Руководство по кетогенной диете

Польза и эффект

Кетогонная диета не заставляет людей голодать, не отнимает калории. Грубо говоря, уменьшение количества углеводов мы просто компенсируем за счет белков и жиров.

Конечно, это не означает, что, резко сократив употребление углеводов, можно переедать жирной и белковой пищи. Калорийность необходимо сдерживать в пределах нормы.

Еще один несомненный плюс кето-диеты – контроль аппетита.

Многие люди, сидевшие на той или иной диете, знают, что самый сильный аппетит приходит как раз во время диеты. Кето-диета исключает появления чувства голода. Жирная и белковая пища, которой насыщена кето-диета, позволяют человеку не испытывать зверского аппетита и при этом худеть.

Основные минусы кетогенной диеты:

Излишнее потребление жирной пищи может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и повысить уровень холестерина;
Организм может столкнутся с дефицитом питательных веществ, таких как витамин С, фолиевая кислота, калий, магний и другие, что может негативно сказаться на общем здоровье и функционировании организма.
Кетогенная диета может быть сложной для соблюдения в длительной перспективе, особенно для тех, кто любит сладкое и другие продукты с высоким содержанием углеводов.
Воздействие на обмен веществ: Кето-диета может вызвать нарушения обмена веществ и гормональный дисбаланс. Недостаток углеводов в рационе может повлиять на выработку гормонов, таких как инсулин и щитовидные гормоны, что может иметь отрицательные последствия для энергии, настроения и общего здоровья
Когда организм находится в состоянии кетоза, он начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии. Однако, из за этого может быть потеря мышц, чтобы получить необходимые белки для синтеза глюкозы. Это приводит к потере мышечной массы и мускульной дистрофии, особенно при длительном соблюдении кето-диеты и отсутствии физических нагрузок.

Кетоз

Естественное метаболическое состояние организма, когда основным источником энергии становятся жиры, а не глюкоза.

Достичь кетоза можно не только на кетодиете, но и при голодании и интенсивных физических нагрузках.

В кетозе организм расщепляет жирные кислоты на ацетоацетат, ацетон и бета-гидроксибутират. Кетоны производятся печенью и могут использоваться практически всеми органами (кроме самой печени). Считается, что мозгу для работы нужно 130 г глюкозы в день, а собственных запасов у этого органа нет. На самом деле мозгу нужна энергия, и в кетозе большую ее часть он получает из кетонов (примерно 70%), а ту глюкозу, которая ему все-таки нужна, организм делает сам. Этот процесс называется глюконеогенез.

Пищевой/диетический кетоз позволяет регулировать аппетит, снижать вес, может использоваться для лечения диабета второго типа, улучшает когнитивные функции, снижает уровень воспаления, повышает продуктивность.

В кетозе нет правила “чем больше”, тем лучше. В исследованиях уровень кетоза больше 3 ммоль/л не увеличивает успех, например, в похудении на кетодиете. И ощущаться кетоз выше этих цифр может как дискомфортный, например, есть тревожность или возбуждение.

При этом признаки кетоза – оптимального – это удивительное ощущение высокой продуктивности, отличного настроения и четкости мыслей. С чем-то спутать его невозможно. Он как девушка из “вконтакте”, которую “трудно найти, легко потерять и невозможно забыть”.

Погрузиться в кетотему глубже

При каких заболеваниях можно следовать кето диете

При диабете 1 типа или инсулинозависимом диабете 2 типа можно следовать кето диете, но необходимо обсудить с врачом изменение дозы лекарств.

При неврологических заболеваниях (эпилепсия, болезнь Альцгеймара и Паркинсона) кето диета показана, но вводится в стационаре.

При некоторых видах онкологических заболеваний используется кето диета как часть протокола лечения, в настоящий момент идут исследования, которые позволят точнее понять этот вид терапии. Уточните у своего врача.

При гипертонии нужно скорректировать количество лекарств.

При НЯК и болезни Крона кето работает, иногда нужна большая элиминация, чем в стандартной кето диете.

Побочные эффекты и возможные опасности

Первый и наиболее очевидный побочный эффект от кетогенной диеты – это общая слабость. На протяжении первых 7-14 дней организм будет перестраиваться на кетогенное состояние, а нехватка углеводов на этом этапе у большинства сопровождается упадком сил и слабостью. Но после адаптации самочувствие улучшится, а организм научится воспринимать кетоновые тела в качестве основного источника энергии.

