Замена пшеничной муки

Фрукты и овощи

Все свежие фрукты и овощи не содержат глютен. Однако некоторые обработанные фрукты и овощи могут содержать глютен, который иногда добавляют для ароматизации или в качестве загустителя.

Глютеносодержащие ингредиенты, которые можно добавлять в обработанные фрукты и овощи, включают гидролизованный пшеничный белок, модифицированный пищевой крахмал, солод и мальтодекстрин.

Предлагаем вам:
Список продуктов, содержащих глютен: Список того, чего следует избегать, и альтернативы

Фрукты и овощи есть

Хотя приведенный ниже список не является исчерпывающим, в нем приведены некоторые примеры свежих фруктов и овощей, которыми вы можете наслаждаться на безглютеновой диете.

цитрусовые, включая апельсины и грейпфрут
бананы
яблоки
ягоды
персики
груши
крестоцветные овощи, включая цветную капусту и брокколи
зелень, например, шпинат, капуста, и швейцарский мангольд
крахмалистые овощи, включая картофель, кукурузу и кабачки
болгарский перец
грибы
лук
морковь
редис
зеленая фасоль

Фрукты и овощи, чтобы перепроверить

Консервированные фрукты и овощи: их можно консервировать с соусами, содержащими глютен. Фрукты и овощи, консервированные с водой или натуральными соками, скорее всего, не содержат глютен.
Замороженные фрукты и овощи: иногда они содержат добавленные ароматизаторы и соусы, содержащие глютен. Обычные замороженные сорта, как правило, не содержат глютен.
Сушеные фрукты и овощи: некоторые из них могут содержать глютеносодержащие ингредиенты. Обычные несладкие сушеные фрукты и овощи, как правило, не содержат глютен.
Предварительно нарезанные фрукты и овощи: они могут быть заражены глютеном в зависимости от того, где они были приготовлены.

Рецепты выпечки без глютена

Непереносимость клейковины – не повод отказаться от вкусной и полезной выпечки, печенья, кексов и даже тортов, надо лишь правильно подобрать компоненты и следовать рекомендациям соответствующих рецептов.

Рецепт бананового печенья без глютена без яиц и без молока. Готовый продукт получается ароматным, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, готовится 25 минут. На 4 порции требуется:

4 ст.л. коричневого сахара;
100 мл кунжутного (или другого растительного) масла;
чайная ложка молотого имбиря;
щепотка соли;
горсть подсолнечных семечек (изюма или орешков);
12 с.л. с горкой кукурузной муки;
пол чайной ложки соды;
1 лимон;
2 спелых (даже переспелых) банана.

Масло с сахаром, бананы и имбирь взбиваются миксером до консистенции пюре без комочков, вводится мука, добавляются семечки или орешки, сода гасится лимонным соком, все тщательно перемешивается. Достаточно рыхлое тесто выкладывается ложкой на противень или лист, закрытый смазанным растительным маслом пергаментом. Печенье выпекается 15 минут при температуре 180 градусов.

Готовим торт без глютена. Наш выбор по части рекомендуемых безглютеновых вкусностей пал на удивительный японский торт – всего три ингредиента (3 яйца, 120 г белого ванильного шоколада, 120 г мягкого сливочного сыра) и совсем не надо муки!

Духовка заранее разогревается до 170°С.
Яичные желтки отделяются от белков, белки накрываются пищевой пленкой и помещаются в холодильник.
Шоколад растапливается на водяной бане и доводится до консистенции густой сметаны, после чего к нему добавляется сыр и желтки, все хорошо перемешивается.
Белки взбиваются в крутую пену, вводятся в смесь, которая аккуратно и тщательно перемешивается.
Полученная масса выкладывается в форму, выложенную пекарской бумагой.
Выпекать 15 минут на водяной бане (форма устанавливается на противень с водой в три приема: 15 минут при 170°С, 15 минут при 160°С, 15 минут при выключенной духовке.
Форма достается из духовки и остужается до комнатной температуры. При желании украсить на свой вкус.

