Правда ли, что авокадо очень полезно?

Как выбрать, чистить и хранить

Польза авокадо зависит от качества фрукта. Перед тем как выбрать плод, осматривают кожуру. Она должна быть без повреждений. Темно-зеленая окраска свидетельствует о спелости. При нажатии ощущается упругая мякоть.

Но если плод сильно продавливается под пальцем, то он перезревшей и покупать такой продукт не рекомендуется. Можно приобрести твердый зеленый фрукт, так как авокадо дозревает при комнатных условиях (не на солнце) на протяжении 5-7 дней. Для ускорения процесса рядом кладут бананы или яблоки.

В холодильнике осуществляют хранение авокадо только в спелом виде, обернув пищевой пленкой или положив в герметично закрывающийся контейнер. Обычно свежесть сохраняется 6-7 дней.

Если плод разрезан, мякоть рекомендуется сбрызнуть лимонным соком от потемнения. Продукт держат в холодильнике в закрытом контейнере не дольше двух суток.

Не менее 2 месяцев хранится плод, разрезанный на дольки или половинки, в морозильной камере. Укладывают фрукт после извлечения косточки.

Иногда мякоть авокадо горчит. Происходит это по разным причинам:

• Неспелые зеленые плоды. Нужно положить для дозревания.
• Перезревшие фрукты. Если мякоть почернела и стала водянистой, такой продукт употреблять нельзя.
• Результат тепловой обработки. Иногда горькие нотки появляются у плодов при запекании. Если вкус не сильно страдает, есть такое блюдо можно.

Невероятная питательная ценность

Авокадо ценится, главным образом, из-за высокой пищевой ценности. Во всем мире, благодаря вкусу и насыщенной текстуре, его добавляют в разнообразные блюда.

Речь идет об основном компоненте гуакамоле. Ввиду того, какие витамины и минералы присутствуют в авокадо, его включают в свой рацион поклонники здорового образа жизни, утверждающие, что он входит в число т.н. суперпродуктов.

Самые важные питательные вещества и витамины, содержащиеся в 100 г порции, и процент их рекомендуемой суточной дозы:

Вещество	Свойства	Процент рекомендуемой суточной дозы
Витамин К	Влияет на оптимальную абсорбцию белка, укрепляет кровеносные сосуды и предотвращает остеопороз и риск переломов	26%
Фолиевая кислота	Действует, как эффективный антиоксидант, предотвращает дефекты плода во время беременности	20%
Витамин С	Действует, как усилитель иммунитета, участвует в ряде процессов в организме	17%
Калий	Отвечает за правильное управление водой, здоровье нервной системы и мышечную активность	14%
Витамин B5	Известный, как пантотеновая кислота, является важным элементом метаболизма основных питательных веществ – жиров, сахаров и белков. Помогает против депрессии и бессонницы	14%
Витамин B6	Необходим для нервной и иммунной системы, помогает предотвратить риск сердечных заболеваний	13%
Витамин Е	Защищает клетки от вредных радикалов и снижает риск развития деменции	10%

В авокадо содержится значительное количество железа, цинка, фосфора, тиамина, марганца, магния, меди и витаминов B1, B2 и B3, а также ряд полезных антиоксидантов.

77% калорий образуют полезные ненасыщенные жирные кислоты, в особенности, олеиновая кислота, которая в организме действует, как фактор профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Жиры помогают лучше усваивать некоторые вещества, способствующие укреплению здоровья, особенно, витамины и антиоксиданты.

При потреблении авокадо с другими фруктами и овощами, положительные воздействия на здоровье умножаются

Увеличивается потребление железа, что важно, в частности, для детей-подростков, беременных женщин и людей с анемией

Еще 7% объема плода – это клетчатка, приносящая пользу пищеварению и созданию продолжительного чувства сытости. По этой причине природное лакомство популярно в качестве компонента различных диет. В 100 граммах авокадо содержится:

• калории – около 160;
• белок – 2 г;
• здоровые жиры – 15 г;
• углеводы – 9 г;
• клетчатка – 7 г;
• «чистые» углеводы – всего 2 г.

