В России
По данным Google Trends, чаще всего о похудении россияне задумываются в январе или начале мая — после длинных новогодних или майских праздников.
- При этом 49% жителей России хотели бы сбросить к лету 3–4 кг, а еще 32% готовы сбросить 5 кг и больше, следует из результатов исследования компании Hasttings. Среди причин набора лишнего веса чаще всего называли переедание на фоне тревожных новостей: у 49% россиян от плохих мыслей повышается аппетит.
- На вес также влияют вредные привычки: 61% россиян не соблюдают рациональный режим питания. Например, 32,5% мужчин и 16% женщин наедаются перед сном. Отсюда неутешительная статистика: 62% жителей России старше 18 лет страдают избыточным весом, среди них у каждого пятого — ожирение.
- Своей внешностью в целом недовольны 43% россиян, чаще всего — из-за лишнего веса. Чтобы скорректировать свой внешний вид, большинство респондентов подбирают правильную одежду или занимаются спортом.
- Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) использует специальную величину для оценки степени соответствия массы человека и его роста — индекс массы тела (ИМТ). Для расчета ИМТ массу тела в килограммах необходимо разделить на квадрат роста в метрах. ВОЗ считает нормой показатель на уровне 18,5–25, то есть, например, человек ростом 170 см (для подсчетов — 1,7 метра) должен весить 53–72 кг.
Как худеют звезды Голливуда
Даже простые жительницы солнечной Калифорнии трепетно относятся к своей фигуре и делают все возможное, чтобы никогда не сталкиваться с проблемой лишнего веса. Наиболее эффективными они считают диеты Аткинса, Мишеля Монтиньяка и South Beach Diet. Пока публика смакует «устаревшие» методы, местные знаменитости не перестают экспериментировать.
Нет супермаркету!
Вечная воительница с лишними килограммами актриса Дрю Бэрримор
заказывает все блюда в специализированных кафе, готовящих еду исключительно из органических продуктов. Порция особой еды, по словам Бэрримор, помогает ей съедать гораздо меньше в течение дня. За продуктами в супермаркеты звезда практически не ходит.
Зональная диета
Поп-королева Мадонна
предпочитает жесткую «зональную» диету. Ее разработчик — бостонский врач Барри Сеарс. По его мнению, в ежедневном меню должны присутствовать белки, углеводы и растительные жиры. При этом необходимо полностью исключить продукты, содержащие сахар. Питание должно быть пятиразовым: три основных приема пищи и два перекуса. Такой режим позволяет контролировать содержание инсулина в крови.
Диета на замороженных соках
Рене Зеллвегер
, она же «мисс Бриджит Джонс», предпочитает более экстравагантные методы. Ежедневно Рене замораживает фруктовый или овощной сок и даже некоторые продукты в кубики льда, а потом при возникновении чувства голода их рассасывает. По ее словам, это помогает ей усмирять буйный аппетит. Именно благодаря этой системе ей удалось восстановить форму после съемок в известном фильме.
Сыроедение
В свои 46 лет Деми Мур
может похвастаться точеной фигуркой. Но это отнюдь не результат жестких диет. Большую часть времени звезда питается сырыми продуктами. В ее холодильнике всегда в изобилии представлены фрукты и овощи, из которых она каждое утро готовит свежевыжатые фреши и салаты.
Курс на детокс
Диета для звезды «Титаника» и «Дороги перемен» Кейт Уинслет
была составлена врачами на основе изучения ее кожи лица. По морщинам, мелким прыщикам и неровностям диетологи выявили проблемы в организме и составили персональный план питания на три месяца. Начать Кейт рекомендовали с двухнедельного курса детоксикации: в ее меню включили только сырые овощи, 1,5 л чистой воды и две чашки травяного чая в день. Позже рацион разнообразили картофелем и сливочным маслом.
Детали
Средиземноморская диета пользуется популярностью в Греции, Италии, Хорватии, Турции и других странах, имеющих выход к Средиземному морю. Ее суть в употреблении растительных продуктов и ненасыщенных жиров: необходимо ежедневно есть фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, фасоль, орехи, оливковое масло, домашнюю птицу, сыр, йогурт. Не реже двух раз в неделю — морепродукты и рыбу, изредка — яйца. Диета также предполагает отказ или значительное ограничение употребления красного мяса, обработанных мясных продуктов, сладостей, цельномолочных продуктов, а также алкоголя (изредка приемлем бокал красного вина). Такой рацион питания способствует увеличению продолжительности жизни и уменьшает вероятность хронических заболеваний.
