Пп-салаты на каждый день: 25 диетических рецептов

Капустный салат с нутом и шампиньонами

Рецепт из самых простых продуктов, но благодаря заправке вкус салата получается ярким, насыщенным ароматами и не пресным. Его оценят те, кто постится и не употребляет продукты животного происхождения.

КБЖУ на 100 г: 70/4/3/8.

Ингредиенты:

• Капуста – 260 г.
• Брокколи сырая – 160 г.
• Консервированный нут – 240 г.
• Шампиньоны – 200 г.
• Морковь – 110 г.

Заправка:

• Соевый соус – 2 ст. л.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Копченая паприка – ½ ч. л.
• Молотый кориандр – ¼ ч. л.
• Сушеный имбирь – ¼ ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

Нарезанные пластинами шампиньоны обжариваем на капельке масла до румяности. Грибы нужно обжарить, а не тушить, поэтому огонь на максимуме. Соцветия брокколи разбираем на более мелкие. По желанию брокколи можно бланшировать в течение 2–3 минут. Шинкуем капусту, морковь натираем на терке. Перемещаем овощи в миску, добавляем нут, перемешиваем. Сверху выкладываем обжаренные грибы, поливаем заправкой.

Салат из креветок

Калорийность 100 г закуски – 54,4 ккал, содержание в этом количестве белков – 6,8 г, жиров – 0,9 г, углеводов – 4,5 г.

Что нужно:

• креветки – 0,2 кг;
• яблоко – 0,2 кг;
• помидоры – 0,2 кг;
• лимонный сок – 20 мл;
• йогурт – 100 мл;
• листья салата – 20 г;
• черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Из яблока вырежьте сердцевину, очистите его. Нарежьте мелкими кубиками.
2. Кубиками чуть большей величины порежьте томат.
3. Отварите и очистите креветки, поперчите их, сбрызните лимонным соком.
4. Соедините все ингредиенты, заправив йогуртом.
5. На блюде разложите листья салата, на них выложите приготовленную закуску из креветок.

Морепродукты полезны, при этом обладают невысокой калорийностью. Сделать из них салат к Новому году – отличная идея.

Салат из куриной грудки со свеклой

Притягательный, невероятно ароматный и витаминный, так как готовится из сырых овощей. Можно подать как полностью самостоятельное блюдо.

КБЖУ на 100 г: 73/8/2/6.

Ингредиенты:

• Свекла сырая – 200 г.
• Морковь сырая – 200 г.
• Филе куриной грудки – 300 г.
• Яблочный уксус – 15 г.
• Соевый соус – 50 г.
• Молотый кориандр – 1 ч. л.
• Лук репчатый – 200 г.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Острый перец – 15 г.
• Петрушка – 10 г.

Приготовление:

Морковь и свеклу натираем на терке, вливаем соевый соус, уксус, отставляем в сторону. Куриное филе режем кусочками, выкладываем на раскаленную сковороду, готовим до посветления. Затем добавляем соль, молотый кориандр, сдвигаем мясо на одну половину. На второй половине сковороды до мягкости обжариваем лук и жгучий перец. Содержимое сковороды сразу же выкладываем к овощам, перемешиваем. Убираем настояться в холодильник на 2–3 часа, подаем с зеленью.

Порядок действий

Очень просто сделать салат с курицей, сельдереем и ананасом. Фото позволят вам освоить рецепт без особых хлопот.

1. Для начала необходимо отварить куриное филе. Затем его нужно порезать на кубики.
2. Потом следует измельчить на крупной терке очищенный корень сельдерея. Так же нужно поступить с яблоками.
3. Далее колечко свежего ананаса необходимо нарезать ломтиками.
4. После этого салат латук следует порвать руками на кусочки небольшого размера.
5. Затем грецкие орехи нужно обжарить на сковороде.
6. Теперь все ингредиенты необходимо соединить в одной миске, заправить сметаной или йогуртом, добавить клюкву и все хорошенько перемешать.
7. В заключение блюдо следует посыпать рубленой зеленью.

Салат с курицей, сельдереем и ананасом готов! Он покорит своим нежным кисло-сладким вкусом. Если вы планируете подавать его порциями, то каждую вазочку можно украсить неразрезанным колечком ананаса, в центре которого разместить по клюковке.

Салат из сырой свеклы с оливковым маслом для похудения

В свежих овощах содержится максимум полезных веществ. Это минералы, витамины и грубые пищевые волокна. Последние выполняют функцию скраба: попадая на стенки кишечника, они счищают застарелые отложения, выводят токсины и шлаки. Вместе с вредными соединениями тело покидают и лишние килограммы.

