Рейтинг 10 лучших хлебцев для пп

Чем заменить хлеб при похудении на диете

Во время похудения главная цель – сделать так, чтобы тратить в течение дня больше калорий, чем получаешь с пищей. И чаще всего недостаточно только увеличить количество физических упражнений — необходимо также пересмотреть свой рацион, убрав из него калорийные продукты. В первую очередь это сахар и выпечка. Но можно ли чем-то заменить хлеб, если вы привыкли съедать на завтрак пару бутербродов?

Печенье из цветной капусты — вариант замены хлеба в рационе

Можно ли хлебцами?

Хлебцы относятся к снекам и состоят из пищевых волокон, клетчатки, углеводов и прочих компонентов в зависимости от производителя. Многие считают хлебцы диетической едой, но на самом деле их калорийность выше, чем у хлеба. Можно ли заменить хлеб хлебцами при похудении? В целом можно, но есть некоторые нюансы.

Во-первых, это высокая калорийность. То есть если вы будете есть хлебцы в таком же количестве, то только увеличите свой вес. Поэтому необходимо существенно снизить свои порции.

Во-вторых, обращайте внимание на состав хлебцев. Очень многие производители кладут в них консерванты, красители, ароматизаторы, маргарин, пальмовое масло и другие ингредиенты, не полезные для нашего организма. Это увеличивает внешнюю привлекательность еды, но делает снеки совсем не диетическим продуктом

Это увеличивает внешнюю привлекательность еды, но делает снеки совсем не диетическим продуктом.

Можно ли лавашом?

Лаваш – это лепешка, приготовленная из муки, воды и соли. Он не содержит в своем составе дрожжей, поэтому менее калориен, чем обычный хлеб.

Можно ли заменить хлеб лавашом при похудении и диете?
Да, но при соблюдении нескольких условий.

Во-первых, вы должны быть точно уверены, что состав у лаваша классический. То есть туда не добавлялись дрожжи, яйца или ароматизаторы с красителями. Поэтому следует либо покупать лаваш в тех местах, где вы точно уверены в его качестве, либо печь его самостоятельно.

Во-вторых, следует не увлекаться этим продуктам, думая, что от него будет только польза. То есть, необходимо соблюдать умеренность. И если от пары роллов с лавашом ничего плохого не будет, то когда вы начнете есть его бесконтрольно с каждым приемом пищи, то заметите, что продолжаете набирать вес.

Кето кексы — простой и вкусный перекус и альтернатива хлебу

Отрубной

Хлеб с отрубями полезен для похудения. Особенно его прием рекомендован тем, кто только встал на тропу борьбы с лишними килограммами. Отруби не усваиваются организмом, что позволяет снизить калорийность продукта. Если вы страдаете отеками, то помимо 2 л воды в день, не забывайте съедать несколько кусочков хлеба с отрубями. Он очистит организм от шлаков и нормализует обмен веществ.

Если вы никак не можете привыкнуть к кисловатому вкусу ржаного хлеба, то вместо классического белого отдайте предпочтение отрубному. Изделия из такой муки лучше перевариваются организмом. Плюс — содержит пищевые волокна в большом количестве.

8 полезных свойств хлебцев

Хлебцы являются хорошим источником многих полезных веществ: углеводов, белков, витаминов, минералов и клетчатки

Калорий в злаковых хлебцах содержится не намного меньше, чем в белом хлебе, однако высокое содержание углеводов и легкоусвояемых белков насыщает наш организм и пополняет его энергией, что, несомненно, важно для спортсменов и просто для людей, ведущих активный образ жизни.

Хлебцы богаты пищевыми волокнами. Эти волокна сами по себе почти не расщепляются в процессе пищеварения, зато они, передвигаясь по желудочно-кишечному тракту, впитывают в себя влагу

Тем самым волокна увеличивают объем выводимого вещества, освобождая и очищая кишечник и улучшая его перистальтику.

