Минус 57 кг. за счет пары мелких изменений: реальная история, как 126 килограммовая девушка похудела, не напрягаясь

Пересматриваем рацион

Для того чтобы похудеть до 40 кг необходимо не только активно двигаться по возможности, но и изменить привычный рацион питания. Напрочь откажитесь от вредных продуктов, в том числе от полуфабрикатов и фастфуда. Алкогольные напитки замените бокалом вина.

Не употребляйте чрезмерно жирную пищу. Исключите из питания жареное. Употребляйте в пищу легкие, нежирные продукты, которые лучше усваиваются. За это и желудок будет вам благодарен – перестанет беспокоить ваз приступами боли. Особенно важен ужин. Не перегружайте организм на ночь

Важно не есть хотя бы за пару часов до сна, чтобы пища успела перевариться, и организм спокойно отдыхал ночью. Доказано, что с 10 часов вечера до 2 часов ночи, во время сна, женский организм вырабатывает гормон, способствующий похудению. Поэтому, не набивайте полный желудок перед сном

Пусть гормоны работают, пока вы спите.Исключите из питания продукты, богатые углеводами:

Поэтому, не набивайте полный желудок перед сном. Пусть гормоны работают, пока вы спите.Исключите из питания продукты, богатые углеводами:

• конфеты, выпечка и другие сладости;
• сахар;
• хлеб (кроме ржаного);
• крахмалосодержащие продукты.

Сладости можно заменить курагой и другими сухофруктами, которые обеспечат организм необходимой глюкозой и принесут пользу благодаря содержащимся в них витаминам. Вместо салата с майонезом лучше съесть овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Важную роль в питании играют продукты, богатые белком. Он дольше расщепляется в организме, но выделяет большее количество энергии, нежели углеводы. Белковые продукты обеспечивают чувство сытости на дольше.

Правильно подобранный рацион и постоянные физические нагрузки помогут активно сбрасывать лишние килограммы, при этом чувствуя себя комфортно и не мучаясь от чувства голода.

Противопоказания

Воздержаться от соблюдения диеты адвоката необходимо в таких случаях:

• беременность;
• лактационный период;
• детский возраст до 18 лет и старше 60 лет;
• язвенная болезнь желудка или кишечника;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• наличие болезней инфекционного характера;
• анемия;
• проблемы в деятельности мочевыводящей системы;
• хронические и острые болезни ЖКТ.

После соблюдения диеты могут наблюдаться:

• ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
• быстрая утомляемость;
• нарушение режима сна;
• апатия;
• зверский аппетит;
• боль в желудке, особенно после употребления большого количества пищи.

Перед соблюдением диеты не будет лишним проконсультироваться с терапевтом, диетологом и эндокринологом.

Не относитесь к новой схеме питания как к диете

Это одна из главных проблем тех, кто хочет за короткий срок похудеть на большое количество килограммов. И приводит она к тому, что сразу после похудения вес возвращается.

Есть даже статистика: только 5% похудевшим удается удержать новый вес в течение 12 месяцев.

Не нужно относиться к новой схеме питания как к чему-то временному: «Я буду питаться так, чтобы похудеть на 20 кг, а затем начну есть как обычно». Не сработает! Даже если вы похудеете, вернувшись к привычному рациону, вы очень быстро наберете вес.

4 месяца – это время, за которое вы должны поменять свои пищевые привычки и пересмотреть философию собственного питания. Новый рацион – это та система, которой вы будете придерживаться и дальше.

Укрепляем тонус кожи в домашних условиях

Растяжки, обвисание кожи – одни из главных косметических проблем при похудении. Индустрия красоты предлагает множество услуг и товаров, зачастую слишком дорогостоящих, по их устранению. Но в домашних условиях при определенной дисциплине и упорстве с ними тоже можно справиться.