Диета DASH похожа на средиземноморскую, но дает более точные указания по количеству потребляемых продуктов. Так, например, насыщенные жиры в рационе должны составлять около 6% калорий от всего жира, а содержание натрия не может превышать 2,3 грамма (примерно чайная ложка соли). Те, кто соблюдает DASH, едят фрукты, овощи, постный белок, обезжиренные молочные продукты и рыбу с высоким содержанием питательных веществ, которые снижают кровяное давление. Употребление жирного мяса и молочных продуктов строго ограничивается. Главная цель диеты — борьба с гипертонией.
Флекситарианская диета также известна как полувегетарианская диета, поскольку предполагает неполный отказ от мяса: необходимо чаще есть фасоль, горох или яйца, а также фрукты, овощи и молочные продукты, при этом сокращая порции мяса в рационе. Если на определенном этапе все-таки захотелось мясного, эксперты рекомендуют заменить традиционную говядину на растительную альтернативу и съесть, например, вегетарианский гамбургер
Флекситарианская диета способствует активному похудению, а также улучшает общее состояние здоровья, говорят ее разработчики.
MIND-диета, сочетая в себе принципы средиземноморской диеты и диеты DASH, акцентирует внимание на здоровой для мозга пище. Потребление жира через рыбу, оливковое масло и орехи помогает сохранить активность клеток мозга, а также снижает риск болезни Альцгеймера
Необходимо съедать семь порций зеленых листовых овощей в неделю, в рационе также должны быть ягоды, орехи, бобовые, продукты из цельного зерна, рыба (не реже раза в неделю), оливковое масло (две столовые ложки в день), бокал красного вина (ежедневно по желанию).
Диетологи и врачи составили не только общий рейтинг диет, но и списки по разным категориям.
- Лучшие семейные диеты — это бюджетные варианты, которые легко адаптируются к различным возрастам, типам тела и уровням активности. Первое место в категории разделили флекситарианская, средиземноморская и TLC-диета. Последняя была создана с целью сокращения уровня холестерина и подразумевает потребление большого количества овощей, фруктов, хлеба, злаков, макаронных изделий, постного мяса (курица без кожи, индейка), а также рыбы.
- Самые простые диеты отобраны среди тех, которые не предполагают строгий подсчет калорий и покупку дорогих или редких ингредиентов. Топ-3 в этой категории заняли флекситарианская диета, диета DASH и TLC.
Самые популярные диеты звезд Голливуда
Суповая диета
Этому методу похудения отдают предпочтение многие звезды Голливуда, а наиболее яркими его поклонницами являются всемирно признанные красавицы Анджелина Джоли и Кэтрин Зета-Джонс.
Согласно статистическим данным, люди, которые ежедневно употребляют первые блюда, меньше всех остальных страдают лишним весом и сопутствующими ему хроническими заболеваниями. Обусловлено это прежде всего тем, что жидкие блюда быстро усваиваются, способствуют улучшению пищеварения, восстанавливают необходимый водный баланс в организме.
В супе содержится намного меньше калорий, чем, допустим, в полноценном втором горячем блюде, и в то же время им можно очень быстро насытиться и не ощущать постоянного мучительного чувства голода, что, согласитесь, очень важно в процессе похудения. Для снижения веса идеально подходят легкие овощные супы на воде или курином бульоне без зажарки с добавлением небольшого количества крупы и зелени
Их можно употреблять на завтрак, обед и ужин вместо привычных основных блюд
Для снижения веса идеально подходят легкие овощные супы на воде или курином бульоне без зажарки с добавлением небольшого количества крупы и зелени. Их можно употреблять на завтрак, обед и ужин вместо привычных основных блюд.
Суповая диета звезд имеет и свои нюансы: есть разрешается только до 18 часов, после можно только пить воду или травяной чай без сахара.
«Сырая диета»
Великолепно выглядеть потрясающей актрисе и счастливой маме троих детей Деми Мур помогает сыроедение — система питания, основанная на употреблении натуральных растительных продуктов, не прошедших тепловую обработку.
Прием пищи Деми Мур выглядит следующим образом:
На протяжении дня можно пить негазированную воду и свежеотжатые фруктовые соки.
«Зональная диета»
По этой методике худеют Сандра Буллок, Мадонна, Дженнифер Энистон, Кортни Лав, Синди Кроуфорд и Дженнифер Лопес. Система основывается на разделении питательных веществ на зоны (блоки): каждый прием пищи должен содержать в себе 40% белка, 30% простых углеводов и 30% ненасыщенных жиров.
Именно такое сочетание способствует расщеплению жиров, поддержанию нормального уровня инсулина в крови и очищению организма от шлаков.
- белки: белое отварное мясо, белки яиц, кисломолочные продукты;
- жиры: авокадо, красная рыба, оливковое масло;
- углеводы: фрукты и зеленые овощи.
Диета Дюкана
Несмотря на то, что эта методика похудения была разработана французским диетологом Пьером Дюканом не так давно — окончательная версия датирована 2007 годом — она уже успела обрести огромную популярность, поскольку позволяет не только эффективно снизить вес, но и удерживать его на протяжении длительного времени.