У некоторых людей на фоне потребления большого количества жирных продуктов может увеличиться уровень холестерина в крови, что в свою очередь является вредным для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, обычно низкоуглеводная диета содержит мало витаминов, минералов и многих других полезных компонентов. Предотвратить развитие авитаминоза помогут обычные мультивитамины из аптеки.

Кроме того, кетогенная диета категорически запрещена людям с болезнями щитовидки, почек, печени или органов пищеварительного тракта.

Лучшие материалы месяца

Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
Самые распространенные «офисные» болезни
Убивает ли водка коронавирус
Как остаться живым на наших дорогах?

А вот польза и вред кетоновой диеты при диабете пока еще не нашла однозначного мнения среди исследователей. Одни утверждают, что безуглеводная диета полезна людям с сахарной болезнью. Другие склонны думать, что кетогенное состояние может еще больше усугубить диабетический кетоацидоз.

Нельзя переходить на безуглеводный рацион беременным, кормящим матерям, детям и подросткам. Лучше подыскать себе другую диету для похудения людям, чья работа требует повышенной умственной активности, так как нехватка углеводов существенно сказывается на работе мозга, провоцирует быструю утомляемость и апатию.

Благодаря нестандартному подходу к похудению кетоновая диета вызывает интерес у многих людей, желающих сбросить лишний вес. Но помимо жиросжигающего эффекта, эта система питания обладает многими побочными свойствами. Поэтому диетологи рекомендуют людям с большим лишним весом для начала просто снизить суточную калорийность рациона, а кето-диету использовать как завершающий этап похудения – для сушки и создания эффекта рельефности мышц.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Последствия кето диеты

К последствиям и минусам кето диеты неучи, горе-диетологи и нутрициологи, которые боятся, что потеряют клиентов, обычно относят:

Неприятный запах тела, запах ацетона изо рта – проходит после кетоадаптации, дня через три – через неделю после начала кетодиеты. У многих не выражены.

Вред для печени, которая не может справиться с таким количеством жира – ровно наоборот, на жирном рационе печень восстанавливается от повреждений.

Запоры из-за недостатка клетчатки – возможны на этапе кетоадаптации. Проходят, если достаточно пить, восполнять дефициты электролитов и двигаться. При этом, с одной стороны, многие на кето диете едят не меньше клетчатки, а намного больше, чем на “правильном питании” и отлично себя чувствуют, а другие, наоборот, сводят практически на нет овощи и зелень и наконец-то обретают жизнь без запоров, вздутий и боли к кишечнике.

Негативное влияние на умственную деятельность, снижение концентрация и внимание, апатия и быстрая утомляемость – если и наступают, то на короткий этап кетоадаптации. С точностью до наоборот, кето диета увеличивает концентрацию, продуктивность и энергичность

Большинство отмечают “просветление разума” и радуются остроте восприятия и эмоциональному подъему.

Плюсы кето-диеты

Как и любой вид пищевого ограничения, кетогенная диета имеет положительные и отрицательные стороны. Начнем с позитивных.

Потеря лишнего веса

Кето-диета признана большинством спортсменов и диетологов за то, что помогает быстро избавиться от лишних килограммов в короткие сроки. Кетоновые тела перерабатывают имеющийся в организме жир в энергию, и человек начинает худеть. Объем мышечной массы не меняется, а при грамотно составленной программе тренировок её возможно нарастить.

Кетогенная диета подходит для людей, не ведущих спортивный образ жизни

Чтобы добиться успехов в похудении, важно не только перестать употреблять углеводы, но и не переедать жирных и белковых продуктов. Потерянный вес после отказа от кето-диеты не возвращается

Постоянное ощущение сытости

Поскольку основа рациона кето-диеты ‒ высококалорийная пища, то вы забудете о проблеме чувства голода. На безуглеводном питании уровень инсулина, который отвечает за желание перекусить, понижается. Это помогает сконцентрироваться на важных делах и не думать о еде.

Профилактика и борьба с диабетом

Продукты, употребляемые на кетозной диете, помогают снизить уровень сахара в крови. Резистентность к инсулину приводит к диабету II стадии. Тем, у кого наследственная предрасположенность, рекомендуется придерживаться низкоуглеводного рациона.