Несмотря на то, что хлебцы являются довольно калорийным продуктом, употребляя их ежедневно в небольших количествах, вы быстро и эффективно насыщаете свой организм. Углеводы и клетчатка дают дополнительную энергию и предотвращают переедание. Поэтому хлебцы являются продуктом, который рекомендуют для ежедневных перекусов многие диетологи и просто сторонники здорового питания.

Клетчатка, содержащаяся в хлебцах, в процессе прохождения по желудочно-кишечному тракту впитывает в себя все токсичные вещества и канцерогены и выводит их из организма. Благодаря такому воздействию на организм этот продукт является действенным профилактическим средством от многих опасных заболеваний, в том числе атеросклероза и рака. Употребляя ежедневно 150 граммов хлебцев, вы получаете суточную норму клетчатки, необходимой нашему организму.

Хлебцы содержат калий, магний и фосфор, благодаря чему они служат профилактическим средством от многих кардиологических заболеваний. Они помогают организму бороться с артериальным давлением, атеросклерозом, анемией и ишемической болезнью сердца. Полезные свойства злаковых зерен снижают уровень холестерина в организме, укрепляют сосуды и сердечную мышцу, снимают тахикардию.

Способность хлебцев снижать холестерин в крови и восстанавливать нарушенный обмен веществ делает их полезными для людей, страдающих диабетом. А благодаря низкому гликемическому индексу они вполне заменяют хлебобулочные изделия. Даже ежедневное их потребление не навредит здоровью людей, больных диабетом.

Хлебцы содержат магний, железо, фосфор, витамины и фолиевую кислоту. Все эти полезные вещества просто необходимы будущим мамам и их развивающемуся малышу. Мужчинам тоже полезно вводить в свой рацион хлебцы – это отличное средство для повышения потенции. Хлебцы отлично очищают организм, благотворно действуют на состояние кожи и устраняют запах изо рта.

Укрепляют нервную систему
Калий, магний и другие полезные вещества, которыми богаты хлебцы, укрепляют нервную систему. Неврозы, панические атаки, беспричинные вспышки гнева, депрессию, бессонницу и различные симптомы других нервных расстройств можно устранить благодаря введению хлебцев в постоянный рацион. Благодаря этому продукту улучшается настроение и общее самочувствие.

https://youtube.com/watch?v=Ns6eM3gwhDk

Польза хлебцев

Какие же полезные элементы содержатся в них?

Сложные углеводы. Благодаря им замедляется процесс разложения, а организм затрачивает достаточно много энергии на усваивание.
Клетчатка. Она выводит токсины, вредные металлы, способствует похудению и очищению организма, улучшается обмен веществ, уменьшается общее потребление пищи, так как меньше хочется есть.
Грубые волокна. Несмотря на то, что они не перевариваются, они имеют очень важную функцию. Благодаря своей структуре. Они очищают желудок от ненужных компонентов, непереваренных остатков. Также нормализуют микрофлору кишечника и не пропускают излишний холестерин в кровь.
Ненасыщенные жиры. Такие жиры уменьшают количество холестерина, снижается возможность заболевания сердца и сосудов.
Различные аминокислоты (в том числе незаменимые). Их недостаток может привести к отставанию в физическом развитии у детей, нарушению обмена веществ, иммунитет становится ослабленным, вес становится критично низким.
Токоферол, способствующий регенерации тканей и улучшение общего состояния кожи.
Ретинол, улучшающий зрение.
Бета-каротин, снижающий риск появления заболеваний, антиоксидант и «эликсир молодости».
Ниацин и остальные витамины группы B.
Фитонутриенты. Они усиливают действие других полезных элементов в организме. Также есть только в растительной пище, а в активных добавках их количество очень мало.
Многие нужные организму микроэлементы, например, железо, цинк и другие.
Сама структура продукта также играет немаловажную роль для укрепления зубов и работы челюстных мышц. Известно, что тщательно прожёванная пища усваивается гораздо лучше.

Существуют разные виды хлебцев, это зависит от того, какая зерновая основа в них вложена. Каждый отдельный вид является необходимым при той или иной проблеме. В них не должно быть дрожжей, крахмала, Е-добавок и других вредных продуктов. Основа должна быть из цельнозерновой муки или обдирной.