Состав:

• 2 средних свеклы;
• сыр Фета – 150 г;
• пучок свежей зелени (укроп, петрушка, базилик);
• 2 ст.л. оливкового масла;
• чесночный зубок;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

Корнеплоды очистите, затем натрите на терке, чтобы получилась тонкая соломка. Сыр нарежьте ножом, смешайте с овощем в одной глубокой чашке. Зелень помойте и мелко покрошите ножом, добавьте к остальным ингредиентам.

На сколько килограмм вы хотите похудеть?
Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

1-5 кг
5-10 кг
10-15 кг
15-20 кг
20-25 кг
25-30 кг

Полейте салатик оливковым маслом и выдавите в него чесночный зубок, хорошо перемешайте. Посолите по вкусу (только немного, сыр соленый), накройте крышкой и уберите на пару часов в холодильник. За это время все ингредиенты пропитаются чесночным маслом. Подавайте блюдо к столу, украсив веточками петрушки. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с авокадо и сыром

Оригинальная заправка привносит пикантные нотки, объединяя все компоненты в единую композицию. Прекрасная закуска или гарнир к рыбе и морепродуктам.

КБЖУ на 100 г: 153/3/12/8.

Ингредиенты:

• Свекла – 200 г.
• Авокадо – 1 шт.
• Сыр сиртаки – 100 г.
• Листья салата – 40 г.
• Прованские травы – 1 ч. л.

Соус:

• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Сок лимона – ½ ст. л.
• Чеснок – 2 дольки.
• Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

Необходимые ингредиенты нарезаем кубиком. Сыр посыпаем прованскими травами, сбрызгиваем растительным маслом. Для заправки смешиваем оливковое масло, соевый соус натурального брожения, сок лимона, жидкий мед, чеснок, пропущенный через пресс. Свеклу, сдабриваем подготовленным соусом. На красивое блюдо выкладываем листья салата, нарезку, посыпаем все семенами кунжута либо подсолнечника.

Классический салат с каперсами и тунцом

Это блюдо подойдет к ужину и станет изюминкой на праздничном столе. Растение каперсник подарило миру бутоны. Человек замариновал их и они стали незаменимы при подаче рыбных и овощных блюд.

Каперсы также прекрасно сочетаются и с мясными ингредиентами. Рецепт салата с тунцом можно разнообразить и добавить отварную мякоть рыбы. Нам понадобятся:

• тунец – 1 банка (200 г), каперсы – 1 ч. ложка;
• сладкий перец – 2–3 шт., маслины – 100 г;
• помидоры – 2–3 шт., яйца куриные – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л., чеснок – 1 зубок;
• зелень петрушки или укропа.

Пошаговые инструкции:

1. Перед приготовлением перец и помидоры следует пробланшировать и снять кожицу. Далее все нарезается аккуратными кусочками.
2. Для салатной заправки блендером перебивают растительное масло с зубком чеснока. В миску выкладывают тунец, маслины, нарезанные перец и помидоры.
3. Добавляют заправку и перемешивают. На порционную тарелку укладывают салат и к нему добавляют нарезанные на сегменты отварные куриные яйца.
4. Для украшения блюда используют зелень укропа или петрушки. Салат с каперсами и тунцом имеет приятный, сбалансированный вкус и легкую пикантность в послевкусии.

Салат с вареной свеклой и чесноком. Салат из вареной свеклы с чесноком, черносливом и грецкими орехами

Очень простой, но удивительно вкусный салат из свеклы. Сочетания с чесноком всегда выходит выигрышно для свеклы. Вкусно это и сложно спорить, а нотки сладкого чернослива и горчинка грецкого ореха только дополняют букет. Готовится такой салатик достаточно быстро, единственное, что нужно сделать заранее — это сварить свеклу. Но так как у нас предполагаются салаты из вареной свеклы, будем считать этот пункт выполнен.

Понадобится:

• свекла — 2 средние шт,
• грецкие орехи — 100 гр,
• чернослив — 70 грамм,
• чеснок — 2-3 зубчика,
• майонез — 3-4 столовые ложки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Натрите вареную свеклу на крупной терке.

2. Чернослив замочите в теплой воде, чтобы он стал мягче. После этого нарежьте его небольшими кусочками, но не слишком мельчите, чтобы он не терялся по вкусу.

3. Грецкие орехи перемелите в блендере на мелкие кусочки. Можно сделать то и вручную разными способами. Например положить в пакет, и прокатать по нему скалкой, пока орешки в крошку не поломаются. Можно частями покрошить в ступке. Главное, не превращайте орехи в порошок, вкусно, когда кусочки попадаются.