Вот почему плод идеально подходит для питания людей с низким содержанием углеводов. Однако, ввиду относительно высокой энергетической ценности, возникает вопрос, сколько авокадо можно съедать в день?

Большинство диетологов сходятся во мнении, что оптимальная суточная порция не должна превышать половину плода. Но, если вы не склонны к лишнему весу, вполне допускается потребление целого фрукта.

Плод не содержит холестерина, натрия, в нем присутствует минимум насыщенных жиров. Хотя сегодня известно, что холестерин не так вреден, как все думали ранее, некоторые эксперты из «старой школы» рекомендуют его именно из-за отсутствия этого вещества.

Авокадо – незаменимый ингредиент в рационе ребенка.

Эти вопросы очень часто задают родители, особенно когда ребёнок маленький:

• с какого возраста можно вводить авокадо?
• в каком количестве?
• как часто?
• нужно ли вообще его вводить?
• насколько он ценный в питательном отношении продукт?

Авокадо, в отличие от большинства овощей и фруктов, содержит наименьшее количество сахаров и самое высокое количество питательных жирных кислот, а в одной порции авокадо, в отличие от других фруктов и овощей, содержится в разы больше фолиевой кислоты и витамина Е. Это два очень важных питательных элемента в развитии ребенка.

Вы все знаете и слышали, что такое фолиевая кислота и витамин Е, и насколько они важны для развития нервной системы, для роста, для умственных способностей. То есть ребёнок может съесть меньшее количество этого фрукта и получить больше питательной пользы, в сравнении с другими овощами и фруктами.

Авокадо содержит большое количество хороших, правильных жирных кислот и, что самое интересное, эти жирные питательные кислоты содержатся преимущественно в форме олеиновой кислоты. Эта кислота синтезируется в организме человека, она представлена в самом большом количестве в грудном молоке.

Авокадо имеет большое количество клетчатки, в сравнении с другими фруктами овощами. Более высокое количество растворимой клетчатки способствует развитию хорошей микрофлоры кишечника. Ребёнка можно оградить от ненужных пробиотиков и фармацевтических препаратов, ведь растворимая клетчатка — это основа для формирования хорошей микрофлоры кишечника.

Следующая польза авокадо для организма состоит в том, что вот эта клетчатка в авокадо содержит очень низкое количество фетатов и оксалатов, в отличие от клетчатки, которая представлена в зерновых и бобовых. Чем ниже количество фетатов и оксалатов — тем лучше усваивается магний, кальций и цинк в организме ребёнка.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Что интересно, авокадо имеет нейтральный вкус и очень низкое количество сахаров, и это даёт прекрасную возможность давать его малышам в прикорм.

Поэтому на вопрос с какого возраста можно давать авокадо — отвечаю: авокадо можно давать с первыми овощами в прикорм, то есть с 6 месяцев. Ежедневно 2-3 раза по 10 — 15 гр в рационе ребёнка в течение недели — это будет великолепная пищевая добавка к питательному детскому рациону. Авокадо — прекрасный продукт, который можно и нужно добавлять в питание детей, а если вырастить авокадо дома самостоятельно, то можно еще вдвойне передать свою любовь и заботу через экологичное питание.

Рейтинг самых полезных фруктов

Какому фрукту отдадите предпочтение? У вас 3 голоса.