Хлебцы из пшеницы. Это компонент диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Хлебцы на гречке. При лишнем весе это идеальный вариант, по мнению врачей. Также такие хлебцы нужны при заболевании диабет. Секреция желудка начинает активно работать, поэтому пищеварение приходит в норму, усваивание происходит качественнее.
Чтобы иммунитет стал крепче, нужно есть хлебцы из овсяных хлопьев.
Рисовые едят при неврологической диете или для общей профилактики нервной системы и бессонницы.
При язвах желудка и гастрите нужны пшеничные хлебцы.
Для того чтобы повысить сразу несколько показателей в организме, нужно покупать комбинированные хлебцы, в которых присутствует несколько злаков и семян.

Также они будут полезны тем, у кого часто проявляются реакции на аллергены или дерматит, так как хлебцы подавляют аллергию. Возможна помощь при пониженном гемоглобине.

Свойства разных сортов

Совмещать употребление хлебцев с диетой бывает сложно из-за огромного разнообразия злаков, используемых для их изготовления, поскольку для диетического питания подходят также далеко не все. Однако каждый вид хлебцев имеет собственные полезные свойства, которые также следует использовать в оздоровительных целях.

Ржаные

Ржаная мука и волокна являются очень питательными и полезными, благодаря чему могут составлять отличную основу диетических хлебцев. Как правило, продукт не готовят исключительно из ржи, в тесто добавляют также овсяную, гречневую или пшеничную муку. Ржаные хлебцы содержат в два раза меньше калорий, но в два раза больше клетчатки, способной улучшать пищеварительные процессы и выводить шлаки и токсины из организма без слабительных средств и клизм. В умеренных количествах они снижают аппетит и помогают похудению.

Рисовые

Рис используется как одно из наиболее популярных и полезных диетических блюд в течение долгого времени. В Японии продукт едят вместо обычного хлеба. Но можно ли есть хлебцы на диете, если они изготовлены из рисовой крупы? Действительно, продукт имеет практически такую же калорийность, как и ржаные ломтики. Кроме того, рис помогает улучшить иммунитет, снизить аппетит, улучшить метаболизм, а также волосы, ногти и кожный покров. Однако рисовые хлебцы имеют в составе меньше белка и грубой клетчатки. Поэтому их употребление в составе диет должно быть ограниченными.

Гречневые

Гречневая крупа является одной из наиболее полезных во время диеты для похудения за счет высокого содержания белка и грубых волокон. На основе крупы проводятся разгрузочные дни и диеты. Она должна включаться в рацион вегетарианцев как ценный источник железа.

Пшеничные

Данный вид хлебцов наиболее распространенный и чаще всего употребляется не только во время диеты для похудения, но и в числе лечебных программ питания при патологиях пищеварительной системы. Такая продукция может улучшить пищеварение, вывести вредные компоненты из кишечника и организма, предупредить развитие запоров (актуально для низкокалорийных диет), способствовать улучшению микрофлоры.

Кукурузные

Кукурузная мука очень легкая, питательная и калорийная. В ее составе присутствует огромное количество крахмала, а также витамины А, РР и Е, железо и калий. Отсутствие грубых волокон делает кукурузные хлебцы на диете наименее полезными. В день рекомендуется потреблять не более пяти ломтиков.

Цельнозерновые

Хлебцы, изготовленные из цельных зерен, обработанных высокой сухой температурой, путем спрессования, являются одними из наиболее полезных. Это связано с отсутствием очищенной муки и различных добавок, а также повышенным содержанием клетчатки

Однако из-за высокого содержания волокон цельнозерновые хлебцы следует с осторожностью потреблять людям, страдающим нарушением пищеварительных процессов, запорами, метеоризмом и диареей. Продукт способствует быстрому и устойчивому накоплению газов в кишечнике

Норма хлебцев на день – 2-4 штуки.