4. Положите майонез и подсолите по вкусу. Если хотите поострее, немного поперчите, но учтите, что остроту даст еще и чеснок. Чеснок натрите на мелкой терке или выдавите через специальный пресс.

5. Перемешайте все ингредиенты в миске. Теперь при желании можно укладывать салат в красивую посуду или сформировать с помощью кольца. Украсьте салат капельками майонеза, кусочками ореха или зеленью. Получится и красиво, и вкусно.

Вкусный салат из вареной свеклы с чесноком и черносливом готов. Приятного аппетита!

Свекольный салат с яблоком и арахисом

Питательный, полезный для здоровья благодаря содержанию витаминов и минералов. Горчичный соус с легкой кислинкой дает блюду неповторимый вкус и аромат.

КБЖУ на 100 г: 158/5/10/8.

Ингредиенты:

• Свекла запеченная – 300 г.
• Арахис – 4 ст. л.
• Яблоко – 100 г.
• Петрушка – 3–4 веточки.

Горчичный соус:

• Горчица зернистая – 2 ч. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Вода – 1 ст. л.
• Соль, смесь перцев.

Приготовление:

Свеклу запекаем в духовке, измельчаем. Арахис подсушиваем на сухой антипригарной сковороде. Кисло-сладкое яблоко моем, удаляем сердцевину, нарезаем. Шинкуем зелень петрушки. На тарелку выкладываем нарезку, поливаем горчичным соусом, посыпаем арахисом.

Диетический салат из свеклы (очень вкусный рецепт)

Если вы все еще думаете, что худеть можно, только питаясь невкусными пресными продуктами, вы заблуждаетесь. Я вам открою один чудесный рецепт легкой закуски. Она сразу полюбится вам, а есть ее можно в любое время дня без вреда для фигуры. Сделать ее проще простого.

Состав:

• 2 средних свеклы;
• 1 крупное кислое яблоко;
• 30 г грецких орехов;
• ст.л. лимонного сока;
• 2 ст.л. подсолнечного масла;
• 1 ч.л. сахарного песка;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

Свеклу хорошо помойте под водой, не очищая кожицу, положите плоды в кастрюлю, наполненную водой. Добавьте туда ст.л. уксуса и варите на медленном огне в течение часа. Уксус нужно добавлять для стабилизации окраски, иначе цвет у салата получится бледный.

Когда овощи будут готовы, осТудите их на тарелке, затем Очистите и нашинкуйте на мелкой терке. Таким же способом подготовьте яблоко. Смешайте ингредиенты в одной салатной миске. Для заправки выдавите сок с половинки лимона к содержимому чашки, влейте масло и добавьте по вкусу сахар с солью. Перед подачей посыпьте блюдо измельченными грецкими орехами.

Рекомендуем приготовить салат из сырой свеклы.

Салат “Болтун”

Праздничные пп рецепты разнообразны. Вариантов приготовления салатов множество. Один из мужских блюд — мясной салат с языком “болтун”. Время приготовления зависит только от готовности главного ингредиента — языка. Остальные компоненты не нуждаются в какой-либо обработке, просто шинкуются соломкой. Заправляется яство диетическим майонезом.

Калорийность и БЖУ на 100 г:

Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
95	8,3	5	4

Ингредиенты:

• 2 шт свиного языка или 350-400 г говяжьего;
• 200 г ветчины (покупайте хорошего качества);
• 200 г сладкого (болгарского) перца;
• 1-2 свежих огурца;
• 100 г сметаны 10%;
• ½ столовой ложки сока лимона;
• ½ чайной ложки горчицы;
• Свежий укроп;
• Соль, перец по вкусу.

Пошаговый способ:

1. Отвариваем язык до готовности. Чистим, нарезаем тонкими полосками.
2. Ветчину, сладкий перец и огурец нарезаем соломкой.
3. Лук режем полукольцами. Заливаем кипятком, чтоб ушла горечь. Затем отжимаем и добавляем к остальным ингредиентам.
4. Делаем соус. Смешиваем лимонный сок, горчицу, специи и сметану. Заправляем соусом салат.

Вкусный мясной салат для праздничного стола готов. Украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Диетический салат из свеклы при болезни печени

Корнеплоды обладают очищающей функцией, поэтому диетологи рекомендуют есть их, как можно чаще. В свекольные салаты можно добавлять другие овощи, орехи, фрукты, при этом польза только увеличивается, а вкус у блюда приобретает новые нотки. Предлагаю чудесный вариант детокс-закуски, которая поможет разгрузить работу жизненно важных органов в вашем организме.

Состав:

• свекла крупная – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• горсть клюквы (свежей или сушеной);
• кунжутные семена – ст.л.;
• ч.л. оливкового масла.