Простое и эффективное средство — медовый массаж с солью

Внимание: противопоказан при варикозном расширении вен и аллергии на мёд!
Делаем массаж в ванной после душа, когда поры максимально раскрыты. Наносим на влажное тело, начиная с ног, мёд комнатной температуры легкими похлопываниями

Затем щедро обмакнув в соль ладошку, совершаем круговые движения снизу вверх. В наиболее проблемных местах активно похлопываем и пощипываем. После смываем теплой водой без мыла. Наносим увлажняющий крем или масло.
Уделяя всего 20 минут в день такому массажу вы улучшите лимфо- и кровоток, а значит кожа будет получать необходимое ей питание и увлажнение в достаточном количестве.
При аллергии на мёд заменяем его на оливковое или кокосовое масло. В сочетании с солью получается невероятный эффект: увлажнение, отшелушивание и одновременно массаж.
Подтянуть дряблую кожу и избежать растяжек поможет очень действенное, но со специфическим запахом средство – мумие. Стоит копейки, продается в аптеке в виде таблеток, которые необходимо развести в теплой воде. 1 таблетку мумие разводим в 3-х столовых ложках воды комнатной температуры и наносим ватным диском после душа, а добавление капли эфирного масла (апельсинового, лимонного) легко решится проблема запаха.
Если нет противопоказаний (варикоз, аллергия, сосудистые звездочки на коже), то можно попробовать разогревающее обертывание из горчицы и мёда для проблемных мест. Такая процедура улучшает кровоток и подтягивает кожу. По столовой ложке мёда и горячей воды и 2 столовые ложки сухой горчицы смешиваем до однородной консистенции. Наносим на чистую кожу после скраба, заматываем пищевой пленкой и ложимся под плед. Держим 5-7 минут после начала покалывания, затем смываем теплой водой и увлажняем кожу маслом (оливковым, кокосовым, миндальным).
Целлюлит — верный друг ожирения, от него можно избавиться ежедневным массажем, скрабированием, масками и физическими упражнениями. При правильном питании и питьевом режиме добавив толику упорства вы навсегда распрощаетесь с ним.

Вышла замуж за лишними килограммами

Люда тоже так думала. Она знала, на что пышным девушкам стоит делать ставки и всегда срывала джек-пот. Но все изменилось после замужества. Не секрет, что счастливая семейная жизнь зачастую чревата лишними килограммами. Люда не стала исключением – первые двенадцать килограмм прилипли к бокам за считанные месяцы. В ожидании ребенка девушка наела еще двадцать. «Почтив всю беременность я ела, все, что хотела», – скромно опустив глаза, признается Люда.

Когда после рождения сына весы показали трехзначное число, счастливая молодая мама лишь горестно вздохнула – бороться с лишним весом на тот момент она была морально не готова.

«Конечно, я очень расстраивалась, переживала, намеревалась похудеть, – рассказывает Люда. – Но дальше намерений мои планы не продвигались». На каждое решительное «надо!» девушка находила железное «не получится».

«Честно признаться, я просто стеснялась пойти в зал! Представляла реакцию других людей, когда они увидят, что туда зашла такая жирушка, и сразу пропадало желание меняться».

Особенности питания

Если за физическими нагрузками многие бегут в тренажерный зал, то корректировать питание успешно можно и в домашних условиях. Здоровое питание подразумевает прием такой пищи, которая обеспечивает организм полным набором необходимых микро- и макроэлементов. Достичь этого с помощью новых модных диет нереально, потому что они слишком жестко ограничивают человека в продуктах и вынуждают голодать.

Основа рациона

Ваш новый рацион должен базироваться на овощах. Их энергетическая ценность минимальна, зато в них содержится множество полезных для пищеварения растительных волокон и микронутриентов. На втором месте в программе питания для снижения веса – фрукты. Благодаря наличию в них фруктозы ими вполне можно заменять сладости. И вам станет легче удержать себя от поедания кондитерских изделий. Кроме того, они также богаты полезными микронутриентами. Следует избегать только наиболее калорийных – например, инжира, бананов, винограда и фиников.