Лечение эпилепсии

Изначально такая диета применялась в практике лечения эпилепсии у детей. Для эпилептиков плюсом будет то, что кето-диета позволяет снизить степень проявления заболевания, частоту приступов и уменьшить дозировку медикаментов.

Положительное влияние на давление и холестерин

Низкоуглеводные диеты с повышенным содержанием жиров вызывают резкое увеличение липопротеинов высокой плотности и снижают концентрацию липопротеинов низкой плотности.

Сторонники кето-диеты отмечают нормализацию артериального давления. У людей с избыточной массой тела возрастает риск развития гипертензии. Кето-диета помогает худеть, а следовательно, и предотвратить проблемы, связанные с давлением.

Улучшение работы мозга

Иногда люди переходят на кетогенную диету, чтобы повысить мозговую активность. Кетоны, продуцируемые печенью, выступают источником энергии и улучшают концентрацию внимания.

Улучшение кожи

То, что мы едим, отражается на здоровье кожи. Постоянное употребление углеводов и молочных продуктов негативно сказывается на внешнем виде. На кетогенной диете употребление названных элементов сводится к нулю, поэтому сияющий и ухоженный вид кожи закономерен.

Теория калорийности

Calorie in – calorie out, теория калорийности – главный концепт, который лежит в основе большинства диет. Согласно ей, мы можем контролировать похудение за счет того, что будем есть меньше и расходовать больше калорий. “Больше двигаться и меньше жрать”. Но организм устроен сложнее, его решение запасать или сжигать энергию зависит не от цифр в приложении для подсчета калорий, а от того, какие гормоны выделяются, какие макронутриенты поступают, какие дефициты есть у организма. Классика жанра “теории калорийности”: буквально пухнуть от голода – набирать вес на рационе в 800 калорий.

Сегодня на первый план выходит инсулиновая теория, именно нормализация работы этого гормона и чувствительности клеток к нему приводит к здоровому весу. Кетодиета – одна из главных стратегий по нормализации уровня инсулина.

Как считать калории на кето. Спойлер: никак

Виды кетодиеты

Классическая КД (СКД). Считается стандартной и, пожалуй, самым популярным вариантом кетогенного рациона. Она подходит как кето-диета для начинающих. Такой режим питания часто выбирают для лечения эпилепсии, особенно в тех случаях, когда медикаменты оказались бессильны. Также он подходит для лиц, которые желают похудеть, либо улучшить свое физическое или психическое состояние. Как правило, СКД состоит преимущественно из жиров (60-75%), белков (10-25%) и очень низкого содержания углеводов (около 5%). Перед ее началом лучше провести день голодания, принимая только воду. Этот метод похудения направлен на быстрое достижение результата. Суть его заключается в том, что сначала вредная еда исключается на неделю, далее следует месячный перерыв, во время которого возвращаются прежние вкусовые привычки. Это позволяет организму перейти в режим кетоза и постепенно подготовиться к дальнейшим изменениям. На следующем этапе углеводы убирают из рациона на 10 дней. После месячного перерыва продолжительность ограничений увеличивается до 14 дней. Если есть здоровую пищу, не переедать и заниматься спортом, то за 3 месяца можно избавиться от 10-15 килограмм. При этом, результат сохраняется на долгое время.
Таргетированная (целевая) КД (ТКД). Это специальный режим питания, подходящий для людей, которые занимаются спортом. Его суть заключается в том, чтобы употреблять по 100-150 грамм углеводов непосредственно перед и после усиленных физических нагрузок, а в другие периоды их ограничивать. Без этой своеобразной «дозаправки» возникает мышечная слабость, уменьшается двигательная активность, наступает быстрое переутомление и появляются проблемы с сердцем. Это позволяет наращивать мышечную массу, увеличивает силы и улучшает спортивные показатели. В свободное от спорта время человек придерживается стандартной кето-диеты.
Циклическая КД. Для достижения желаемой формы многие люди применяют стратегию чередования кетоновых фаз и углеводных «дозаправок» на протяжении длительного времени. Это подразумевает, что в течение 5-6 дней еда должна состоять только из белков и жиров, а каждый 6-7 день можно включать в меню блюда из углеводов. Рацион должен включать повышенное содержание сложных веществ, которые были получены их таких продуктов, как черный хлеб, овощи, несладкие фрукты, коричневый рис и другие. Они быстро пополняют запасы гликогена и не приводят к скачкам инсулина в крови.
Масляная КД. Она похожа на классическую кетогенную диету, где более 90% еды — липиды, но их источником служат орехи, семена и масла средней цепочки. Масляная диета часто применяется для эпилепсии, при болезни сердца, диабете и даже раке. Также она помогает избавиться от лишних килограмм.
Вегетарианская КД. Это специальное питание, при котором приветствуется жир и белки. Цель этой диеты — кетоз и применение липидов в качестве энергии. Так как многие белковые продукты, такие как мясо, яйца и рыба, не употребляются при веганской кето-диете, то для получения протеина едят творог, сыр, листовая зелень, соевые бобы, орехи, семена и т.д.
«Грязная» КД. Она основана на традиционной кето-диете, но с дополнительной «свободой» на потребление не очень здоровых и «грязных» продуктов. На «грязной» кетогенной диете, кроме низкоуглеводной пищи, включенной в стандартную кето-диету, допустимо питаться жирным мясом, фаст-фудом, едой, содержащей много сахара, а также искусственных консервантов и красителей. Такой «набор» обычно содержит высокое количество трансжиров и моносахаридов. Это может спровоцировать проблемы с пищеварением, а также неблагоприятно отразиться на сердечно-сосудистой системе.