Что такое клейковина для выпечки? Одна из базовых составляющих, которая делает булочки, пирожки, печенье и кексы мягкими, воздушными, удивительно вкусными. Но для тех, кто болен частичной или полной непереносимостью клейковины, употреблять можно только сладости без глютена, а потому встает вопрос: чем заменить глютен в выпечке? В аглютеновую выпечку обычно добавляют псилиум и ксантан – они улучшают клейкость теста, придают ему воздушность и мягкость: с такой добавкой и блинчики, и оладьи, и кексы без глютена будут пышными, мягкими и вкусными.

Чувствительность к глютену может коснуться большинства людей

Глютен – это белок, состоящий из молекул глютенина и глиадина, которые при наличии воды создают эластичную связь. Глютен находится в зерновых продуктах, и не только в пшенице, но и во ржи, ячмене, овсе и полбе.

Глютен также может скрываться в обработанных продуктах питания. В этом случае он может иметь несколько названий, такие, например, как солод, крахмал, гидролизованный растительный белок (HVP), текстурированный растительный белок (TVP) и натуральный ароматизатор.

Если вы изучите литературные источники в Национальной медицинской библиотеке США, вы обнаружите, что зерновые, содержащие глютен, связаны с десятками неблагоприятных последствий для здоровья и неблагоприятных механизмов токсичного воздействия. Во главе этого списка находится нейротоксичность.

Перлмуттер в своей книге «Еда и мозг» специально рассмотрел неврологическое воздействие глютена (пшеница) и казеина (молочные продукты) на наш мозг и их связь с аутоиммунными заболеваниями.

Он также считает, что так как глютен влияет на нашу иммунную систему, чувствительность к глютену может быть связана с большинством хронических заболеваний.

Согласно доктору Алессио Фазано, директору центра изучения проблем целиакии и руководителю детского отделения гастроэнтерологии и питания в больнице Массачусетса, чувствительность к глютену может быть гораздо более распространенной проблемой, чем мы ранее предполагали. По его оценкам, практически все мы в какой-то степени сталкиваемся с этой проблемой, потому что у всех у нас в кишечнике в ответ на глютен образуется белок зонулин.

Этот белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи, делает кишечник более проницаемым, из-за чего белки попадают в кровоток. Это сенсибилизирует иммунную систему, провоцируя воспаления и аутоиммунитет. В пресс-релизе, в котором сообщают о публикации его новой книги «Свобода от глютена», Фасано утверждает следующее:

«Мы показали, что чувствительность к глютену действительно существует. Ранее наши представления об этой проблеме, которую многие врачи игнорировали, были неясными; теперь это состояние, которое значительно отличается от целиакии, поддается четкой идентификации. Количество людей с чувствительностью к глютену в шесть-семь раз больше, чем количество людей, страдающих целиакией».

Чем заменить пшеничную муку при аллергии. Как приготовить полезные и вкусные блюда из заменителей пшеницы?

Мука из компонентов, не содержащих пшеницу, имеет свои особенности. Полезно знать некоторые правила приготовления блюд.

Тесто будет более вкусным, если приготовить его из нескольких видов муки.
При изготовлении выпечки, температура выпекания несколько ниже, чем для изделий из традиционной пшеничной муки.
Изделия из безглютеновых компонентов лучше сделать небольшими, так как тесто пропекается намного хуже пшеничного.
Выпечка, содержащая ингредиенты без пшеницы, быстро высыхает, поэтому желательно ее хранить в тщательно закрытой упаковке.

Стакан пшеничной муки способны заменить:

1,25 стакана ячменя.
0,75 стакана картофельной муки.
0,75 стакана риса.
1,3 чашки овсяной муки.
1,3 стакана ржаной муки.
1,3 стакана соевой муки.

Зная эти пропорции, можно делать вкусную выпечку, не используя привычную всем пшеничную муку.

Несмотря на то, что любая пищевая аллергия значительно ухудшает качество жизни, это отнюдь не приговор. Соблюдение гипоаллергенной диеты и железная дисциплина помогут сохранять хорошее самочувствие.

Можно ли использовать спельтовую муку при аллергии на пшеничную?

Несмотря на то, что спельтовая мука (из дикой пшеницы) менее аллергенна, чем обыкновенная пшеничная, риск возникновения аллергии имеется. Хотя у некоторых людей с аллергией на пшеницу, спельтовая мука реакции не вызывает.

