковорода побольше или процесс повторить два раза.
.

На каждое пирожное выложить по 2-3 кружочка банана и подавать

Готовила эти брауни для своей тёти, которая соблюдает пост. Договорились, что она заедет утром. За ночь мои мужчины уничтожили половину, невзирая на то, что это постная выпечка

Но тётя Валюша тоже накормлена и довольна
Спасибо за внимание, надеюсь этот рецепт и вам придётся по вкусу!

ПП брауни с вишней

Отличный диетический брауни без использования муки и сахара можно приготовить с вишней. Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

• 100 грамм вишни. Вы можете использовать как свежую вишню, так и замороженную. В 100 граммах вишни содержится всего 23 калории.
• 60 грамм отрубей. В этом рецепте вместо муки и овсяных хлопьев мы используем отруби. Этот продукт богат клетчаткой и способствует похудению. Однако если у вас есть проблемы с жкт, то лучше отруби не использовать, а заменить на овсяные хлопья или рисовую муку.
• 3 яйца
• 40 грамм какао. Лучше всего использовать обезжиренное какао, оно содержит намного меньше калорий.
• 4 пакетика фитпарада. Можно заменить на любой другой заменитель.
• 80 мл любого молока.

Яйца взбиваем с сахарозаменителем, добавляем молоко, отруби и какао. Все тщательно перемешиваем. Вишню выкладываем в форму (немного ягод можно добавить и в тесто при желании) и сверху выливаем тесто. Запекаем в духовке 30−40 минут при 180 градусах.

Как вы могли убедиться, пп торт из свеклы и даже кабачков — это вовсе не миф, а реальность! Обязательно пробуйте пп рецепты брауни и делитесь своими результатами!

Шоколадный брауни – классический рецепт

Считается одним из старейших рецептов, который пользовался огромным спросом по всей Америке вплоть до середины прошлого века, а все потому, что шоколад в нем заменяли на менее дорогой ингредиент – какао.

Чтобы получился шоколадный брауни по классическому рецепту, нужно взять такие компоненты:

• по 200 гр. масла сливочного и горького темного шоколада (какао в шоколаде должно быть не менее 70%);
• 125 гр. муки;
• 3 куриные яйца;
• 190 гр. пудры из сахара;
• 2 ст. л. какао;
• щепотка соли.

Пошаговое приготовление:

1. Разломать на кусочки указанное количество хорошего шоколада. Масло нарезать кубиками.
2. Массу сложить в посуду и растопить на паровой бане. Не забывать, что между водой в посуде и миской должно быть хотя бы минимальное расстояние. Время от времени помешивать до полного растапливания и образования шоколадной однородной консистенции.
3. В яйца всыпать сахарную пудру и тщательно взбить миксером. Во взбитую яичную смесь залить растопленное масло с шоколадом.
4. Мука и какао просеивается сквозь сито, добавляется к получившейся смеси. Добавить ванилин.
5. Все компоненты хорошо перемешивают.
6. Выбранную форму застилают пергаментной бумагой и выливают на нее шоколадное тесто.
7. Прежде чем поставить в духовку, она заранее прогревается. Выпекать при 180°С (около 20-30 минут).

Не забывать, что вся прелесть классического брауни в том, чтобы он после выпекания остался немного сыроват. Пересушивать или перепекать не стоит. Разрезанный на порции брауни должен полностью остыть, прежде его есть.

Рецепт ПП брауни из кабачка

Если тыква часто используется при приготовлении сладких десертов, то представить кабачок в качестве основы для пп брауни может быть тяжело. Но не в нашем случае! Удивительно, но приготовить низкокалорийный брауни можно даже с помощью кабачков!

• 300 грамм цуккини. В этом рецепте мы будем использовать сорт кабачков цуккини. Они более нежные на вкус, обладают приятным ароматом и консистенцией. В 100 граммах цуккини содержится всего 16 калорий! Предварительно цуккини следует очистить от кожуры и натереть на средней терке.
• ½ чайной ложки разрыхлителя и столько же соды.
• 1 столовая ложка натурального какао для придания шоколадного вкуса.
• 1 столовая ложка кокосового масла. Можно заменить на любое другое масло.
• ½ стакана рисовой муки.
• ½ стакана овсяных хлопьев. Так мы заменим муку и добавим еще больше клетчатки и полезных веществ в наш пп брауни. Предварительно хлопья следует измельчить.
• 1 яйцо.
• Любой подсластитель по вашему вкусу.