Полезны ли хлебцы для похудения

Надеяться только на хлебцы в похудении все же не стоит. Если вы замените ими мучные изделия, но количество потребляемой еды и ее калорийность останутся прежними, скорее всего, вы не похудеете. К этому вопросу необходимо подходить комплексно — снижать калорийность рациона, заниматься спортом, не нервничать и больше отдыхать.

В свою очередь, хлебцы могут стать хорошим помощником при комплексном похудении, потому что они:

улучшают обмен веществ;
прекрасно воздействуют на нервную систему;
нормализуют артериальное давление;
помогают при профилактике болезней ЖКТ;
снижают вредный холестерин.

Энергетическая ценность и состав

Если тщательно рассмотреть упаковку хотя бы одного из видов хлебцев и изучить их энергетическую ценность, вы будете шокированы — 300 ккал. на 100 г., что достаточно много для диетического продукта. Таким образом, раз не малая калорийность так высоко ценится в этом кушанье, то что же тогда? Особый состав.

В таких снеках много пищевых волокон, углеводов и клетчатки, насыщенных и полиненасыщенных жиров, различных аминокислот. Из микроэлементов здесь присутствуют фосфор, натрий, кальций, магний и железо.

Но все же состав зависит от производителя. В первую очередь, от того, из какой муки приготовлены хлебцы. Обычно их делают из отрубей, неочищенных зерен и круп. Помимо этого, для вкуса могут добавляться маргарин, красители, дрожжи и другие различные пищевые добавки.

Отрицательные свойства

Напоминаем, все должно быть в меру. И неконтролируемое потребление даже диетических продуктов, может негативно сказаться на организме. Тем более, если речь идет о хлебцах, о низкокалорийности которых можно еще поспорить.

Кроме того, чтобы сэкономить на производстве, в состав многих продуктов добавляют консерванты и другие химикаты. Чтобы быть уверенным, что хлебцы не навредят вашему желудку, внимательно прочтите состав, который указан на упаковке товара.

А есть ли противопоказания

У продукта огромное количество полезных свойств, но стоит упомянуть и о противопоказаниях. Как отмечают специалисты, хлебцы запрещены детям до четырех лет. Объясняется это тем, что в них содержится много клетчатки, которую желудок ребенка вряд ли сможет переварить в таком количестве.

Второй группой риска становятся люди, у которых наблюдается непереносимость глютена. Именно этим веществом богаты зерна, из которых, напомним, делаются слайсы. Исключение — гречневый продукт.

Запрещены хлебцы тем, кто страдает от диареи.

Хлебцы помогут справиться с лишним весом и болезнями

В состав гречневых разновидностей входят исключительно сложные углеводы, благодаря которым и происходит похудение. Они дольше перевариваются организмом, а значит, чувство голода вы испытаете нескоро. Гречневый вид этого продукта богат содержанием биоактивных веществ, стимулирующих переваривание пищи. Также они нормализуют уровень холестерина в крови. При регулярном правильном употреблении гречневых хлебцев они станут профилактическим средством от развития таких недугов, как: болезни почек, патологии печени, язва желудка, заболевания щитовидной железы, атеросклероз. Кроме того, они способствуют повышению уровня гемоглобина, а потому их полезно есть при диагнозе «анемия» (более известен, как малокровие).

Если говорить о пшеничных хлебцах, то важно уточнить, что для похудения подходят только те варианты, которые были созданы путем экструзии (особая термическая обработка зерен). Внешне эти продукты, как правило, имеют круглую форму, а не плоскую прямоугольную

Пшеничные хлебцы должны иметь в составе минимум компонентов: муку, цельные пшеничные зерна и куриные яйца. Этот продукт хорош для похудения тем, что выводит из организма вредные канцерогены и токсины, а также нормализует работу кишечника. Если у вас наблюдаются запоры, то с добавлением в ежедневный рацион этих продуктов проблема исчезнет. Более того, они способствуют тому, чтобы в желудочно-кишечном тракте активно размножались полезные микроорганизмы. Это, в свою очередь, обезопасит от риска развития рака толстой кишки.