Овощи и фрукты – это замечательно. Но на них, как говорится, далеко не уедешь. Поэтому в рацион обязательно нужно ввести цельнозерновые хлопья и разные злаки. Они насыщены медленными углеводами, обеспечивающими человека необходимым запасом энергии. Ешьте разнообразные каши – они не дадут вам ослабеть.

О кисломолочке – отдельный разговор

Употребление таких напитков очень важно для полноценного похудения. Главное, чтобы они не были жирными. С помощью кефира, простокваши, йогуртов вы приведете в порядок свое пищеварение и одновременно укрепите костную ткань

Лучше всего пить кисломолочку на завтрак или же перед сном

С помощью кефира, простокваши, йогуртов вы приведете в порядок свое пищеварение и одновременно укрепите костную ткань. Лучше всего пить кисломолочку на завтрак или же перед сном.

Что под запретом

Теперь – об ограничениях. Если вы хотите похудеть на 40 кг, придется резко сократить количество употребляемой соли. Она удерживает жидкость и тормозит процесс уменьшения массы тела.

От ряда продуктов потребуется отказаться насовсем. К таковым относятся:

• все жирное;
• быстрые углеводы (мучное, сахар, кондитерские изделия, газировка, кетчуп, майонез);
• алкоголь (даже слабый).

Правила

Чтобы организовать диетическое и в то же время полноценное питание, способствующее максимальной потере веса, необходимо соблюдать 3 главных правила:

1. Забудьте о классических трех приемах пищи и солидных порциях. Кушать нужно понемногу – 5 или 6 раз в день.
2. Каждые сутки надо выпивать 2-2,5 литра чистой воды. Это обязательное условие. Если вам нельзя столько пить по медицинским показаниям, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Он определит ваш персональный питьевой режим.
3. Рассчитайте суточный калораж и строго его придерживайтесь.

Просто необходимый именно вам калораж рациона зависит от множества факторов. Рассчитывать его рекомендуется на каком-либо из онлайн-калькуляторов. Их несложно отыскать в Сети.

Правила

Полноценное и диетическое питание организовать достаточно легко. Здесь нужно только усвоить несколько важных правил:

1. Принимать пищу необходимо 6 раз в день. Среди них должно быть 3 основных приема и столько же перекусов.
2. В сутки требуется выпивать до 2,5 литра обычной воды. В этот объем не входят чаи, соки и прочее. Если медицинские показания запрещают потреблять столько жидкости, то перед началом похудения обязательно нужно проконсультироваться с доктором или тренером.
3. Необходимо высчитать количество калорий, которое нужно потреблять в сутки, и четко придерживаться его. Калораж будет у каждого человека индивидуальный, потому как он напрямую зависит от первоначального веса и особенностей организма. Определить его также поможет доктор или тренер.

Похудеть на 40 кг за неделю — это нереально. Здесь не помогут даже таблетки или хирургические операции

Это важно запомнить, потому как некоторые люди ошибочно полагают, что смогут так быстро и просто лишиться настолько большой массы. Ускорить процесс, конечно, можно, но все же 7 дней для достижения цели будет слишком мало. Дабы поскорее добиться эффекта, следует выполнять хотя бы элементарные упражнения дома

Для этого вовсе не требуется брать абонемент в зал, так как нагрузки вполне хватит для запуска более активного жиросжигания

Дабы поскорее добиться эффекта, следует выполнять хотя бы элементарные упражнения дома. Для этого вовсе не требуется брать абонемент в зал, так как нагрузки вполне хватит для запуска более активного жиросжигания.

Путешественник Сергей Доля

Автор популярного блога и одновременно – владелец ресторана смог скинуть 40 килограмм за семь месяцев. Самое главное, говорит он – это мотивация. Глядя на себя нового в зеркале, он получает очередной стимул следить за своим весом.

Сергей «наел» себе 127 кг, которые привели его на больничную койку из-за возникших проблем с сердцем. Там же, в больнице, блогер встретил врача-эндокринолога, по счастливой случайности оказавшейся одним из лучших диетологов Москвы. Она-то и подсказала путешественнику путь к выздоровлению и избавлению от лишнего веса.