Лимон

Общий балл
13

–

+

13

Авокадо

Общий балл
11

–

+

11

Гранат

Общий балл
9

–

+

9

Банан

Общий балл
8

–

+

8

Яблоко

Общий балл
8

–

+

8

Киви

Общий балл
5

–

+

5

Ананас

Общий балл
3

–

+

3

Груша

Общий балл
2

–

+

2

Персик

Общий балл
2

–

+

2

Хурма

Общий балл
2

–

+

2

Полезные свойства авокадо для организма

Авокадо — популярная сельскохозяйственная культура, представляет собой вечнозеленое и цветущее дерево. Этот плод используют в кулинарии и лечении заболеваний, связанных с потенцией. Благодаря богатому химическому составу, плод полезен для здоровья человека. Плоды фрукта имеют разную форму: овальную, шаровидную или грушевидную, покрыт твердой зеленой кожицей, в длину достигает до 20 сантиметром, а вес варьируется от 250 грамм до 1,8 килограмма. По центру фрукта находится большая косточка до 4 сантиметров в диаметре, вокруг расположена мякоть желто-зеленого цвета с маслянистой структурой. Чем полезен авокадо? Химический состав фрукта на 100 грамм содержит в себе:

• углеводов — 7,4 грамма;
• жиры — 20 грамм;
• белков — 2 грамма;
• воды — 72,2 грамма;
• калий;
• медь;
• бета каротин;
• антиоксиданты;
• вещества натуральных гормональных составляющих;
• лецитин липид;
• растительный белок;
• минеральная соль марганца;
• магний;
• фосфор;
• витамины группы В (В1, В2, В6, В12);
• витамин С, К, Е, А, D, РР и F.

Калорийность составляет 208 ккал или 870,2 кДж.

Основная польза плода состоит в его витаминном составе, микроэлементах и минеральных веществах. Питательная мякоть не содержит в себе сахар, поэтому плод рекомендуется есть при наличии диабета. Также плод содержит в себе большое количество калия, натрия, фосфора, кальция, магния и марганца. Продукт оказывает следующие полезные действия на организм:

• увеличивает мышечную массу;
• фосфор и кальций укрепляет костную ткань и зубы;
• фосфор увеличивает функциональность умственной деятельности;
• плод является сильнейшим афродизиаком,  увеличивает потенцию;
• способствует быстрому усвоению каротиноидов, которые отвечают за водно-солевой баланс;
• препятствует размножению раковых клеток;
• оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему, устраняет запоры;
• наличие витамина С  укрепляет иммунитет и увеличивает защитную функцию;
• нейтрализует несвязанные радикалы и выводит токсины;
• восстанавливает нервную систему, снимает недомогание, сонливость, усталость, улучшает настроение;
• железо, магний и витамин В2 препятствуют развитию анемии, восстанавливают кровообращение и кровотечение в организме;
• снижает и нормализует артериальное давление;
• нормализует функциональность сердечной системы;
• снижает риск развития сердечно-сосудистых патологий;
• повышает память и снижает уровень развития атеросклероза;
• содержание высокого показателя витамина группы Е защищает организм от вирусных инфекций и препятствует возрастному изменению на клеточном уровне;
• выводит холестерин, а также устраняет образование холестериновых бляшек.

Стоит отметить, для мужчин полезные свойства авокадо и масло на основе плода также оказывает позитивное действие на организм:

• регенерирует кожный покров;
• увлажняет кожу;
• разглаживает морщины;
• усиливает защитную функцию кожного покрова от различных патологий.

Подробнее о полезных свойствах плода можно узнать из видеоролика.

https://youtube.com/watch?v=Q8THeAEHEnM

Немного химии

Ценный состав мякоти содержит столько полезных компонентов, что хочется сравнить его с таблицей Менделеева, поэтому ограничусь перечислением только основных из них:

• жирное масло;
• жирные кислоты;
• антиоксидант персенон;
• тиамин;
• калий;
• магний;
• фосфор;
• цинк;
• железо;
• кальций;
• витамины группы В, А, С, D, Е, К.

Крупная косточка плода с ядром, богато насыщенным танинами, дубильными и антибактериальными веществами, пищевого применения не имеет, но зато широко используется в сушеном, измельченном виде при производстве многочисленных БАДов.

Кожура у фрукта, в зависимости от сорта, бывает достаточно тонкой и вполне пригодной для употребления в пищу вместе с мякотью, но чаще всего она настолько плотная, что ее лучше удалять. Кроме того, в ней содержится фунгицид персин, который может вызвать проблемы с пищеварением, а иногда и аллергию.