Возможные недостатки безглютеновой диеты

Одним из основных недостатков диеты является возможный дефицит питательных веществ, таких как клетчатка, железо, кальций, цинк, фолат (витамин B9), витамин B12 и витамин D. Хотя существуют витаминные и минеральные добавки, соблюдение безглютеновой диеты может не помочь в восполнении нехватки питательных веществ, если не принять меры для удовлетворения потребностей организма в этих важных нутриентах

Поэтому важно обратиться к врачу или диетологу, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество всех необходимых питательных веществ

Еще одним неприятным осложнением является запор. Это связано с тем, что безглютеновые заменители продуктов содержат меньше клетчатки, также известной как растительное волокно.

Чтобы избежать этого, важно употреблять пищу, содержащую достаточное количество клетчатки. Например, в брокколи, фасоли, чечевице, капусте и ягодах есть много растительного волокна, что помогает предотвратить развитие запора и соблюдать безглютеновую диету эффективно и безопасно

Диета может вызвать затруднения во время путешествий и посещения заведений общественного питания. Необходимо заранее планировать свой рацион и обдумывать каждое блюдо, которое вы заказываете в ресторане

Важно предупредить друзей, чтобы они могли учитывать ваши диетические особенности. Кроме того, одним из наиболее эффективных способов соблюдения безглютеновой диеты является приготовление пищи самостоятельно

Такой подход позволит вам контролировать каждый ингредиент и быть уверенным в отсутствии глютена.

Будьте здоровы

Зачем нужна безглютеновая диета?

Облегчает симптомы нарушения пищеварения

Известно, что безглютеновая диета пользуется огромной популярностью в настоящее время. Причина этому – то, что многие люди ощущают необычное дискомфортное состояние после употребления пищи, содержащей глютен. Это может проявляться в виде вздутия живота и газообразования, изменения настроения, усталости и других неприятных симптомов.

Безглютеновая диета, которая заключается в исключении глютена из рациона, может значительно облегчить эти симптомы

Особенно важно это для людей, страдающих нецелиакальной чувствительностью к глютену (NCGS), так как они не имеют диагноза целиакии, но все же испытывают негативное воздействие глютена на свой организм. Элиминационная (исключительная) диета позволяет им достичь значительного улучшения здоровья и качества жизни

Обеспечивает прилив энергии

Безглютеновая диета может обеспечить дополнительную энергию и предотвратить туман в голове и слабость, которые могут возникать после употребления глютена.

Кроме того, такая диета может помочь избежать нарушения всасывание в кишечнике некоторых питательных веществ, которое часто происходит при потреблении продуктов содержащих глютен. Например, уровень железа, фолатов, витаминов B12 и D, цинка и магния может значительно снизиться при использовании глютеновых продуктов.

Может уменьшить поведенческие расстройства у детей с аутизмом

Аутизм – это расстройство, которое выявляется в течение двух первых лет жизни. Лечение аутизма требует специализированной терапии в сочетании с медикаментозным лечением. Для тех, кто страдает от этого расстройства, соблюдение безглютеновой и безказеиновой диеты также считается важным компонентом лечения. Такая диета, по словам родителей, доказала свою эффективность в снижении поведенческих расстройств у детей с аутизмом.

Может уменьшить воспаление

Недавние исследования на животных показали, что глютен может привести к распространенному воспалению. Снижение его уровня в питании заметно уменьшает маркеры воспаления в организме. Это может иметь большое значение для здоровья, так как воспаление, как известно, связано с развитием хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Поэтому, переход на безглютеновую диету не только снизит риски развития аллергии на глютен, но также может оказать положительное влияние на здоровье организма в целом.

Способствует сжиганию жира

Соблюдение безглютеновой диеты может быть полезным для тех, кто хочет избавиться от лишнего жира. Исследования на мышах показали, что такой рацион способствует снижению массы тела и жира. С другой стороны, употребление пшеничного глютена, наоборот, может привести к увеличению набора веса за счет снижения энергозатрат жировой ткани.

Однако для того, чтобы выяснить, как безглютеновая диета влияет на процесс похудения у людей, необходимы дополнительные исследования. В любом случае, эти данные могут стать хорошим стимулом для тех, кто стремится снизить вес и избавиться от лишнего жира в своем организме.

Уменьшает проявления синдрома раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) — это патологическое состояние характеризуется рядом неприятных симптомов, таких как вздутие живота, газы, запоры и диарея.