Солнечного цвета кукурузные хлебцы представляют собой гармоничное соединение муки нескольких видов. Как правило, их пекут из тандема кукурузной, пшеничной и рисовой муки. Благодаря этим культурам, в составе кукурузных диетических пластинок отмечается повышенное содержание витаминов групп А, Е и РР. Также они богаты содержанием магния, железа и фолиевой кислоты. Этот продукт для похудения особенно показан людям, борющимся с ожирением. А для тех, кто ведет активный образ жизни, они станут бесценным источником дополнительной энергии.

Отрубные хлебцы делают на основе отрубей, являющихся оболочками зерен. Этот продукт восстанавливает благотворную микрофлору кишечника и нормализует уровень сахара в крови, что способствует похудению. Избавление от избыточного веса с их помощью также возможно – благодаря их низкой калорийности. Если средняя энергетическая ценность всех остальных видов этих товаров приближается к 300 калориям на 100 грамм продукта, то в этих насчитывается вполовину меньше. В состав отрубных хлебцев входят полисахариды, а не сахар, а потому их даже включают в медицинское диетическое меню. Они быстро и надолго насыщают человека, при этом снижая темпы всасывания богатой углеводами пищи, что снижает выработку инсулина. Еще одно положительное свойство этого продукта − он тормозит продвижение переработанной пищи в нижние отделы желудочно-кишечного тракта.

Пророщенные зерна – кладезь микроэлементов

Солодовые хлебцы, как и кукурузные, представляют собой симбиоз нескольких полезных культур. В их состав, помимо непосредственно солода, входят ржаная и пшеничная мука. Солод − это пророщенные семена различных злаков, содержащие в себе огромное количество полезных микроэлементов. В частности, они богаты селеном, витаминами группы В, кальцием и фосфором. Особенно полезными для здоровья считаются солодовые хлебцы, в состав которых входят следующие ингредиенты:

https://youtube.com/watch?v=GqocKrBVUTU

тмин;
кунжут;
кориандр;
различные орехи.

Благодаря богатому составу, солодовые хлебцы помогают справиться с заболеваниями почек. Для похудения они, как и другие варианты продукта, полезны высоким содержанием клетчатки.

Как часто можно есть хлебцы. Влияние на организм человека

Так получаются цельнозерновые экструзионные хлебцы. Они круглые, плотные и хрустящие. Употребляя их в пищу, человек получает набор полезных растительных белков, жиров и углеводов. Здесь калории заряжают нас силой, не задерживаются и не превращаются в жировые отложения. Плюс злаки способствуют здоровой переработке сопутствующих продуктов питания.

Но это далеко не все преимущества продукта. Чем полезны хлебцы еще, что есть в составе?

Клетчатка и пищевые волокна . В отличие от мучного хлеба, в хлебцах злаковая клетчатка остается. В 150 г хлебцев столько же клетчатки, сколько почти в трех килограммах капусты

Это важно для хорошего пищеварения, регулярного стула. Эти вещества быстро утоляют голод и не дают переедать. Помогают снизить холестерин, выводят из организма токсины

В принципе, это один из основных факторов, которым обусловлена польза хлебцев при похудении.
Ненасыщенные жирные кислоты. Они просто необходимы человеку и их организм должен добывать извне. Предотвращают сердечные болезни, нормализуют артериальное давление. Повышают устойчивость к онкологическим рискам. Укрепляют иммунитет и нервную систему, улучшают память.
Незаменимые аминокислоты. Эти вещества человек не может синтезировать самостоятельно. Они поступают в организм вместе с белковой пищей. Участвуют в образовании клеток и тканей, гормонов, ферментов и антител.
Витамины. В цельнозерновых снеках есть токоферол и ретинол, которые являются антиоксидантами, стимулируют иммунитет и обращают процессы старения. Витамины группы В и PP улучшают работу нервной системы.
Микроэлементы. Здесь целый набор полезных веществ для костей, сердца, крови, сосудов, мозга и иммунной системы. Так, в хлебцах есть калий, кальций, натрий, магний и фосфор.