Общее описание продукта

Авокадо представляет собой плод вечнозеленого дерева. Из-за его характерной формы и темно-зеленой шершавой кожуры фрукт называют еще «аллигаторовой грушей». На наш континент он впервые был завезен из Центральной Америки. Долгое время люди не могли определиться, что же представляют собой эти плоды – овощи (судя по вкусу), а может быть, орехи (по запаху). В конце концов, пришли к выводу, что это все же фрукт, так как внутри его сочной мякоти находится крупная косточка.

Полезные вещества, содержащиеся в плодах

В составе продукта имеются витамины (А, С, Е, группы В) – вещества, регулирующие протекание в организме жизненно важных биохимических реакций:

1. Витамин А (ретинол) улучшает зрение за счет повышения чувствительности глазной сетчатки к восприятию различных оттенков.
2. Витамин С (аскорбиновая кислота) обладает сильным противовоспалительным действием и необходим для поддержания иммунитета.
3. Витамин Е (токоферол) ускоряет образование новых клеток кожи и регулирует выработку кожного сала, благодаря чему снижается сухость и ранимость кожного покрова.
4. Витамины группы В поддерживают работу сердца, печени и других внутренних органов, влияют на работу мозга. Их недостаток приводит к ухудшению памяти, способности к восприятию новых сведений.

В мякоти авокадо содержатся такие полезные для организма женщин минеральные компоненты, как железо, кальций, калий, магний и медь, необходимые для нормальной работы сердечно-сосудистой, иммунной и нервной систем организма, регулирования обмена веществ, процессов кроветворения и кровоснабжения.

В этом продукте содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (так называемые омега-кислоты), без которых невозможно формирование белков. Расщепляя холестерин, они препятствуют его накоплению в крови и образованию бляшек в кровеносных сосудах

Важно то, что в авокадо они присутствуют в наиболее полезном для организма соотношении

Примерно 30% составляет Омега-3 – вещество, способствующее удалению токсинов и нейтрализации свободных радикалов, разрушающих клетки различных тканей. Омега-3 обязательно включается в состав лекарственных средств, используемых при лечении экземы, псориаза. Кроме того, вещество входит в состав препаратов, назначаемых при астме, аллергии, депрессии, сахарном диабете, остеопорозе и других тяжелых заболеваниях.

Свойства для организма

Благодаря особенностям состава у авокадо имеется целый ряд полезных свойств. Его употребление способно оказывать следующее действие на организм:

• поддерживать водно-солевой баланс;
• улучшать кровоснабжение тканей путем очищения сосудов, поддерживания эластичности их стенок;
• повышать содержание гемоглобина в крови;
• регулировать пищеварение;
• препятствовать старению тканей, ускорять процесс регенерации клеток;
• улучшать работу головного мозга;
• укреплять костную и зубную ткани.

Полезно ли употреблять авокадо для похудения

Относительно возможности применения авокадо в диетическом питании тоже множество споров. Учитывая калорийность, многие диетологи уверены, что он совершенно не подходит для того, чтобы избавиться от лишней массы тела. А другие исследователи уверены, что для нормализации работы ЖКТ, авокадо идеально подходит, он поможет очистить кишечник, сосуды.

Если решились на использование фрукта в своем диетическом питании, то не превышайте допустимую дозу. Она составляет от 30 до 50 г. Ведь даже на такое количество приходится от 10 до 20 г жиров, которые при увеличении количества будут откладываться на самых ненужных местах. С другой стороны, съесть в большом количестве такой жирный плод довольно проблематично.

В идеале совмещать одновременно белки и авокадо, который поможет ускорить процесс переваривания мяса.

Существует даже диета, которая основана на употреблении плода 4 раза в сутки. На завтрак употребляется 120 г плода, на обед 200 г, в полдник можно съесть четверть, а на ужин половину фрукта.