Чтобы облегчить эти симптомы, врачи обычно рекомендуют диету с низким содержанием ФОДМАП — короткоцепочечных углеводов. Эти углеводы являются наиболее распространенными триггерами для симптомов СРК.

В дополнение к этому, может быть полезно соблюдение безглютеновой диеты. Глютен в пшенице, ржи и ячмене, также может вызывать некоторые из симптомов СРК. Следуя этим диетическим рекомендациям, люди, страдающие СРК, могут значительно улучшить свое самочувствие и качество жизни.

Мука из тапиоки

Мука из тапиоки производится из крахмалистой жидкости, извлеченной из южноамериканского корня растения под названием маниок. Эта мука используется в качестве загустителя в супах, соусах и пирогах и не имеет заметного вкуса или запаха. Ее также можно использовать в сочетании с другими видами безглютеновой муки в рецептах хлеба.

Помимо углеводов, мука из тапиоки содержит в своем составе небольшое количество клетчатки, белка и микроэлементов. Фактически, она считается хуже других цельнозерновых видов безглютеновой муки и часто считается пустыми калориями (, ).

Одним из полезных свойств муки из тапиоки является содержащийся в ней устойчивый крахмал, который функционирует подобно клетчатке. Этот крахмал устойчив к пищеварению и связан с улучшенной чувствительностью к инсулину, снижением уровня сахара в крови, уменьшением аппетита и другими полезными эффектами в отношение пищеварения (, , , ).

Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, убедитесь, что мука из тапиоки не сочетается с другой мукой, содержащей глютен.

Чем заменить пшеничную муку

Оказывается, белая пшеничная мука высшего сорта – это не обязательный продукт в выпечке. Более того, ее можно заменить более полезной мукой, которая не понизит качество выпекаемого блюда.

Белая мука высшего сорта, перемолотая из зерен пшеницы, – это порошок, который не содержит в себе никакой клетчатки. Она изготовляется путем самой тонкой переработки, в которой участвует только оболочка зерна, как следствие в муке получается большое количество крахмала. Он, вступив в реакцию с желудочным соком, превращается в клейкую массу, которую организм не способен переработать на 100%. Поэтом остатки оседают на стенках кишечника, зашлаковывая его.

Белая мука не содержит клетчатки

Пшеничную муку можно заменять овсяной, кукурузной, кокосовой, гречневой, нутовой, ржаной, рисовой и т.д. Причем приобретается толоно не только в специализированных магазинах. Его вполне можно изготовить в домашних условиях. Для этого понадобятся блендер или кофемолка и крупа, разновидность которой выбирается, в зависимости от того, какую муку нужно получить. Исключение составляют кокосовая и нутовое толокно.

Чисто теоретически эти продукты можно приготовить в домашних условиях. Но, во-первых, придется помучаться с поиском качественных ингредиентов, во-вторых, дешевле будет купить ее в магазине. Людям, страдающим от избыточного веса, необходимо для себя выбрать, какая мука самая полезная для похудения, исходя из описания ее качеств. Несмотря на высокую калорийность некоторых мук, они способствуют усиленному обмену веществ и длительному насыщению организма.

Где купить продукты без глютена

В настоящее время продукты без глютена можно приобрести и в обычных сетевых гипермаркетах — для этого обычно выделены отдельные полки. Там вы сможете найти безглютеновую муку, хлеб, хлебцы, печенье и овсянку. Также безглютеновые продукты доступны на маркетплейсах.

Di&Di

Di&Di Corporation is a manufacturer of diet and diabetic food products made from natural plant components: stevia, amaranth, and Jerusalem artichoke. In the online store, you can buy flour, pasta, oil, corn sticks, bread and pastries, chips, ready-made breakfasts, bran, crispbread, as well as cookies and sweets.

The company is engaged in the production and sale of products and also provides delivery services.

It is important to note the uniqueness of Di&Di’s products, which are based on natural ingredients and designed for people with special dietary needs. By offering a wide range of options, the company helps its customers maintain a healthy lifestyle without sacrificing taste and enjoyment.

«Диетерра»

В онлайн-магазине можно заказать продукты, которые не содержат глютен, а также низкобелковую и полезную пищу. Доставка доступна по всей России.