Суть метода

Самое первое – выяснить уровень содержания сахара и инсулина в крови. И то и другое у Сергея оказалось сильно повышено, что, как следствие, влияло на обменные процессы в организме.

• Есть за 4 часа до сна (правило «не есть после 6 вечера», как считает Сергей, действует лишь в том случае, если вы ложитесь спать в 10 вечера).
• Питаться дробно, небольшими порциями (например, из десертных тарелок) и по 5-6 раз в день.
• Пить много воды (2-3 литра в день) – за 15-30 минут до приема пищи и через час после.

Исключить:

• Алкоголь
• жирное мясо
• жаренные блюда
• майонез
• сливочное масло
• газированные напитки
• соки из пакетов

1. Курица и говядина – отварные, на пару или гриль.
2. Рыба, особенно треска, горбуша, судак, хек, дорадо, сибас.
3. Медленные углеводы – каши из цельного зерна, лучше, если будут овсянка, гречка, темный рис, киноа, также полезны мюсли с отрубями
4. Растительное, оливковое, льняное, кунжутное масло
5. Кисломолочные продукты низкой жирности – кефир, молоко, сыр, творог, сметана
6. Зеленые овощи – капуста, огурцы, сельдерей, зеленая фасоль, кабачки, болгарский перец. Полезны овощные смузи
7. Свежевыжатые соки (лучше из цитрусов)– можно пить по утрам
8. Супы – овощные или из рыбы. В приготовленных на мясном бульоне много холестерина.
9. Хлеб – 1-2 кусочка до обеда — отрубной, ржаной.

Спорт

Сергей Доля начал с подъемов по лестнице на 21 этаж, 10 тысяч шагов и пяти отжиманий в день. Постепенно добавлял нагрузку, и теперь его день начинается с часовой зарядки с целым комплексом упражнений (приседания, отжимания, пресс), а по лестнице он поднимается уже на 30 этаж три раза подряд.

Паскуале Брокко, США – минус 150 кг

Паскуале Брокко, США – минус 150 кг

Паскуале Брокко, США – минус 150 кг

Когда врачи заявили Паскуале Брокко, что жить ему осталось недолго, и скоро его годовалый сын останется сиротой, ему было всего 28 лет. Вес Паскуале достигал 275 кг. Реальная угроза скорой смерти сподвигла мужчину серьезно взяться за свое похудение.

Паскуале был так толст, что с трудом двигался и не мог заниматься спортом. Мужчина нашел оригинальное решение:

1. Он перестал есть дома, а за одноразовой порцией еды обязал себя ходить в супермаркет, до которого было полтора километра.
2. Таким образом, каждый прием пищи «обходился» Паскуале в трехкилометровую дистанцию.

Вторым шагом стал отказ от жирной и калорийной пищи. Вес стал уходить, впоследствии мужчина стал посещать тренажерный зал и за два года сбросил 135 кг. Оставшиеся 15 кг ему убрали на операции по удалению обвисшей кожи. Сегодня Паскуале Брокко – красивый накачанный спортсмен с рельефной мускулатурой, живое доказательство того, что при воле к победе возможно похудеть даже на 150 кг.

Паскуале Брокко, США – минус 150 кг

Паскуале Брокко, США – минус 150 кг

Миллионы человек в мире страдают от ожирения и мечтают избавиться от лишнего веса. Впечатляющие истории похудения людей на 80, 90 и даже 150 кг доказывают: воля, диета, спорт и группа поддержки творят настоящие чудеса преображения человеческого тела.

Комплекс упражнений от Натальи Алексеенко

Фитнес-тренеру Наталье Алексеенко удалось сделать невероятное – похудеть на 40 кг. Вес ушел всего за 6 месяцев. На такое серьезное преображение она решилась ради своего сына.