Разрешенные и запрещенные продукты при кетодиете

Под запретом продукты с большим количеством углеводов:

Сахар и сахарозаменители;
Быстроусвояемые сладкие продукты: соки, смузи, газированные напитки, энергетики, мороженое, торты, пирожные, конфеты, шоколад молочный, десерты и т.д.;
Зерновые и крахмалсодержащие: хлеб, макароны, крупы, белый рис, пшено и т.д.;
Бобовые: нут, горох, чечевица, фасоль;
Фрукты: все, за исключением небольшого количества кислых ягод;
Корнеплоды и клубни: картофель, батат, пастернак, морковь, свекла;
Соусы и приправы: майонез, кетчуп и другие сахаросодержащие;
Диетические маложирные продукты без сахара (мюсли, хлопья и пр.). Часто они проходят многоэтапную обработку, содержат химические элементы, влияющие на уровень кетоновых тел;
Алкоголь.

Нарушение диеты приводит к тому, что организм выходит из состояния кетоза.

Что можно есть:

Рыба, преимущественно жирная: форель, скумбрия, лосось, камбала, треска, сом, тунец, окунь;
Моллюски: омары, крабы, мидии, гребешки, кальмары, устрицы;
Яйца: любые;
Говядина: вырезка, стейки;
Свинина: вырезка, свиная корейка, ветчина (однако нужно знать количество сахара в продукте);
Птица: курица, гусь, утка, фазан, перепела, индейка и другие виды;
Другие виды мяса: козлятина, ягнятина, телятина, крольчатина, оленина (лучше плотные сорта мяса);
Субпродукты: печень, почки, желудок, сердце;
Колбасы, бекон и другие мясные продукты. Можно в небольшом количестве, главное читать состав, чтобы сахара в составе не было;
Сыры: любые необработанные – чеддер, козий, сливочный, моцарелла;
Орехи, семена: кунжут, семена чиа, миндаль, грецкий орех, кедровый орех, фундук;
Масла и жиры: авокадо, кокосовое, оливковое, смалец, сало;
Молочные продукты: молоко 3 %, масло 82,5 %, сметана от 20 %, сливки 20-40 %, йогурты, сыворотка, творог от 5 %. Натуральные, от коров на свободном выпасе;
Овощи: низкоуглеводные и некрахмалистые (в основном все зеленые) – авокадо, брокколи, сельдерей, шпинат, спаржа, все виды салатов, а также лук, огурец, томат (иногда);
Фрукты: иногда кислые ягоды, но не превышая суточную норму;
Грибы: все съедобные;
Крупы: бурый рис изредка;
Сладости: натуральный горький шоколад 70-90 %;
Специи: перец, соль, травы;
Напитки: кофе, чаи, цикорий, компот без сахара из несладких ягод.