Как приготовить:

Помойте свеклу с морковью, почистите и нарежьте тонкой соломкой. Можно измельчить овощи в кухонном комбайне, чтобы было побыстрее. Перемешайте нарезку в большой салатнице, добавьте семена кунжута и клюкву. Заправьте блюдо оливковым маслом, посолите и поперчите. Пробовать закуску можно сразу после ее приготовления.

Диетический салат из вареной свеклы и моркови

@mkostfood_

А вот еще один потрясающий вариант морковно-свекольного салата! Идеален для пп меню и удобно брать с собой на работу. Диетический обед или пп перекус будет у вас всегда под рукой.

Приготовьте такие продукты:

• 100 грамм моркови. Натираем на крупной терке.
• 1 средняя отварная свекла. Трем на терке или режем кубиками, как вам удобно.
• 40 грамм адыгейского сыра. Вот еще один секретный ингредиент для пп салата. Пищевая ценность этого продукта 228 калорий на 100 грамм, в нашей порции 90! Отличная прибавка к пп салату. Режем кубиками.
• горсть листьев шпината или любой другой зелени

Для заправки

1 ч. л. растительного масла+1 столовая ложка лимонного сока+специи

Смешиваем все компоненты и заправляем морковно-свекольный салат!

Очень вкусный и простой салат из варёной свеклы с сыром фетой

Всеми любимый салат из свеклы с фетой готовится очень быстро и просто. С помощью всего нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить вкусный и питательный салат, который идеально подходит для любого случая и будет готов к подаче всего за 10 минут.

Время приготовления: 10 минут. Пищевая ценность на порцию: Калорийность: 280 ккал. Углеводы: 17 гр. Белки: 9 гр. Жиры: 21 гр. Данные рассчитаны автоматически, поэтому могут отличаться.

Ингредиенты на 6 порций

Для салата

• 800 гр. варёной свеклы, нарезанной небольшими кусочками
• 200 гр. мягкой феты
• 120 гр. раскрошенных грецких орехов
• 20-30 гр. свежих листьев мяты

Для заправки 

• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. меда
• 2 ч.л. цельнозерновой горчицы
• соль по вкусу
• перец

Как сделать вкусный салат из варёной свеклы

Шаг 1. Положите мелко нарезанную кусочками, варёную свеклу на сервировочное блюдо.

Шаг 2. Добавьте небольшие кусочки мягкой феты. Раскрошите его руками. Если у вас нет сыра фета, подойдёт козий сыр.

Шаг 3. Добавьте листья мяты. Я люблю добавлять в такие салаты свежую мяту, но если вы не фанат, не стесняйтесь заменить ее другой зеленью, например, свежим базиликом или кинзой/кориандром.

Шаг 4. Раскрошите грецкие орехи (лучше нарубить крупно ножом), пересыпьте в миску и перемешайте.

Шаг 5. В небольшую банку налейте оливковое масло и уксус, положите пару ложечек дижонской горчицы и соль с перцем. Закройте баночку крышкой и хорошо встряхните несколько раз, чтобы всё хорошо перемешалось. Такой соус можно сделать в миске, перемешивая ложкой.

Шаг 5. Заправкой полейте салат сверху непосредственно перед подачей на стол.

Этот салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на время. Я считаю, что ароматы раскрываются еще больше через несколько часов в холодильнике поэтому если у вас есть время, я рекомендую приготовить его заранее, просто потом добавляя заправку перед самой подачей на стол.

Самые вкусные рецепты находятся здесь https://kopilpremudrosti.ru/tlm… Присоединяйся бесплатно и зарабатывай!

Салат из сырой свеклы и моркови

Простой, невероятно полезный, из свежих продуктов. Такой детокс-салат насытит ваш организм витаминами, клетчаткой, поможет вывести токсины. Особенно полезен в зимний период.

КБЖУ на 100 г: 64/1/3/8.

Ингредиенты:

• Свекла сырая – 250 г.
• Морковь сырая – 150 г.
• Яблоко – 150 г.
• Салатная зелень – 60 г.
• Кумин – щепотка.

Заправка:

• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Уксус яблочный – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

Овощи режем очень тонкой соломкой или натираем на терке для корейской моркови. В баночку вливаем оливковое масло, добавляем соль, молотый перец, яблочный уксус, сок лимона. Закрываем крышкой, соус интенсивно взбалтываем. Заправляем овощи, добавляем нарезанное соломкой кисло-сладкое яблоко и зелень. Даем настояться 5 минут.

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать креветки и семгу на кубики, белок и желток натереть отдельно на крупной терке, очистить яблоко и порезать на мелкие кубики, натереть на крупной терке: картофель, сыр, свеклу. Отварить фасоль.