Для начала взбиваем яйцо с сахарозаменителем и маслом. В отдельной емкости смешать муку, овсяные хлопья, какао, разрыхлитель и соду. К натертому цуккини добавляем яичную смесь и муку. Все перемешиваем тщательно и выкладываем в форму. Запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.

Блонди

Классический blondies — это брауни без шоколада с коричневым сахаром, маслом и яйцом, похожее на brownies по консистенции. Однако название закрепилось и за пирожными с белым шоколадом. В Сети ходит рецепт «белого» брауни авторства Гордона Рамзи. Вкус карамельной сливочной помадки нравится всем без исключения, хотя в приготовлении участвует не «коровка», а обыкновенный белый шоколад.

Ингредиенты

• сахар 170 г
• соль 1 щепотка
• ванильный экстракт 1/2 ч. л.
• яйца куриные 1 шт.
• мука 140 г
• сода 1/4 ч. л.
• пекарский порошок 1/2 ч. л.
• шоколад белый 120 г
• клюква вяленая 2 ст. л.
• сливочное масло 165 г

Сливочное масло растопить. Сахар и соль соединить и влить жидкое масло, помешивая. Отправить туда же яйца, ванильный экстракт. Взбить всю массу до однородной консистенции. Добавить разрыхлитель и соду, половину муки, помешать, не слишком усердствуя, затем вмешать вторую половину.

Нарезать белый шоколад небольшими кусочками. Отправить в тесто вместе с клюквой.

Смесь выложить в форму, разгладить лопаткой и выпекать 30-35 минут. Перед тем, как разрезать, полностью остудить.

Можно ли приготовить его дома?

Как уже было отмечено выше, пирог брауни в последнее время стал популярен в различных кондитерских и ресторанах. Можно ли приготовить его самостоятельно? Конечно же, это возможно. Рецепт брауни не представляет собой ничего сложного.

Для одного из классических вариантов потребуется следующее:

• масло несоленое сливочное — 185 граммов;
• 185 граммов темного шоколада;
• 85 граммов простой муки;
• 40 граммов какао-порошка (вы можете использовать порошок, из которого делаете шоколадное молоко);
• 50 граммов белого шоколада;
• 50 граммов молочного шоколада;
• 3 крупных яйца;
• 275 граммов светло-коричневого сахара (вы можете смешивать его с белым или даже темно-коричневым сахаром).

Как же выглядит легкий рецепт брауни? Ниже представлена инструкция по приготовлению десерта пошагово.

Польза закуски

Как уже говорилось ранее, такие шоколадные шарики наполнены большим количеством Омега-3 благодаря грецким орехам. Эта замечательная жирная кислота невероятно полезна для улучшения работы мозга, сердца и иммунной системы. Большинство людей не могут получить достаточное количество этого вещества, ведь оно не вырабатывается организмом. Его много в рыбе, грецких орехах и некоторых овощах, а потому эти продукты обязательно должны быть в рационе.

К тому же стоит заметить, что в орехах имеются и другие витамины и минералы, которые тоже помогают вам стать немного здоровее. Экстракт мяты и какао позволяют сделать такую закуску еще более вкусной и ароматной, так что ее приятно есть. Финики дают естественную сладость, так что не нужно вовсе добавлять сахар или другие подсластители.

Рецепт диетического шоколадного Брауни с бананом и тыквой

Предлагаем еще один вкусный рецепт ПП Брауни.

Необходимые ингредиенты

для десерта (количество указанно на 4 порции):

• пюре из тыквы — 200 грамм;
• арахис — 50 грамм;
• финики (без косточек) — 50 грамм;
• какао — 50 грамм;
• бананы — 100 грамм.

ПП Брауни — пошаговый рецепт

Рецепт ПП Брауни с бананом пошагово

1. Приготовить пюре из тыквы:

• овощ очистить и нарезать на небольшие кубики;
• добавить 50 грамм воды и поставить тушиться на слабом огне примерно полчаса;
• как только тыква станет мягкой, пюрировать её блендером.

2. Арахис измельчить блендером до очень мелкую крошку.

3. Финики также измельчить блендером.

4. Из банана сделать пюре удобным способом (при помощи вилки или блендера).