Способы приготовления: любые – отварные, запеченные, гриль, тушеные. Если мясо, овощи, рыба маринуются до запекания, нужно следить, чтобы в маринаде не было сахара.

Перекусы. Не приветствуются, но если очень хочется кушать, подойдет кусок отварного мяса или рыбы, горсть орехов, сыр, сваренные вкрутую яйца, сельдерей.

Добавки. В первые недели можно дополнительно ввести в рацион кофеин, креатин – для повышения выносливости и энергичности. В дальнейшем для поддержания состояния кетоза может понадобиться применение экзогенных кетонов.

Что такое кетогенная диета

Кетогенная, или кето-диета – это низкоуглеводный тип питания с высоким содержанием жира и умеренным содержанием белка. Она предполагает употребление менее 50г углеводов в день, при стандартной норме — 200–300г.

Диету разработали в 1920-е годы для лечения детской эпилепсии. Было замечено, что голодание снижало частоту эпилептических приступов у детей и подростков. Так как голодание возможно лишь в течение короткого времени, было решено имитировать голод с помощью исключения главного источника энергии – глюкозы. При правильном соблюдении кетогенной диеты у 60% детей приступы прекращаются полностью, у 35% — сокращаются вдвое.

Поскольку кето-диета предполагает питание практически только жирами, она имеет определённые риски для здоровья. Поэтому в наши дни её назначают только в случае безуспешности лечения противоэпилептическими препаратами.

Соблюдать диету в медицинских целях учат в условиях стационара. После этого минимум три специалиста ведут и наблюдают пациента. В случае эффективности кетопитание соблюдают ещё 1–2 года, не более. Даже такие пациенты не живут на кето годами. Разве всё это не говорит о серьезности процесса?

С 1960 г. диету стали считать эффективным способом снижения лишнего веса. На сегодняшний день она по-прежнему очень популярна несмотря на все те риски, которые несёт.

Олена Исламкина: «Я начала менять свою жизни с питания»

Меня зовут Олена, и вот уже десять лет я придерживаюсь кетодиеты. Многие представят безумицу, которая ест по утрам сало в беконе, целый день попивает бронекофе (кофе со сливочным маслом), а на ужин ест люля руками и жир стекает у нее по подбородку. Ладно, последнее — правда.
В конце 2011 года, ровно десять лет назад, я обнаружила себя в весьма плачевном состоянии. Я боялась встречаться с подругами, краситься, носить одежду, которая мне нравилась, — мужчина рядом со мной выражал недовольство по любому поводу. Командировки? Знаем мы, зачем туда ездят. Повышение на работе? Конечно, я его не заслужила.

Разобраться с отношениями не получалось, поэтому я перевела фокус на себя: и начала с пересмотра питания.

О том, как питаться правильно, я имела довольно смутные представления, поэтому решила есть белок и овощи. В кафе напротив редакции Elle, где я тогда работала, брала салат с курогрудью, а «вредный» соус на основе майонеза я отставляла в сторонку. Первые пару раз. Жевать сухое постное мясо — то еще испытание. Жир (как и сахар) — это то, что придает еде вкус. Я продолжала придерживаться своей диеты, но даже себе не признавалась, что она давно превратилась в жирный белок и овощи.

И тут случилось чудо. Без всяких усилий я очень заметно похудела — на 8 кг. Стала себя в разы лучше чувствовать. Гораздо меньше уставала на работе, у меня прошли головные боли, перестал тревожить желудок, я забыла про аллергию и простуды. Начала думать быстрее и четче. И у меня наконец-то появились силы вырваться из отношений, которые меня разрушали.

Список продуктов: что можно и что нельзя

Чтобы знать и понимать, какие продукты следует употреблять при кетоновой диете, а какие исключить, изучите данные таблицы.