Наталья поделилась, что была полной в течение без малого 30 лет. В то, что может быть как-то по-другому, она не особо верила. Однако с рождением малыша все изменилось. Когда она поняла, что внушительный избыточный вес мешает полноценному воспитанию сына, взяла ситуацию под контроль. Фитнес-тренер объяснила, что после родов ее вес стал еще больше. Она поправилась настолько, что ей стало сложно выполнять простейшие действия – наклониться к мальчику, поиграть с ним в активные игры. Когда малышу исполнилось 2 года, Наталья отправилась вместе с ним в парк развлечений. Однако на аттракционах покататься им так и не удалось. Причина заключалась в том, что она попросту не поместилась на сиденье возле ребенка. Сын разрыдался, а ей стало мучительно стыдно. После этого случая Наталья Алексеенко приняла твердое решение – основательно заняться собой. Чтобы радостные мгновения в жизни больше не проходили мимо нее.

Расскажем, какие упражнения помогли фитнес-тренеру сбросить 40 кг лишнего веса.

Качаем ягодицы и бедра

Выпады

Встаньте прямо. Ноги должны быть на уровне ширины плеч. Шагните вперед, не забывая удерживать спину строго вертикально. Согните ногу в колене так, чтобы получился прямой угол. Прикасаться коленом к полу при этом запрещается. Оттолкнитесь находящейся впереди ногой и вернитесь на исходную позицию. То, насколько глубоко вы шагнете, определяет степень нагруженности мышц. Поэтому начать стоит с не очень больших выпадов.

«Скалолаз»

Упритесь на носочки и ладони, удерживая при этом свое тело в положении, параллельном полу. Ваши руки должны располагаться на уровне ширины плеч – как если бы вы собирались отжиматься. Быстро «шагайте», чередуя ноги. Держите на контроле такие показатели дыхания, как интенсивность и частота. На вдохе подтяните колено к грудной клетке. С выдохом вернитесь к исходнику. Данное упражнение имеет отдаленное сходство с движениями альпиниста, карабкающегося по скале. Поэтому оно и получило такое название.

Для усложнения задачи можно сочетать быстрое чередование ног с подпрыгиванием. На выполнение упражнения отводится 20 секунд. Делать его необходимо за 3 подхода. Позднее рекомендуется увеличить его продолжительность до 60 секунд и 6 подходов.

Многосоставные упражнения

Бурпи

Это упражнение позволяет качественно проработать все группы мышц. Присядьте, упритесь на выставленные вперед руки, отпрыгните ногами назад, выполните одно отжимание, вернитесь к исходнику и выпрыгните максимально вверх. Не торопясь, повторите все вышеописанное 5 раз.

Учтите, что с каждым новым разом придется наращивать количество повторов и скорость выполнения данного упражнения.

Приседание с выпрыгиванием

Необходимо для прокачивания пресса, поясничного отдела, ягодиц и ног. Вам нужно сконцентрироваться на том, чтобы как можно более мощно и максимально выпрыгнуть из приседа. Встаньте прямо. Убедитесь, что ноги расположены на уровне ширины плеч, а спина – прямая. С вдохом начинайте опускаться в присед, пока бедра не окажутся в параллели к полу (если можете – садитесь еще глубже). Прыжок следует делать с выдохом, пытаясь словно взлететь ввысь. После приземления надо снова присесть и точно так же высоко выпрыгнуть. Количество повторов – 10 раз за 2 подхода.

Приземляться нужно сразу на две ноги, немного согнув их в коленях. Таким образом, мы защищаем суставы. Задачу требуется понемногу усложнять: например, выпрыгнуть из приседа с широко расставленными ногами, запрыгнуть на скамейку, развести ноги в прыжке, утяжелиться ручными гантелями.

Анфиса Чехова

Телеведущая предстала перед общественностью в новой форме – стройной, изящной и очень сексуальной. Одного взгляда на фото Анфисы хватит, чтобы понять, что звезда похудела на 20-25 кг. Точное число Чехова не называет, но утверждает, что носит 46 размер одежды. Изначально толчком к похудению стала болезнь. Затем Анфиса пересмотрела свое питание, стала дома заниматься йогой с персональным тренером. Главное – делать все с любовью к себе без насилия и жертв.