Помогают снизить холестерин, выводят из организма токсины. В принципе, это один из основных факторов, которым обусловлена польза хлебцев при похудении.
Ненасыщенные жирные кислоты . Они просто необходимы человеку и их организм должен добывать извне. Предотвращают сердечные болезни, нормализуют артериальное давление. Повышают устойчивость к онкологическим рискам. Укрепляют иммунитет и нервную систему, улучшают память.
Незаменимые аминокислоты . Эти вещества человек не может синтезировать самостоятельно. Они поступают в организм вместе с белковой пищей. Участвуют в образовании клеток и тканей, гормонов, ферментов и антител.
Витамины . В цельнозерновых снеках есть токоферол и ретинол, которые являются антиоксидантами, стимулируют иммунитет и обращают процессы старения. Витамины группы В и PP улучшают работу нервной системы.
Микроэлементы . Здесь целый набор полезных веществ для костей, сердца, крови, сосудов, мозга и иммунной системы. Так, в хлебцах есть калий, кальций, натрий, магний и фосфор.

Польза и вред хлебцев

Преимущество хлебцев — их питательность и способность быстро утолить голод. Они содержат много необходимых для организма полезных веществ, а белок легко усваивается. Углеводы, входящие в состав продукта, относятся к медленноусвояемым, что увеличивает их пищевую ценность.

Попадая в желудок, хлебцы быстро увеличиваются в объемах — это объясняется большим содержанием клетчатки и пищевых волокон. 150 г хлебцев, приготовленных методом экструзии, содержит количество клетчатки, которое присутствует в 2,5 кг белокочанной капусты или 6 буханках ржаного хлеба. Клетчатка работает как губка: впитывают шлаки и токсины, излишки жидкости с вредными соединениями и выводят их из организма. Результат — здоровый кишечник, хороший процесс пищеварения.

Вред хлебцев

Несмотря на массу полезных свойств, злоупотреблять хлебцами не стоит: они содержат акриламид, образующийся в результате высокой термической обработки. Это вещество можно найти в картофеле фри и чипсах, кофе и шоколаде. Акриламид накапливается в организме и может спровоцировать повреждение нервных клеток, слабость мышечной ткани и повреждение кровяных клеток. Для здорового человека безопасная норма этого вещества — 1 мкг на каждый кг веса в сутки.

Ржаные хлебцы содержат глютен, который противопоказан людям с его непереносимостью.

Некоторые производители для улучшения вкуса и снижения себестоимости добавляют в продукт химические ингредиенты, которые могут вызвать аллергию и нарушение пищеварения.

Суточная норма для человека

Хлебцы запрещены к употреблению во время обострения хронических заболеваний и при наличии медицинских противопоказаний. Для здорового человека суточная норма — не более 150 г продукта в день. При переедании произойдет травмирование стенок желудка пищевыми волокнами, что приведет к заболеванию желудочно-кишечного тракта и дисбактериозу.

Ржаные хлебцы не сочетаются с тяжелыми продуктами: мясом, твердыми сортами сыра, грибами. Полезнее их есть с маслом, мягким сыром, паштетами, салатами или супами.

Хлебцы во время беременности и грудного кормления

Во время беременности единственный запрет на употребление продукта — индивидуальная непереносимость. Ржаные галеты не содержат аллергенов, поэтому безопасны для здоровья ребенка. Клетчатка, которой богаты хлебцы, предупреждает появление запоров и газообразования. Включение в рацион питания хлебцев не исключает обычные виды хлеба, которые также могут быть полезны в умеренных количествах.

После родов рекомендуется подождать 1-1,5 месяца, прежде чем вводить галеты в рацион. Если нет индивидуальных противопоказаний, то начинают есть по 1 галете в день. Увеличивают количество каждые 7 дней до нормальной порции. Если у ребенка замечена аллергическая реакция на новый продукт, то его убирают из дневного рациона. Начать употреблять их снова можно только через 21-30 дней.