В ассортименте бренда «Диетерра» представлены разнообразные безглютеновые товары, такие как мука и мучные смеси, картофельный крахмал, свежий хлеб и булочки, вкусные колбасные изделия, хрустящие хлебцы, сухие завтраки, освежающие напитки, ароматные макароны, полезные каши и нежное печенье.

“Магазин продуктов без глютена”

Магазин располагается в Санкт-Петербурге, но производит доставку во все уголки России. Время доставки варьируется от 3 до 7 дней в зависимости от места назначения.

В нашем магазине представлен широкий ассортимент безглютеновых продуктов: пицца, булочки, кексы, печенье, сиропы, макароны, фруктовые йогурты, ветчина, хлеб, сухарики, хлебцы, сухие завтраки, кукурузный крахмал, гречевая и кукурузная каша, мука.

Кондитерская мастерская “Коробка от Лисы”

Мастерская находится в Московской области – у вас есть возможность заказать доставку или забрать товар самостоятельно. Мы предлагаем широкий ассортимент сладостей, включая пирожные, шоколад, рулеты и другие лакомства.

Магазин «Вкусное Здоровье»

У нас вы можете приобрести товары и продукты для здорового питания. Брендовые товары доступны не только в фирменных магазинах, но и на онлайн-площадках.

В нашем ассортименте вы найдете безглютеновые продукты, такие как пельмени, вареники, муку, киноа, крахмал, булочки, печенье, чипсы, макароны, овсянку и кукурузные хлопья.

Любители здорового образа жизни смогут оценить богатый выбор качественных продуктов без содержания глютена.

«Лента»

В продуктовых магазинах таких как «Лента», можно найти ассортимент товаров без глютена. Здесь вы сможете найти различные продукты, от хлебцов, печенья и вафель до муки, хлопьев для завтрака и крахмала. Все эти продукты предназначены для людей, которым по медицинским показаниям противопоказана пища, содержащая глютен, растительный белок, который может негативно сказаться на их здоровье.

«Ашан»

Гипермаркеты сети «Ашан» также предлагают широкий выбор продуктов без глютена. Здесь вы можете приобрести смеси для выпечки, муку, сухие завтраки, каши, хлеб и хлебцы, кондитерские изделия и макароны – все сделано специально для тех, кто предпочитает или нуждается в безглютеновой диете.

Интересно

Пшеница и пшеничные продукты

При глютеновой аллергии необходимо полностью исключить пшеницу и все продукты, содержащие этот зловредный злак. Такие продукты включают в себя:

Хлеб и хлебобулочные изделия — булки, багеты, крекеры, панини, пицца, плюшки и т.д.
Макароны и другие пшеничные мучные изделия — лапша, спагетти, феттуччини и т.д.
Каши, приготовленные на основе пшеничной муки — пшенная, манная, кускус и т.д.
Печенье, пирожные, торты и другие кондитерские изделия с добавлением пшеничной муки.
Завтраки — хлопья, мюсли и гранола, которые содержат пшеницу.
Сухари, сухое печенье и крекеры.

Важно помнить, что пшеница может скрываться в составе многих продуктов, таких как соусы, майонез, кетчуп, консервы, колбасы, готовые блюда и напитки. Перед покупкой и употреблением любого продукта, обязательно читайте состав и проверяйте его наличие

Как соблюдать безглютеновую диету?

Это интересно. Употребление продуктов с глютеном при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и неврологических патологиях может привести к следующим последствиям:.

Безглютеновая диета — это безопасный способ очистить организм, а заодно и похудеть, но, чтобы все прошло правильно, нужно заранее изучить список разрешенных и запрещенных продуктов. Ведь от этого напрямую зависит количество сброшенных кг.

Присутствие глютеносодержащей пищи в рационе проявляется постоянными расстройствами стула запор, понос , метеоризмом, частым возникновением отеков, кариесом, а также появлением язв на слизистой оболочке рта и постоянных высыпаний на коже. В большинстве случаев непереносимость глютена вызывает железодефицитную анемию, что проявляется постоянной усталостью, ломкостью ногтей, выпадением волос, недостатком веса.

Что такое безглютеновая диета: основная суть метода

Для соблюдения безглютеновой диеты из рациона исключают две категории продуктов: с большим количеством клейковины в составе например, пшеничный хлеб и со скрытым глютеном например, майонез, кетчуп и т.