Как правильно есть авокадо в сыром виде

Вкус мякоти напоминает массу из сливочного масла и зелени, иногда чувствуется привкус ореха. Плоды гармонично сочетаются с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами. Способы обработки продукта различны: в кухнях разных стран авокадо жарят, варят, запекают, тушат или едят сырым.

В сыром виде

Для получения максимальной пользы от плода его правильно употреблять в сыром виде. Именно так в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ. А использование сока лимона в рецептах позволяет активизировать действие полезных веществ.

Приготовление авокадо

Чаще всего употребляют плоды вместе с тостами. Для этого авокадо очищают от кожуры, измельчают в блендере, смешивают с чесноком, лимонным соком, специями и намазывают на тосты. Сверху можно положить зелень или кусочки лосося.

Существует несколько рецептов салатов с авокадо:

1. Фрукт очищают, нарезают кубиками, добавляют вареные яйца, огурцы и заправляют маслом из оливок, соком лимона со специями.
2. Для приготовления салата с тунцом к консервированной рыбе добавляют измельченный авокадо и огурцы. Салат заправляют маслом из оливок, лимонным соком и специями.
3. К вареной куриной грудке добавляют авокадо, чеснок, болгарский перец, помидоры, огурцы, сыр, специи и оливковое масло.
4. Полезен диетический салат из огурцов, авокадо, пекинской капусты, которые заправляются оливковым маслом и специями с лимоном.

Также фрукт можно использовать для приготовления тарталеток. Для этого на ржаной хлеб выкладывают измельченный в блендере авокадо и брынзу. Сверху поливают небольшим количеством оливкового масла, кладут базилик, специи и несколько капель лимонного сока.

Рецепт салата с яйцами

Тосты также едят с пюре из измельченного в блендере фрукта и сыра фета. Часто на тосты поверх пюре кладут яйца пашот.

Очень полезный вариант салата с фасолью. Так, к авокадо добавляют свежие помидоры, красный лук, фасоль, грецкий орех. Все заправляют оливковым маслом со специями и лимонным соком.

Популярными становятся смузи. Для их приготовления мякоть авокадо, банан, свежие ягоды и литр соевого молока смешивают в блендере до получения однородной массы на протяжении 30 секунд. В смузи можно добавлять различные овощи и фрукты. Так, отличным дополнением станут брокколи, шпинат, морковь, лук-порей, зелень, сельдерей, яблоки и цитрусовые.

Смузи можно употреблять в качестве полноценного завтрака, который содержит все полезные вещества в дневной дозе, а комбинирование с другими овощами и фруктами поможет добиться желаемого эффекта в лечении болезней.

Масло авокадо

Не могу не сказать несколько слов о масле, которое получают способом холодного отжима из мякоти плода. Оно имеет уникальный состав:

• жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая, линолевая);
• витамины F, Е, группы В;
• лецитин.

Благодаря этим ценным компонентам масло используется в косметологии в составе дорогих косметических средств против увядания кожи, а также для укрепления волос и ресниц.

В кулинарии им можно заправлять салаты, мясные и рыбные блюда, добавлять в соусы. Главное, только не переборщить, потому что калорийность масла очень высока – около 800 ккал.

Медицинское применение масла: как наружное – в качестве средства от дерматитов, псориаза, плохо заживающих ран, так и внутреннее – от бессонницы, головной боли, атеросклероза и многих других недугов. Как его принимать в терапевтических целях, лучше посоветоваться с врачом, чтобы не причинить вред организму.