Процесс сборки салата: выкладываем по слоями, каждый слой смазывая майонезом, формируя шар.

Первый слой картофель, затем семга, яичный белок, яблоко, креветки, сыр, красная икра, желток.

Теперь тонким слоем покрываем шар тертой свеклой, сверху делаем небольшое углубление. Украсить вареной фасолью.

Из свеклы вырезать алмаз и крест, все крепим на шпажку, втыкаем аккуратно в корону.

Белковый салат с говядиной и капустой

Все гениальное просто! А ПП-белковый салат с говядиной и капустой — это еще и невероятно вкусно. Такой салатик порадует не только девушек, но произведет хорошее впечатление и на мужчин.

Говяжье мясо содержит большое количество полезного белка. Также этот продукт является источником незаменимых аминокислот, олеиновой, линолевой и стеариновой кислоты

Мясо говядины крайне важно включать в рацион при серьезных физических нагрузках.

Чтобы приготовить ПП белковый салат из говядины с капустой понадобится:

• говядина отварная — 300 г;
• капуста белокочанная — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сок лимона — 15 г;
• сметана — 50 г;
• соль, перец — по вкусу.

КБЖУ готового продукта:

калорийность	129 Ккал
белки	11,7 г
жиры	7,7 г
углеводы	3,2 г

Приготовление:

1. Говядину разобрать на волокна.
2. Капусту и лук нашинковать и размять с солью.
3. Добавить в капусте говядину и перемешать.
4. Сделать заправку из сметаны, лимонного сока и перца, добавить в салат.

Этот салат можно подавать к столу сразу. Но блюдо станет еще вкусней, если ему дать настояться 1 час в холодильнике.

Салат из свеклы с тыквой и руколой

Полезный салат из запеченных овощей с зеленью, творожным сыром и тыквенными семечками. Отлично дополнит обед либо ужин из птицы, рыбы, морепродуктов в холодные зимние вечера.

КБЖУ на 100 г: 98/3/7/7.

Ингредиенты:

• Тыква – 300 г.
• Свекла – 300 г.
• Рукола – 100 г.
• Тыквенные семечки – 50 г.
• Творожный сыр – 50 г.

Соус:

• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Бальзамический уксус – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Зернистая горчица – 1,5 ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

Тыкву нарезаем кусочками, выкладываем на противень, застеленный фольгой. Солим, сбрызгиваем оливковым маслом. Накрываем фольгой, запечатываем края, запекаем 25–30 минут при 180 градусах. Затем снимаем фольгу, готовим еще 5 минут. Выкладываем на тарелку руколу, щедро поливаем соусом, добавляем запеченную тыкву, свеклу. Творожный сыр скатываем в шарики. Украшаем подсушенными тыквенными семечками и творожными шариками.

Приготовление салата с каперсами и курицей:

1готовим маринад.

В глубокую пиалу влейте нужное количество оливкового масла.

Добавьте бальзамический уксус для того чтобы придать маринаду, кисловатый привкус.

Затем всыпьте в емкость немного сушеного розмарина.

И слегка взбейте массу столовой вилкой для лучшего перемешивания ингредиентов. Маринад готов, дайте ему немного настояться,

минут 10

будет вполне достаточно.

2маринуем курицу.

Пока настаивается маринад, возьмите куриное филе, промойте его под проточной водой, обсушите бумажными кухонными полотенцами, уложите на разделочную доску и зачистите от плевы и излишков жира. Затем уложите куриное мясо в глубокий стеклянный лоток и залейте его настоявшимся маринадом. Накройте емкость крышкой и дайте курице замариноваться

30 – 35 минут.

Разогрейте духовку

до 210 – 220 градусов Цельсия.

3доводим до готовности куриное филе.

По истечению нужного времени включите плиту на средний уровень и поставьте на нее сковороду. Слегка разогрейте емкость и опустите в нее замариновавшееся куриное мясо. Масло в сковороду не добавляйте, его достаточно в маринаде. Обжарьте филе с обеих сторон до золотистой, румяной корочки и темно бежевого оттенка, периодически переворачивая его кухонной лопаткой во избежание пригорания мясо ко дну сковороды. Затем уложите обжаренную курицу на противопригарный противень, предварительно застеленный пекарской бумагой, и отправьте его в разогретую духовку. Запекайте курицу в течение

20 – 25 минут

до полной готовности. Приготовленная таким образом курица не будет пересушенной и сохранит все соки внутри. Готовое мясо удалите с духовки, используя кухонное полотенце, переложите в глубокую миску, помогая себе кухонной лопаткой, и дайте полностью остыть.

4подготавливаем остальные ингредиенты для салата.