5. Из получившихся ингредиентов замесить тесто, которое должно получиться густым (при необходимости влить 20 грамм воды).

6. Тесто переложить в форму для запекания диаметром 20 сантиметров и равномерно его распределить.

7. Разогреть заранее духовку до температуры 190 градусов и отправить в неё форму с тестом на полчаса. Готовность проверять при помощи зубочистки.

8. Не вынимая из формы десерт, дать ему остыть, а затем отправить в холодильник на ночь.

9. Нарезать порционно и украсить пирожные по желанию.

Здоровый образ жизни требует соблюдения режима в питании. Это предполагает внимательное отношение не только к тому, когда вы едите, но и тщательный подбор продуктов. Поэтому все десерты, которые могут подходить под режим здорового образа жизни, должны быть основаны на полезных продуктах. Представленный рецепт брауни ПП состоит только из «правильных» ингредиентов, которые положительно скажутся на вашей фигуре.

Рецепт с печеньем и орехами – невозможно оторваться

Какие продукты понадобятся:

• куриные яйца (отборные) – 3 шт.;
• сливочное масло (не маргарин!) – 100 г;
• шоколад (горький или темный) – 100 г;
• фундук, кешью, миндаль, грецкие орехи (на выбор) – 50 г;
• готовое песочное печенье (можно шоколадное) – 50 г;
• мука (в/с) – 25 г.

Приготовление брауни по этапам:

1. Печенье можно использовать любое, без начинки. Можно домашнее, можно магазинное. Очень вкусно получается с шоколадным или простым песочным, без добавок. Порезать печенье и орехи (вид также выбрать на свое усмотрение) средним по размеру кусочками – не в пыль, но и не крупными ломтями.
2. В стеклянную глубокую миску сложить шоколад, разломленный на квадратики и произвольно порезанное масло. Поставить в микроволновую печь и растопить на программе «СВЧ», включив среднюю мощность. Контролировать ход растапливания, периодически открывая микроволновку и перемешивая содержимое чаши. В ставший жидким шоколад высыпать смесь печенья и орехов.
3. В другой емкости соединить яйца, муку, сахарный песок. Размешать до консистенции, приближенной к однородной, но не взбивать. Вылить в миску с шоколадной половиной теста.
4. Подходящую прямоугольную (квадратную) форму «одеть» во «французскую рубашку». Смазать кусочком холодного масла, присыпать мукой, остатки вытряхнуть. Затем заполнить тестом. Выпекать брауни примерно 30 минут при температуре в 180 градусов. Выпечка покроется тонкой глянцевой корочкой, но внутри останется сочной и мягкой. Не нужно спешить вынимать пирог сразу после приготовления. Ему нужно дать немного застыть, а то жидкая сердцевина будет вытекать при нарезке. Остывший брауни разделить на порционные пирожные и подать на десерт.

Как приготовить постный брауни

Превосходный десерт в виде постного брауни в микроволновке можно есть даже во время любого из религиозных постов. Его состав также позволяет лакомиться сладостью намного чаще, не опасаясь за свою фигуру. Приготовление постного брауни в микроволновке занимает настолько мало времени, что вы не успеете вскипятить чайник, и предполагает наличие таких доступных продуктов, как:

• порошок какао – 3 ст. ложки;
• сахарный песок и мука – по 2 ст. ложки;
• разрыхлитель или гашеная (лимоном, уксусом и т.д.) сода – 1 ч. ложка;
• соевый соус – 1 ч. ложка;
• фруктовое пюре – 200 г.

Пошаговая инструкция для постного брауни в микроволновке:

1. Смешать какао, сахар, разрыхлитель и просеянную муку.
2. Добавить соевый соус.
3. В качестве фруктового пюре можно использовать детское питание, размятые консервированные фрукты из компота или любые сладкие фруктовые десерты консистенции пюре. Смешать их с остальными ингредиентами.
4. Заполнить силиконовые или бумажные формочки для капкейков на две трети. Можно также сделать брауни в кружке – обычной керамической или стеклянной.
5. Поставить в микроволновку на 4 минуты, установив самую высокую мощность.
6. Украшение постного брауни в микроволновке может быть произвольным.