Жестких диет телеведущая не приемлет. При составлении рациона звезда следует таким правилам:

• не пропускать положенные приемы пищи;
• не отказываться от любимых блюд;
• для быстрого насыщения перекусывать сухофруктами, орешками;
• вредные продукты вроде шоколада можно съесть один раз в неделю в первой половине дня;
• полностью исключить фастфуд;
• практиковать дробное питание – частые небольшие перекусы ускоряют метаболизм, запускают процесс жиросжигания;
• устраивать один разгрузочный день в неделю, чтобы очистить организм от шлаков и токсинов.

Любимые продукты и блюда Анфисы: нежирные супы, постное мясо, рыба, кисломолочка, овощи и фрукты, сухофрукты, зелень. Завтрак должен быть полноценным. Начните день с овсянки на воде, фруктов, грейпфрута и натурального йогурта. На обед съешьте горячее жидкое блюдо – борщ или щи, на второе – рыбу или мясо с овощами. Ужин – только фрукты. Такой способ похудения подходит всем желающим снизить массу тела.

Обо всех доступных способах убрать лишние килограммы читайте на сайте о похудении.

Достоинства диеты Симеонса

1. Диета, разработанная доктором из Британии, быстро начинает действовать. Как правило, уже с первых дней человек теряет по 500 грамм.
2. Отвесы радуют, при этом сохраняется здоровье.
3. Не страдает мышечная масса, а сжигается только плохой жир, который как раз и может нанести вред организму. Потеря веса за период диеты весьма ощутима.
4. Стабилизация обмена веществ благодаря потреблению гормона уменьшает вероятность того, что после диеты надоедливые килограммы снова скажут вам здравствуй.
5. Для нелюбителей спорта станет приятной неожиданностью, что тренировки не являются строгим условием. Спорт приветствуется, но согласно правилам диеты он не является обязательным. Как правило, похудение неплохо проходит и без него. Так что спортивное поведение остается на ваше усмотрение.

Эффективная мотивация

Что лучше всего мотивирует женщину на похудение? Как правило, источником вдохновения служит сочетание нескольких факторов из следующего списка:

• Общее оздоровление организма (лишний вес зачастую провоцирует боли в спине, варикозное расширение вен, проблемы с сердечно-сосудистой системой, одышку, запоры и геморрой – в начале каждой истории похудений наверняка фигурирует пара недомоганий).
• Восхищение со стороны представителей противоположного пола (иногда одновременно с завистью со стороны других женщин).
• Возможность покупать модную одежду своего – маленького! – размера.
• Возможность любоваться своим отражением в зеркале, а не портить себе настроение каждый раз при взгляде на него.
• Свобода от гнета общественного мнения, порицающего «толстух» и до небес возносящего «худышек».

Реальные истории похудения нередко начинаются с жалоб и надежд. Девушки сожалеют о том, что запустили себя, и надеются на собственные силы в борьбе над ленью и любовью к сладостям.

Рецепты

Чтобы диета превратилась в средство достижения цели, а не в каторгу, советуем готовить вкусные и не вредящие фигуре яства. В представленных выше меню встречается много разных блюд, некоторые из которых вы, возможно, не знаете, как приготовить. Наши рецепты будут кстати.

Фритата с овощами

Вам потребуются:

• куриные яйца – 3 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• лук репчатый – 1/2 шт.;
• брокколи – 100 г;
• вода – 5 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Брокколи, перец и лук режем не сильно мелко.
2. Выкладываем в раскаленное масло, вливаем воду и тушим минут 10.
3. Добавляем специи, перемешиваем и снимаем с плиты.
4. Взбиваем яйца, не забыв положить соль и перец.
5. Овощи выкладываем в форму для запекания.
6. Заливаем яичной массой.
7. Запекаем при 180 градусах четверть часа.

Творожная запеканка

Вам потребуются:

• нежирный творог – 450 г;
• яйцо – 2 шт.;
• курага – 2-3 шт.;
• изюм – 10-15 шт.