Самое время заняться остальными ингредиентами. Возьмите миндаль, уложите его на кухонный стол, застеленный полиэтиленовой пищевой пленкой, и с помощью скалки измельчите его на более мелкие кусочки, после переложите ореховую массу в глубокую тарелку. Промойте под проточной водой стебли сельдерея, листья шпината и помидоры, встряхните зелень над раковиной от лишней жидкости, а томаты обсушите бумажными кухонными полотенцами.

После положите листья шпината на отдельную тарелку, а два остальных ингредиента, поочередно уложите на разделочную доску и нарежьте, сельдерей кусочками толщиной

до 7 миллиметров

, помидоры кольцами толщиной

до 5 миллиметров.

Используя ключ для консервов, откройте банку с каперсами, и с помощью столовой ложки, отделите нужное вам количество ароматных зеленых комочков в глубокую миску.

Шаг 5: доводим до готовности и оформляем салат

Остывшее куриное филе, уложите на разделочную доску и нарежьте средним кубиком соломкой или кусочками, с примерным диаметром до 1 сантиметра. Переложите нарезку в глубокую миску с каперсами, добавьте к ингредиентам нарезанный сельдерей и измельченный миндаль.

Теперь для того чтобы салат был не пресным, посолите его по вкусу и заправьте черным молотым перцем, введите нужное количество сметаны и перемешайте массу столовой ложкой до однородности.

Салат готов вы можете уложить его в салатник или маленькие пиалы и сразу подавать, но его можно дополнить и оформить более красивым образом используя еще несколько вкусных ингредиентов. Возьмите сдобные булки, разрежьте их ножом вдоль, уложите в разрез 5 – 6 столовых ложек ароматного салата, сверху на него положите пару колец свежего помидора и пару листьев шпината, теперь ваш салат не только вкусный, но и полезный. Пару булочек с салатом положите на тарелку и дегустируйте на здоровье.

6подаем салат с каперсами и курицей.

Салат с каперсами и курицей подается сразу после приготовления, его можно оформить так как вам больше нравиться. Например, уложить его в салатницу и украсить листьями шпината и кольцами томатов. Можно подать его в свежих сдобных булках, как делают в Греции или завернуть в лаваш и обжарить на сковороде, так подают в Италии. В любом из вариантов это блюдо будет вкусным, ароматным и очень насыщенным. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– – Вместо сметаны можно использовать майонез, домашние сливки или густой кисло молочный йогурт.

– – Маринад можно дополнить такими специями как душистый молотый перец, майоран, карри, белый молотый перец, куркума для цвета, паприка и это только несколько из вариантов.

– – Вместо оливкового масла можно использовать растительное масло.

– – Вместо бальзамического уксуса можно использовать яблочный уксус, красное или белое сухое вино.

– – Вместо миндаля можно использовать грецкий орех.

Как питаться при похудении

Диетическое питание – такой пищевой план, который будет способствовать снижению веса и комплексному оздоровлению. Сложилось ошибочное мнение, что голодовка и диета – синонимичные понятия, но это миф. Эффективная и грамотная потеря веса возможна только в том случае, если питание полноценное и гармоничное. Переедать вредно, но и недоедать – тоже вредно.

На диете главные приемы пищи (завтрак, обед, ужин) перетягивают на себя все внимание. Про перекусы нередко забывают

Между тем они тоже крайне важны для утоления голода в промежуточные отрезки времени. Лучшее блюдо для подобных целей – салат. Их существует огромное множество. Пожалуй, салаты – самые экспериментальные рецепты. Не любые салаты удачно вписываются в диетический рацион.

Требования к полезным для фигуры блюдам:

• отказ от майонеза и покупных соусов – нужны максимально полезные и натуральные заправки;
• сведение количества соли к минимуму, так как она препятствует снижению веса, задерживая воду в организме;
• основные ингредиенты – овощи, фрукты, натуральные плоды;
• если в рецепте есть мясо, оно должно быть с малым содержанием жира.

Видов салатов в каждой кухне создано очень много. Существуют холодные, горячие, слоеные блюда. По ингредиентам эти закуски бывают овощные, фруктовые, мясные, рыбные, комбинированные. Все виды заправки не перечислить. Этим объясняется присутствие салатов и в белковых, и в протеиновых диетах.

Мексиканский салат с авокадо и фасолью

Очень яркий, вкусный и сочный, полный витаминов! В составе полезный авокадо и замечательный овощи.