Вследствие наличия скрытого глютена в пище диета будет не эффективной, так как воспалительные процессы в кишечнике не прекращаются даже при незначительном количестве глютена в пище. Необходимо внимательно изучать состав продукта на упаковке.

Безглютеновая диета Безглютеновая диета, по отзывам диетологов, может способствовать общему оздоровлению и улучшению состояния кишечника. Разобраться в разрешенных продуктах поможет меню на неделю. Диетолог-консультант, тренер по питанию. При безглютеновой диете похудение идет не слишком активно, а результатов достигнуть может быть сложно, так как нужно следить за составом продуктов и придерживаться ограничений.

Примерное меню на неделю должно состоять из 4 или 5 приемов пищи каждые часа. Рацион на безглютеновой диете может состоять из крупяных, овощных, мясных и творожных блюд, а в качестве перекуса употребляют фрукты и ягоды.

Применение безглютеновой диеты является обязательным для детей при целиакии, аутизме и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При дополнительных показаниях например, железодефицитной анемии и других патологиях усвоения питательных веществ безглютеновая диета для детей назначается в возрасте до 3 лет.

Разрешенные и запрещенные продукты в безглютеновой диете

Безглютеновое питание для детей может быть не только полезным, но и вкусным, так как, несмотря на исключение ряда мучных продуктов и круп, в рационе ребенка остается множество овощей, фруктов, мясных и рыбных блюд. Важным условием правильного переваривания и продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту во время безглютеновой диеты является употребление растительной клетчатки из фруктов, овощей и круп.

Похудение с помощью безглютеновой диеты происходит за счет исключения из рациона быстрых углеводов, содержащих глютен. При этом необходимо учитывать калорийность продуктов. Безглютеновая диета для похудения поможет снизить вес на килограмма в неделю при условии оптимальной суточной калорийности, отсутствии переедания и соблюдения следующих принципов:.

Важность диет. Немного исследований

Глютеном или клейковиной называют белок, который имеет способность склеивать. Наибольшее количество элемента можно найти в пшенице, еще в макаронных изделиях, мясных продуктах и молочных. Можете посмотреть более полный список.

Также клейковину добавляют в качестве консерванта в разную продукцию, чтобы увеличить срок хранения продуктов. Кроме того, Управление по контролю над продуктами и медикаментам в США (FDA) разрешает малое количество клейковины в продукции без глютена.

Часто еще в детстве у многих детей наблюдается непереносимость вещества. Это объясняется тем, что в организме ребенка недостаточно фермента, который гидролизирует белок до конца (расщепляет молекулы вещества до аминокислот). С возрастом недуг может пройти либо развиться в аллергию на глютен и более серьезное заболевание – целиакию.

Люди, у которых наблюдаются проблемы после принятия клейковины, обязаны знать продукты без глютена, чтобы уберечь свое здоровье. И безглютеновая диета для некоторых – единственный шанс жить полноценной жизнью.

Десятки исследований не ответили на вопрос, какое количество употребляемого вещества может быть безопасным для здоровья человека. Одни специалисты предполагают, что 620 мг в день (примерно одна пятая куска хлеба) вполне приемлемо, другие же ученые утверждают, что даже 10 мг клейковины в сутки могут принести серьезные последствия.

Это связано с тем, что у людей с целиакией, каждый раз, когда они употребляют продукты с глютеном, количество клейковины в организме накапливается, что приводит к ухудшению состояния больного. В результате происходит развитие атрофии ворсинок кишечника.

Ученые Университета Мэриленда в центре «Celiac Research» выяснили, что у больных, в рационе которых ежедневно было 50 мг глютена, атрофия ворсинок наблюдалась уже на 90-й день. 10 мг клейковины показали наименьший процент развития болезни.

Таким образом, по предварительным данным специалистов из США можно заключить, что максимальное количество приема белка для больных с целиакией и для людей с аллергией на глютен равняется 10 мг в сутки. Однако и этот показатель для каждого человека индивидуален.

Для больных важно знать, какие можно употреблять безглютеновые продукты в пищу. Кроме того, им стоит обратиться к врачу, чтобы тот прописал правильную диету исходя из данных анализов