На диете Дюкана худели звезды мировой величины — Пенелопа Крус и Жизель Бюндхен, а герцогиня Кембриджская Кейт Миддтон с ее помощью сбрасывала вес перед свадьбой и после рождения наследника.
Основной задачей этой системы похудения является упор на белковую пищу и практически полный отказ от углеводов, в том числе фруктов, ягод и некоторых овощей. Во время диеты следует руководствоваться определенным списком из 100 разрешенных продуктов, составленным Дюканом, и употреблять их в любом количестве до появления ощущения сытости.
- один день в неделю следует питаться исключительно белковыми продуктами;
- ежедневно необходимо употреблять 3 ст. ложки овсяных отрубей;
- каждый день следует активно двигаться (например, в быстром темпе ходить пешком) не менее 20 минут.
Что произошло
Три десятка ведущих экспертов в области здравоохранения, включая диетологов и специалистов по лечению диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, составили рейтинг лучших диет на 2023 год. Его опубликовал журнал US News & World Report.
- Работая над списком, эксперты ответили на порядка 40 вопросов. В частности, при оценке диеты учитывались включенность всех групп продуктов в рацион питания, доступность этих продуктов, а также возможность адаптировать диету в соответствии с культурными, религиозными и другими личными предпочтениями.
- Лидером рейтинга оказалась средиземноморская диета, которая способствует снижению риска развития болезней сердца и диабета второго типа. Второе место разделили DASH- и флекситарианская диеты, а замыкает тройку лучших MIND-диета.
Эффективные диеты звезд России
Кефирная диета
Это, пожалуй, наиболее любимая, быстрая и эффективная диета российских звезд. На ней худели Лариса Долина, Алла Пугачева и Валерий Меладзе.
Кефирная методика похудения рассчитана на короткие сроки (вот почему ее так любят наши звезды эстрады!), придерживаться ее разрешается не более 7-9 дней.
Натуральный кефир способствует снижению веса за счет минимального содержания жиров и углеводов, а лактобактерии нормализуют пищеварительные процессы в организме. Кроме того, напиток содержит огромное количество витаминов, минералов, аминокислот и ферментов.
Для похудения, разумеется, необходимо отдавать предпочтение кефиру с небольшим процентом жирности (не более 1,5). На протяжении трех дней рекомендуется ежедневно выпивать полтора литра напитка, а начиная с четвертого дня вводить в рацион основное белковое блюдо (например, в день на завтрак и обед можно съедать по 300 г отварной куриной грудки, нежирной рыбы или творога).
А при возникновении чувства голода в перерывах между приемами пищи можно съедать любой фрукт (например, яблоко или грушу).
Грейпфрутово-яичная диета
Этот способ похудения часто практикуют Филипп Киркоров, Виктория Боня и певицы Валерия и Анита Цой. Длительное время придерживаться его, конечно же, нельзя. А вот сбросить пару-тройку лишних килограммов за 3дня можно запросто.
На протяжении трех дней необходимо съедать 15 грейпфрутов средних размеров и 15 яичных белков. Желтки употреблять нельзя. Белки следует есть сваренными вкрутую и несолеными.
Лишний вес — проблема всеобщая, и многие богатые и знаменитые тоже от него страдают. Это еще раз доказывает, что похудеть можно только с помощью собственной силы воли.
Но при этом
Голодание и монодиеты могут навредить организму: существует опасность для сердца, желудка и поджелудочной. Если убрать целый ряд продуктов из рациона ради похудения, питание становится несбалансированным и нездоровым, диетологи. Кроме того, существует несколько мифов о методиках борьбы с лишним весом.
- Автор книги «Интуитивное питание» клинический психолог Светлана Бронникова рассказывает, что часто те, кто стремится похудеть, бесконечно меняют диеты, пытаясь найти «свою собственную», которая лишит проблему навсегда. Но на самом деле эффективна любая диета: ограничение жиров и простых углеводов — основной принцип почти каждой диеты — способствует снижению веса.
- Диетическая индустрия насаждает идею необходимости постоянно следить за своим рационом, контролировать себя. Отсюда рождается миф о том, что если перестать считать калории или отказаться от обезжиренных продуктов, то вес сразу же начнет расти. В действительности же тело способно самостоятельно регулировать потребление пищи: нужно научиться прислушиваться к себе и останавливаться по мере насыщения. Это называется «интуитивное питание».
- Кроме того, диета не обязательно способствует оздоровлению организма. Меняя пищевое поведение, человек нарушает здоровый тип питания, все чаще срывается и питается импульсивно, а по завершении диеты организм переходит в режим интенсивного запасания жира.