Приготовление:

1. Сухофрукты моем. Заливаем горячей водой на 5 минут. Обсушиваем, режем.
2. Творог соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем.
3. Добавляем измельченные сухофрукты.
4. Выкладываем массу в силиконовую форму. Запекаем примерно 40 минут при температуре 200 градусов.

Внимание: перед подачей запеканка должна немного остыть, лучше до этого времени не вынимать ее из формы. Запеченный минтай. Запеченный минтай

Запеченный минтай

Вам потребуются:

• минтай – 2 небольшие тушки;
• лимон – 1/2 шт.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• розмарин сушеный – 5 г;
• соль, перец, специи для рыбы – по вкусу;
• зелень – для подачи.

Приготовление:

1. Рыбу чистим, удаляем плавники, хвост и внутренности. Промываем под проточной холодной водой.
2. Натираем тушки специями, посыпаем розмарином.
3. Поливаем оливковым маслом и соком лимона. Следите, чтобы минтай был хорошо промаринован со всех сторон.
4. Выкладываем рыбку на фольгу, заворачиваем. Отправляем в прогретую до 150 градусов духовку на четверть часа. Перед подачей посыпаем зеленью.

Тушеный шпинат

Вам потребуются:

• шпинат – 0,5 кг;
• лук-порей – 2 шт.;
• петрушка – 1/2 пучка;
• масло оливковое – 3,5 ст. л.;
• вода – 80 мл;
• прованские травы, чеснок, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Зелень моем. Обсушиваем.
2. Лук режем тонкими кольцами.
3. Петрушку мелко рубим.
4. В сотейнике разогреваем масло. Выкладываем в него лук. Постоянно помешивая, обжариваем в течение 3-х минут.
5. Теперь отправляем к луку листья шпината. Вливаем теплую воду. Накрываем крышкой. Томим так же 3-4 минуты, периодически помешивая.
6. Добавляем измельченную зелень, порубленный чеснок (при желании), специи. Готовим еще пару минут, хорошо перемешав все ингредиенты. По истечении указанного времени блюдо готово.

Суп-пюре из брокколи

Вам потребуются:

• брокколи – 150 г;
• сыр обезжиренный – 30 г;
• обезжиренное молоко – 150 мл;
• куриный бульон – 250 мл;
• крахмал кукурузный – 2 ч. л.;
• лук репчатый – 1/4 шт.;
• морковь – 1/2 шт.

Приготовление:

1. Лук чистим. Крошим. Пассеруем в сотейнике или кастрюле.
2. Вливаем жидкие ингредиенты. Варим 5 минут.
3. Крахмал разводим в небольшом количестве воды, чтобы не появились комочки.
4. Крахмальную воду аккуратно вливаем в молочно-бульонный состав, постоянно помешивая.
5. Когда бульон начнет загустевать, кладем натертые на терке морковь и брокколи. Перемешиваем.
6. После приготовления овощей добавляем в суп натертый сыр, снимаем кастрюлю с плиты, помешиваем еще минут 5, а после разливаем по тарелкам.

«Цезарь» с морепродуктами

Вам потребуются:

• креветки – 0,5 кг;
• тертый пармезан – 1 ст. л.;
• сухарики – 1/2 стакана;
• листовой салат – 1/2 пучка.

Для соуса:

• диетический майонез (лучше приготовить самостоятельно) – 1 ст. л.;
• вода – 1 ст. л.;
• пармезан – 1 ч. л.;
• черный перец – на кончике ножа;
• чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

1. Отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде (буквально пару минут). Откидываем на дуршлаг.
2. В майонез вливаем воду, перемешиваем.
3. Добавляем перец, мелко порубленный чеснок и пармезан. Перемешиваем. Соус готов.
4. В салатнике смешиваем очищенные креветки и сухарики и выкладываем все это на листья салата (их предварительно надо порвать руками).
5. Поливаем соусом и посыпаем тертым сыром.