Вред для здоровья

Несмотря на все полезные свойства, у этого фрукта есть и недостатки:

Авокадо — довольно калорийный продукт. Если увлечься его употреблением, похудеть не удастся, наоборот, начнется резкий набор лишних килограммов

Поэтому важно контролировать количество съеденного.
Это опасный фрукт для людей, у которых есть аллергия на латекс. Как ни странно, но в этом продукте в минимальном количестве присутствует латекс, что для аллергиков он может стать проблемой
Поэтому необходимо обращать внимание на реакцию организма после употребления плодов: если появится заложенность носа, кашель, зуд, немедленно обращайтесь к врачу.
Еще одно следствие употребления авокадо — это диарея

Продукт может как лечить запоры, так и провоцировать диарею, если съесть слишком много фрукта
Контролируйте количество.
Не забывайте, что косточки и кожура авокадо вредны. В ядре содержится токсичное вещество, которое может привести к проблемам с желудком и даже нарушению свертываемости крови. Кстати, танин присутствует во многих незрелых плодах, поэтому они и имеют такой резкий и горьковатый вкус.

Масло авокадо при индивидуальной непереносимости также может нанести вред здоровью.

Вышеперечисленные противопоказания применимы и к мужчинам, и к женщинам. Однако, если грамотно ввести продукт в рацион, проблем не возникнет, а состояние здоровья только улучшится.

photopitu – stock.adobe.com

Рецепты для здорового питания

Суп-пюре из моркови, картофеля и овощей

• 0,5 г
• 0,2 г
• 2,9 г
• 14

40-60 минут

Другие рецепты

9 мифов о пользе авокадо для организма

В настоящее время существует 9 основных утверждений вокруг пользы авокадо для организма
Мы разберёмся справедливы эти утверждения или нет, на основании имеющихся научных данных.

1. Авокадо считается хорошим источником полезных жиров.
   Полезные жиры — это мононенасыщенные жиры.
   Существуют насыщенные жиры, они животного происхождения (твёрдые при комнатной температуре), и моно и полиненасыщенные жиры, такие как масло авокадо или оливковое масло. Мононенасыщенные жиры являются полезными и уменьшают появление в нашей крови плохого холестерина. Половинка авокадо — это 68 гр мякоти, содержит приблизительно 6,7 грамма мононенасыщенных жиров, и эти 6,7 гр нужно принимать в учёт общего количества жиров, которые мы употребляем.
   Жиры из авокадо должны расцениваться как полноценная и даже полезная замена животным жирам, а значит, утверждение можно считать верным.
2. Авокадо некоторые считают источником полезного белка.
   На самом деле белка или протеина в авокадо очень мало, и половинка авокадо содержит всего лишь 2,4 грамма белка – это количество считается незначительным. Утверждение неверно.
3. Плоды авокадо богаты фито-нутриентами.
   Фито-нутриенты – это растительные вещества, такие как каротиноиды, ликопены, холестеролы, ресвератрол. Да, действительно, в этом есть правда. Ресвератрол у нас оказывает антиокислительное и омолаживающее действие, активизирует деятельность сиртуинов, ферментов, которые омолаживают наш генетический материал. Холестерол способствует уменьшению уровня холестерина, ликопены и каротиноиды тоже очень полезны. Миф подтвержден!
4. Авокадо способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.
   Одно исследование показало очень интересный результат: одной группе людей давали съесть гамбургер – 435 килокалорий с вредными жирами, другой группе давали съесть тот же гамбургер плюс авокадо. Оказалось, что у группы людей, которые ели гамбургеры с авокадо, в крови оказалось меньше интерлейкина 6 – это противовоспалительные цитокины, которые повреждают наши сосуды. Также уменьшилась активация внутриядерного фактора Kappa B, который тоже оказывает про воспалительное действие, и уменьшилась степень сужения сосудов. Так мы доказали, что авокадо действительно способствует работе и снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Верное утверждение.
5. Авокадо может налаживать процесс обмена веществ.
   В настоящем времени не получено никаких впечатляющих научных данных о том, чтобы авокадо как-либо влияло на пищеварительную систему или обмен веществ, а значит этот миф останется мифом.
6. Авокадо способно улучшать работу желудочно-кишечного тракта.
   Некоторые утверждают, что авокадо способно развернуть метаболический синдром вспять. Речь идет об ожирении, гипертензии и дислипидемии. И на самом деле это отчасти так, хотя прямой связи авокадо с действием на метаболический синдром нет. На самом деле люди, которые едят авокадо, уже задумались над своим здоровьем и меняют свой рацион к лучшему, добавляя туда зелень, овощи и, естественно, авокадо. Скорее по этой причине у них происходят какие-то благоприятные изменения. Утверждение неверно.
7. Авокадо способствует росту волос, здоровью ногтей, а также омоложению кожи.
   Относительно действия на волосы, кожу и ногти никаких данных, подтверждающих это утверждение, получено не было. Утверждение неверно.
8. Авокадо способно бороться с артритами и уменьшать интенсивность суставных болей.
   Хорошие результаты были получены в отношении действия авокадо на артриты и артрозы. Смесь масла авокадо и масла бобов сои дает хороший эффект в отношении уменьшения боли при артритах и артрозах, согласно клиническим испытаниям. Авокадо действительно может бороться с болями в суставах.
9. Авокадо является анти-канцерогеном, то есть способствует защите человека от рака.
   Напрямую авокадо не имеет никакой связи с частотой заболеваний раком. Считается, что люди, которые употребляют в пищу авокадо, уже сделали шаг навстречу здоровому образу жизни. Они имеют, как правило, более здоровый рацион и это, в свою очередь, благоприятно влияет на снижение рисков развития патологий. Утверждение неверно.