Таблица: Разрешенные продукты

Категория	Виды
Продукты животного происхождения	Красное и белое мясо – телятина, свинина, кролик Птица – курица, индейка Жирная рыба – семга, лосось, сельдь, тунец Яйца – куриные, перепелиные
Молочные продукты	Цельное молоко выше 3% Сливки 20-40% Сметана от 20% Творог от 5% Твердые сыры от 45% Греческий йогурт Кефир
Натуральные и растительные жиры	Смалец и сало Сливочное, кокосовое, авокадное, льняное, подсолнечное, кукурузное и оливковое масло
Грибы	Все съедобные
Пасленовые и зеленые овощи	Все виды капусты и салатов, кабачки, спаржа, оливки, огурцы, тыква, помидоры, болгарский перец, зелень
Орехи и семена	Все виды орехов Семена макадамии, льна, кунжута, подсолнечника
Органические напитки	Чистая вода, кофе, травяной чай, компоты без сахара и сладких ягод/фруктов

Таблица: Запрещенные продукты

Категория	Виды	Исключения
Сахар, сахарозаменители и сахаросодержащие продукты	Конфеты, кондитерские изделия Сладкие напитки, фруктовые соки, энергетики, газировки Белый и молочный шоколад, мороженое Сухие завтраки – мюсли, хлопья	Горький шоколад свыше 70% какао и в умеренных количествах
Крахмалосодержащие и мучные продукты	Хлеб, выпечка, макароны, картофель, цельнозерновые продукты, зерновые крупы, бобовые	Нут, бурый рис в небольших количествах, тосты, хлебцы
Алкогольные напитки	Пиво, настойки и сладкие ликеры	Сухие вина, несладкие крепкие напитки – водка, виски, ром, джин, несладкие коктейли
Фрукты и сухофрукты, сладкие ягоды	Бананы, клубника, черешня, абрикосы, персики, груши, виноград, нектарины	Авокадо, кокос, кислые яблоки, цитрусовые Кислые ягоды – малина, вишня, ежевика

Распространенные ошибки сторонников кетогенной диеты:

1 — Погоня за высоким уровнем кетонов

Если уровень кетонов в крови составляет от 0,5 до 3,0 ммоль/л, то организм находится в состоянии кетоза. Однако более высокие уровни кетонов могут навредить организму, вызвав побочные эффекты.

2 — Слишком много жиров в рационе

Прием слишком большого количества жиров не позволит вашему организму использовать собственные жировые запасы для получения энергии

3 — Употребление слишком большого количества орехов

Некоторые молочные продукты и орехи являются кето-дружественными. Однако из за общего дефицита, организм будет усваивать и накапливать углеводы слишком быстро. А с этими вкусными продуктами легко переборщить.

Почему Кость Широкая не рекомендует: вред питания на жирах

По одной простой причине: это не сбалансированная диета. А подобные диеты, откровенно демонизирующие какие-либо продукты, абсолютно не вкладываются в нашу концепцию: «Красота не требует жертв, красота требует здоровья».

О какой свободы от загонов на пэпэшнутости может идти речь, когда вы исключаете огромный пласт еды из рациона?..

Мы не отрицаем, что более или менее адекватно тело может существовать в условиях минимального или полного отсутствия углеводов, при условии адекватного потребления белка и физиологически необходимого кол-ва жиров, но в идеале все же обеспечивать присутствие в диете всех трех нутриентов, т.е. использовать для похудения сбалансированное питание!

Кому лучше отказаться от кетозной диеты

После тщательного отзыва врачей, назначающих кето диету своим пациентам, был составлен перечень противопоказаний:

Беременность и лактация.
Сахарный диабет любого типа.
Патологии почек.
Кето диета категорически запрещена при панкреатите.
Печеночная недостаточность.
Нарушения жирового обмена.
Детский или пожилой возраст.
На кето диету нельзя садиться при инсулиновой резистентности.
Проблемы с гормоном пролактином (недостаток углевода у женщин приводит к нарушениям гормонального фона).
Откажитесь от кето диеты при заболеваниях щитовидной железы, гипотиреозе.

От кетогенной диеты лучше воздержаться любителям «углеводного» рациона и тем, кто хочет похудеть очень быстро.

Привыкшим много есть придется нелегко, ведь список разрешенных продуктов ничтожно мал, суточная дозировка белков не должна превышать 20%. А питаться одними жирами – занятие не из приятных.

Ютуб

Самый популярный ютубер, который рассказывает про кетодиету на русском – доктор Берг. Интеллигентного вида мужчина с маркером и белой доской покорил сердца сотен тысяч, его ролики переводятся на разные языке и расходятся как горячие пирожки. Продуктивность доктора Берга, кажется, лишь подтверждает эффективность кетодиеты. Проблема в том, что доктор Берг – хиропрактик, а ни разу не доктор, и многие его советы очень спорны, не говоря о том, что нередко продиктованы его коммерческими интересами.