Приведенные рецепты американской шоколадной выпечки, ставшей в США такой же традиционной, как у нас борщ, отнимут у вас крайне мало усилий и времени и в то же время смогут удивить ваших гостей. Тем более что подготовленный заранее и проведший несколько часов в холодильнике полуфабрикат после выпекания будет еще мягче и пышнее. Кроме того, необыкновенный аромат порадует вас уже в процессе приготовления пирожного.

Брауни можно сделать в любой микроволновке. Следует только обращать на мощность вашей техники (ее можно узнать в инструкции), поскольку от этого параметра будет зависеть время приготовления. Например, из микроволновки мощностью 1,1 кВт/час готовый пирог можно достать через 3–4 минуты.

ПП брауни шоколадный

Приготовить диетический брауни можно и на основе фруктового пюре. В данном случае мы будем использовать яблочное пюре.

• 200 грамм яблочного пюре. Вы можете приготовить его самостоятельно или же купить уже готовое. Детское яблочное пюре идеально подойдет, тем более, что многие производители не добавляют туда сахар, а это то, что нам нужно. В 100 граммах яблочного пюре содержится всего 68 калорий, так что можно не переживать за свою фигуру.
• 100 грамм муки. Мы будем использовать в этом рецепт два вида муки — рисовую и льняную. Возьмем 70 грамм рисовой муки и 30 грамм льняной. При желании вы можете изменить эти пропорции. Помните, что льняная мука — это отличный источник растительного белка и аминокислот омега 3.
• Сахарозаменитель. Можете использовать любой по своему вкусу.
• 25 грамм какао. Не забывайте использовать только натуральное какао. Тогда вкус вашего диетического брауни будет более шоколадным, а калорий меньше!
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• 2 яйца.

В самом начале взбиваем яйца с любым подсластителем. Затем добавляем в яичную смесь яблочное пюре. Тщательно размешиваем. У нас получилась основа пп брауни. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем в отдельной емкости. Добавляем к муке яблочную массу и перемешиваем. Выкладываем пп брауни в силиконовую форму и запекаем в течение 20−30 минут при температуре 170−180 градусов!

Диетический брауни — ПП рецепт

Брауни — это, пожалуй, один из самых популярных и любимых десертов. Ну кто же может отказаться от шоколадного кусочка торта, который так и тает во рту! Хорошая новость заключается в том, что отказываться от этого изумительного десерта не стоит, ведь есть множество пп рецептов, специально адаптированных для правильного питания и даже похудения!

ПП брауни — это отличная альтернатива жирным и калорийным десертам, ведь готовится он исключительно из полезных продуктов.

В основе пп брауни зачастую овощное или фруктовое пюре, что позволяет максимально снизить калорийность готового десерта. А использование нежирного творога в рецепте делает этот десерт еще и источником белка, который просто необходим, если вы хотите сбросить лишние килограммы. При желании вы даже можете добавить протеин в этот десерт.

Также вместо сахара, который обладает большой калорийностью, в наших рецептах используется только натуральный сахарозаменитель, например, стевия, сироп агавы, мед.

Такой диетический брауни станет настоящим спасением для сладкоежек на диете и украсит не только диетический стол!

Выбор яиц

Когда дело доходит до яиц, свежесть имеет немалое значение. Если вы приобретали яйца несколько дней назад, их лучше запечь, учитывая внутреннее состояние белков. Для наилучшего результата храните яйца в комнатной температуре.

«Мы по-прежнему дружим»: Деревянко прокомментировал разрыв с женой

Редкий кадр: Викторя Исакова показала подросшую дочь от Юрия Мороза (новое фото)

Если выпало мало снега, то урожая не будет: 16 декабря — День Ивана Молчальника

Чтобы получить хрустящую корочку, вам нужно хорошо взбить яйца с сахаром (желательно, коричневым сахаром). Помните: чем темнее сахар, тем больше у него аромата. Соблюдайте меру: слишком маленькое его количество сделает ваши пирожные менее сладкими, однако добавив чрезмерное количество сахара, вы рискуете получить слегка подгоревшую корочку.

Взбейте яйца с сахаром сразу после того, как растопите шоколад и масло. Взбивайте их до тех пор, пока смесь не станет бледной, пенистой и не увеличится в объеме вдвое.

По сути, вам не нужен разрыхлитель: пользуясь подобным подходом, вы получаете красивую, тонкую как бумага, хрустящую корочку.