Польза и вред авокадо

На самом деле, состав авокадо, в который входят небольшое количество белков и углеводов, натуральные мононенасыщенные растительные жиры, не смотря на свою высокую калорийность, крайне полезен для здоровья человека.

Плод активно используется в меню людей, страдающих диабетом, в меню вегетарианцев, в меню людей, следящих за своим весом.

Способность снижать уровень холестерина, стабилизировать кровяное давление, привлекает к употреблению плода людей, страдающих сердечно — сосудистыми заболеваниями.

Не смотря на то, что для средних широт фрукт является экзотическим, не отказывайтесь от его употребления. Мне кажется, что он вам не только понравится на вкус, но и принесет ощутимую пользу и легкость после его употребления.

Пищевая ценность авокадо

На 100 граммов созревшего плода:

• Калорийность — около 160 ккалорий. Калорийность может немного отличаться в зависимости от сорта авокадо.
• Углеводы — 8,5 гр.
• Белки — 2 гр.
• Жиры — 14,7 гр.
• Вода — 74,8 гр.

В свою очередь, жиры подразделяются на:

• насыщенные — 2,1 гр.
• мононенасыщенные — 9,8 гр.
• полиненасыщенные — 1,9 гр.

Основные витамины и минералы, входящие в состав авокадо

• Пантотеновая кислота — 1,39 мг.
• Витамин Е — 2,07 мг.
• Витамин С — 10 мг.
• Калий — 485 мг.
• Магний — 29 мг.
• Кальций — 12 мг.
• Фосфор — 52 мг.
• Цинк — 0,64 мг.

Польза авокадо для здоровья

Как я уже писала выше, употребление плодов авокадо принесет нашему с вами здоровью неоценимую пользу. В частности авокадо необходимо употреблять:

1. В целях очистки крови. Растительный жир, входящий в состав плода авокадо отлично справляется с профилактикой образования холестериновых бляшек.
2. В целях профилактики таких болезней, как сердечно — сосудистая недостаточность, атеросклероз. Наличие магния в составе плода улучшает работу сердечно — сосудистой системы.
3. В целях профилактики простудных заболеваний: наличие в плоде витаминов насыщает человеческий организм необходимыми веществами.
4. Наличие кальция и фосфора — позволяет укреплять костную ткань человека, в том числе благотворно скажется на состоянии зубов и ногтей.
5. Наличие калия — укрепление мышечной ткани организма, снижение уровня шлаков, насыщение мозга кислородом и т.д. То есть употребление авокадо, содержащего в своем составе большое количество калия, снижает риск заболевания диабетом, атеросклерозом, гипертонией, и т.д.
6. Низкий гликемический индекс продукта (10 единиц) также полезен для лиц, поддерживающих уровень сахара в крови, и применяющих белковые диеты.
7. Улучшает память и увеличивает работоспособность.
8. Повышает настроение и увеличивает удовольствие от еды.