Каналы о кетодиете: на которые стоит подписаться:

Cilantro
Марина Колесникова
Кето Диета

Что такое кетопитание?

Если вы уже знакомы с этим термином, то можете смело переходить к пункту про то, что можно есть. Также я собрала рецепты на каждый день.

Если вы еще не слышали об этом питании, советую задержаться тут и прочитать. Будет полезно.

Название диеты на английском звучит как Ketogenic, что в переводе с английского означает “богатое жирами”. Если вам приходит на ум жареная картошечка, то вы ошибаетесь.

Марк Гиман, известный американский диетолог, приводит пример:

Речь идет не о жаренной пище, а об обогащенной полезными жирами. Таковых много в рыбе, масле, орехах, некоторых овощах. Эти элементы крайне важны для организма, особенно полезны кормящим матерям. Омега 3 и другие микроэлементы помогают восстановить гормональный баланс, влияют на регулярный цикл, а также необходимы ребенку в первые два года жизни для дальнейшего нормального развития мозга. Хотите вырастить человека с гибким и пытливым умом, не забывайте есть продукты, перечисленные ниже, во время кормления грудью, а также обязательно вводите их в рацион малыша.

Собственно говоря, Ketogenic diet сложно назвать диетой. Это, скорее, система повседневного питания с богатым рационом и определенным списком продуктов. Она учитывает суточную массу белков, жиров и углеводов. Таким образом, вы получаете все необходимые элементы, полноценно едите и худеете.

Часто задаваемые вопросы

У вас, вероятно, еще остались вопросы. Ниже приведен список наиболее часто задаваемых вопросов, касающихся кето-диеты.

Всем ли подходит кето-диета?

Выбирая кето-диету, каждый преследует свои цели. Однако некоторые ее результаты оказывают положительное влияние на большинство людей! Одним из них является, например, легкая потеря веса. Не стоит забывать и о том, что ослабевает чувство голода, улучшается концентрация, появляется больше сил и энергии.

Я только начал соблюдать кето-диету и чувствую себя очень уставшим, это нормально?

Вашему организму нужно определенное количество времени, чтобы перейти на жиры как основной источник энергии. На начальном этапе, безусловно, могут возникнуть нежелательные побочные эффекты.

Апатия и снижение скорости реакции могут возникнуть в первые дни или даже недели. В это время вы также можете испытывать неприятный запах изо рта. В жире накапливается много токсинов, и когда эти жиры сжигаются, печени приходится их перерабатывать.

Это временная фаза, и ее надо пережить. Когда ваш организм перестроится, усталость и неприятный запах изо рта исчезнут, а скорость реакции восстановится. Если чувство усталости долго не проходит, возможно, это связано с недостатком соли. Большинству людей при кето-диете необходимо около 5-7 г соли в сутки.

Что делать, если я постоянно чувствую усталость?

Вероятно, вы еще не достигли состояния кетоза или ваши жиры и кетоны расходуются неэффективно. Для решения проблемы вам необходимо снизить потребление углеводов и еще раз изучить все, что написано выше. Также могут помочь специальные пищевые добавки.

Смогу ли я когда-нибудь снова есть углеводы?

Да

Однако очень важно исключить их на первом этапе. Пару месяцев спустя вы сможете употреблять углеводы по особым случаям, но затем необходимо сразу же возвращаться к кетогенной диете

Забудьте о диетах, которые не работают, и о тренировках, которые кажутся скучными. Получите книгу СТО РЕЦЕПТОВ СТРОЙНОСТИ от Андрея Бобровского бесплатно: Книга “Сто рецептов стройности” тут https://t.me/BormentalSpb_bot?start=100recept

Эта статья была полезна для вас?
Да 100%

Нет 0%

Проголосовало: 1

Мне нравитсяНе нравится

Тест проверь себя:

правда или вымысел?

Потребление большего количества фруктов может улучшить плотность костей.

Правда

Вымысел

Правильно!
Неправильно!

Потребление продуктов с большим количеством биодоступного кальция улучшает плотность костей. Фрукты, как правило, не содержат много кальция.

Избыток белка скапливается в мышцах, благодаря чему они увеличиваются.