Ингредиенты:

• Огурцы — 150 г
• Помидоры — 200 г
• Болгарский перец — 150 г
• Авокадо — 1 шт.
• Консервированная красная фасоль — 120 г
• Консервированная кукуруза — 120 г
• Листья салата  — пучок

Для заправки:

• Яичный желток (отварной) — 2 шт
• Кинза — небольшой пучок
• Лук шалот (или 1/4 репчатого лука) — 1 шт
• Сок лайма (лимона) — 3 ст.л
• Оливковое масло (любое растительное) — 4 ст.л
• Зеленый перец чили по вкусу
• Сахар — 1 ст .л
• Соль по вкусу
• Сухая горчица (или сладкая горчица) -1 ч.л
• Сушеная петрушка — 1/2 ч.л

Приготовление:

Первым делом приготовим необычную заливку для нашего салата, чтобы она успела настояться.

Возьмем два отваренных желтка разомните ложкой, всыпьте к ним горчицу, мелко порезанную кинзу (если не любите, можно не добавлять или заменить петрушкой), мелко накрошенный лук, измельченный перец чили (по вкусу), выдавите сок половинки лайма. Подсолите, внесите сахар, сушеную петрушку, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте составляющие.

Вот такая получается густая, очень ароматная и многокомпонентная заливка. Оставьте ее настаиваться и приступим к приготовлению салата.

Авокадо помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Самый легкий способ порезать авокадо — сделать это прямо в кожуре, после чего ложкой вынуть в миску уже готовые кусочки.

Поступаем так с обеими половинками. Все остальные овощи тоже режем кубиками, примерно по 1 см. Помидоры чуть крупнее, чтобы они не пустили много воды.

И отправляем их в ту же посуду. Консервированную фасоль промойте перед закладкой. Не забудем и кукурузу.

Когда все компоненты у нас собраны — заправляем салат и мешаем его, чтобы заливка хорошо распределилась.

Для подачи подготовим просторное блюдо, которое нужно застелить листьями зеленого салата. Поверх выложим мексиканское кушанье. Красота и польза в одной тарелке!

Описание способа приготовления

Действуют так:

1. На тонкой терке трут свеклу и морковь, яблоко и имбирь. Сбрызгивают соком лимона.
2. Шинкуют всю капусту и, слегка посолив, мнут ее руками. Нарезают сельдерей тонкими дольками. Рубят зелень.
3. В блендере взбивают авокадо, добавляют сок лимона сок, соевый соус, масло (растительное) – в итоге должно получиться жидкое пюре. Затем перчат по вкусу.
4. Соединяют все продукты и заправляют соусом с авокадо. Для достижения максимальной пользы подают салат сразу же после приготовления.

Диетологи рекомендуют этот диетический салат ни с чем не сочетать, чтобы обилие клетчатки было правильно воспринято желудочно-кишечным трактом.

Самый вкусный ПП салат с кальмарами и огурцами «Восточный мотив»: 172 ккал

Простой овощной ПП салат с кальмарами готовится быстро. Подойдет для изысканного ужина, диетического меню, правильного питания и похудения.

Ингредиенты вкусного рецепта:

• Кальмары — 3 шт. (тушки)
• Кешью — 15 г
• Огурец — 1 шт. (длинный)
• Лук — ½ шт. (красный)
• Чеснок — 4 зубка
• Зеленый лук — 6 перьев
• Паприка — 2 ч. л.
• Сахар (или сахарозам) — 1 ч. л.
• Кунжут — 3 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжутное масло — 1-2 ст. л. (или оливковое)
• Масло для жарки — 1 ст. л.

Подари себе классный нож! Мегамаркет: купить со скидкой

Выход — 650 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
171,3	16,5	8,9	6,3

Почему жарить лучше всего на животном жире или кокосом масле? Получите  ответы на все вопросы  про безопасную обжарку!

Как приготовить пп салат с кальмарами и огурцами.

Кальмары очищаем, удаляем прозрачные хрящики и разрезаем тушки с одной стороны. Разворачиваем кальмар и наносим ножом легкие диагональные насечки с обеих сторон. Не насквозь!

Режем кальмар поперек, на 2-3 широкие полосы, и срезаем тоненькую темную полоску по краю, потому что при жарке она становится жесткой.

Нарезаем полосы прямоугольниками, примерно 1 х 3 см.

В сковороде нагреваем масло, кладем раздавленный ножом чеснок (2 зубка) и кальмары. Обжариваем их 2 минуты до золотистости. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.

Огурец нарезаем полукругами. Сначала — вдоль пополам, затем каждую половину — под углом 45 градусов, как полукруги на салат, но очень не тонко.

Зеленый лук также режем под углом, лук — четвертинками колец. Оставшийся чеснок раздавливаем ножом и мелко рубим. Соединяем овощные нарезки.

Добавляем кальмары, кешью, кунжут, сахарозам, паприку, соевый соус, кунжутное масло и перемешиваем.