Вред авокадо для здоровья человека

Не смотря на ярко выраженные положительные свойства этого плода, для его употребления имеется и несколько противопоказаний.

В частности:

1. Плод нельзя кушать при наличии аллергии на сам плод или некоторые его составляющие.
2. Не рекомендуется давать плод детям до трех лет, также по причине возможных аллергических реакций.
3. Нельзя есть недозревший плод. В недозревшем плоде есть токсичные вещества, способные спровоцировать несварение желудка, вплоть до острых болей и метеоризма.
4. Косточка авокадо — ядовита. Её нельзя употреблять в пищу!

Польза для организма человека

Польза авокадо для организма человека обуславливается гармоничным сочетанием содержащихся в нем витаминов, минералов и полезных жирных кислот.

Разберемся в этом вопросе подробнее:

1. Положительное влияние этого продукта на сердце благодаря большому количеству калия, магния и некоторых других важных для сердечно-сосудистой системы нутриентов. Врачи рекомендуют есть авокадо в качестве профилактики инсульта и атеросклероза.
2. У людей с низким гемоглобином этот фрукт также должен стать постоянным в рационе. Количество железа полностью соответствует суточной норме, которая необходима человеку.
3. Избавляет от проблем пищеварительной системы и запоров.
4. Олеиновая кислота, входящая в состав фрукта, помогает расщеплять холестерин и препятствует его образованию.
5. Витамин В6 нормализует работу печени.
6. Для глаз авокадо не менее полезен, так как помогает сохранить остроту зрения. Врачи рекомендуют употреблять фрукт для профилактики катаракты.
7. Витамин Е благоприятно влияет на кожу и волосы: его используют в масках для лица и волос.
8. Для людей с сахарным диабетом авокадо входит в число обязательных продуктов. В 30 г фрукта содержится всего 3 г углеводов и не больше 1 г глюкозы, поэтому людям с диабетом не приходится волноваться о резком скачке сахара. Также в авокадо много клетчатки и жиров, они хорошо усваиваются, но медленно перевариваются, что также регулирует уровень сахара в крови.

Масло авокадо также полезно, но больше в косметических целях: его используют для приготовления масок, кремов, шампуней и прочих уходовых средств. Также его добавляют в массажное масло и используют в ароматерапии. Этот продукт предотвращает появление морщин и пигментных пятен. Масло авокадо хорошо увлажняет и питает кожу лица и тела. Волосам и ногтям этот продукт придает силу.

А вот косточка авокадо и кожура вредны для здоровья человека. В них содержится такие вещества, как персин и танин, которые приводят к расстройству пищеварительной системы, а в некоторых ситуациях могут спровоцировать аллергическую реакцию. Поэтому употреблять в пищу ядра этого фрукта не стоит, тем более на вкус они горькие.

olyina – stock.adobe.com

Для женщин авокадо несет пользу не только как компонент косметики. Некоторые врачи считают, что этот продукт следует употреблять в качестве профилактики рака груди.

Мужчинам также не следует отказываться от авокадо, ведь оно положительно воздействует на потенцию: усиливает либидо, выступая в роли природного афродизиака. Также этот замечательный продукт служит профилактическим средством от рака простаты.

Сколько есть авокадо в день, чтобы получать в достаточном количестве полезные вещества? Рекомендованная врачами доза составляет 100 г в сутки. Что касается того, как именно употреблять этот фрукт, то здесь все зависит от личных предпочтений. Можно есть его в качестве перекуса, а можно и в виде гарнира к мясу или рыбе.

Для людей, практикующих диетическое питание и здоровый образ жизни, авокадо – незаменимый продукт.