Салат в восточном стиле для правильного питания подаем к столу сразу или даем немного настояться.

3 Польза для худеющих

Греческий салат — лучшее блюдо для всех, кто сидит на диете. Идеальное сочетание овощей доставляет организму достаточное количество необходимых микроэлементов. Также в нем есть питательный белок, при этом содержание быстрых углеводов минимальное. Клетчатка способствует выведению шлаков и токсинов из организма.

Полезные жиры, содержащиеся в масле оливы и сыре, благотворно влияют на здоровье ногтей, волос и кожи, восстанавливают гормональный фон. Одна порция греческого салата содержит всего 106 ккал, что не даст организму получить лишние килограммы.

При похудении рекомендовано съедать полезное блюдо на обед или ужин. В качестве дополнения можно взять крекер или небольшой кусочек поджаренного цельнозернового хлебца. Чтобы не навредить фигуре, не следует добавлять большое количество сыра в салат, дополнительно его не стоит подсаливать, так как он имеет достаточно соли, а ее переизбыток приведет к задержке жидкости в организме и набору лишнего веса.

Легкая свекольная закуска с луком

Очень сытный салат с молодым зеленым луком и кедровыми орехами вполне способен заменить второе блюдо или стать отличным гарниром.

• свекла запеченная — 160 г (в этом рецепте ее нужно именно запечь);
• горсть очищенных кедровых орешков (1,5 ст. л);
• перышки молодого зеленого или шнитт- лука — 25 г;
• легкий майонез с низкой жирностью — 2 ст. л.

Учитывая время запекания свеклы, всего будет потрачено на приготовление 55-60 минут.

В 100,0 г салата будет содержаться 133,9 Ккал.

1. Свеклу запечь в духовке, почистить и нарезать брусочками. Зеленый лук промыть под струей воды, мелко порезать.
2. Поместить в салатник свеклу, лук, столовую ложку кедровых орешков, перемешать и заправить майонезом. Посыпать сверху оставшимися орешками.

Салаты из вареной свеклы. Как приготовить салат из вареной свеклы

в рационе современного человека — незаменимый источник полезных веществ. Человечеству катастрофически не хватает витаминов, и здесь свекла выступает в роли вкусного помощника, доступного всем слоям населения. Самым распространенным способом ее употребления являются салаты. Но кажущаяся простота приготовления  салатов из этого бурого овоща обманчива.

Важную роль  для качественного конечного результата играет правильный выбор продукта, соблюдение правил термической обработки и технологии приготовления блюда из свеклы. Главным нюансом всегда будет то, какой продукт вы приобрели для своего салата.

Существуют варианты салатов из сырой, вареной, печеной, маринованной и соленой свеклы, но давайте посмотрим, как приготовить  вкусные и полезные салаты именно из вареного овоща.

Важно соблюдать несколько нюансов:

1. Тщательный выбор при покупке — всегда существует вариант по невнимательности купить кормовой овощ, не имеющий ни цвета, ни запаха;
2. Варить продукт обязательно до полной готовности.

Проверить готовность просто — нужно проткнуть самые крупные экземпляры бамбуковой шпажкой или зубочисткой. Если они свободно входят внутрь, без усилий, то продукт готов к дальнейшему использованию. Варка до готовности, в зависимости от ее размера, занимает от 40 минут до часа.

Салат из вареной свеклы с майонезом и орехами

Первоначально подготовьте все необходимые инструменты и емкости, чтобы не отвлекаться на их поиск в процессе приготовления. Понадобится большая кастрюля для варки овощей (такая есть у любой хозяйки), пластиковая миска, терка, ножи и доска для разделки продуктов;
Сырую свеклу тщательно вымыть и обработать. Заложить подготовленный продукт в глубокую емкость, залить холодной водой, почти «под завязку». Поместить кастрюлю со на плиту. Дождаться закипания воды. Сбросить огонь до среднего и варить продукт, в зависимости от размера, от 40 до 60 минут. Если сварить требуется срочно, можно уменьшить время варки. Для этого нужно перерезать овощ на части. Этот способ сократит время, но приведет к потере сока;
Варить нужно без соли

Важно постоянно смотреть за тем, сколько воды остается в кастрюле — жидкость должна все время быть выше;
После того, как продукт будет готов, нужно его остудить. Как только он остынет, зачистить от кожуры и перетереть крупной теркой;
Грецкие орехи (очищенные о скорлупы и внутренних перегородок) мелко перерубить вместе с предварительно обработанным чесноком

Добавить в миску со свеклой. Посолить, поперчить, ввести майонез и хорошо размешать;
Выложить салат в порционные салатники. Декор: веточка зелени, ломтик лимона.