Безуглеводная диета: результаты, основные принципы, плюсы и минусы, примерное меню, отзывы похудевших

Безуглеводная диета: меню на каждый день

Соблюдать диету, особенно такую сложную, достаточно проблематично. Лучшим выходом будет составить несколько однодневных рационов, из которых можно сделать меню на неделю и месяц. Таким образом придерживаться безуглеводной диеты будет проще всего.

Приблизительно ежедневное меню на таком типе диеты будет выглядеть так:

Утренний прием пищи: 2 вареных яйца (источники белка), сыр (также несколько ломтиков), чай, сахар не класть
Обед: куриная грудка, также сыр (можно один ломтик вместо двух-трех), а также овощи, чтобы пополнить запасы клетчатки и поддержать перистальтику кишечника
Послеобеденный перекус: орехи и половинка грейпфрута как источник витаминов
Ужин: как и в обед — куриная грудка, но можно заменить ее рыбой, также можно отварить горошек
Выпить кефир перед сном

Как мы видим, в течение дня есть целых два источника углеводов (а именно клетчатки), которые могут поддержать кишечник и его работу.

Меню на безуглеводной недели

Помимо этого, нужно понимать, что во время поддержания такого режима питания нужно достаточно много пить: не меньше полутора литров в течение дня. Но если вы только приняли пищу, то нужно подождать полчаса, прежде чем вы сможете запить еду жидкостью.

Разрешенный список продуктов на безуглеводной диете

Прежде чем начинать составлять меню даже хотя бы на один день, нужно разобраться, что можно есть, сидя на диете без углеводов. Это достаточно ограниченный список, ведь в нашей жизни больше половины привычных продуктов питания состоят из углеводов почти полностью, а некоторые из них содержат в себе так называемые «быстрые» углеводы, которые желательно исключить из меню даже вне какой-либо диеты.

Продуктовая корзина, содержимое которой используется в меню в безуглеводной диете, состоит, в основном, из белковых продуктов. В некоторых случаях в этот список входят и жирные продукты. Это значит, что каких-либо ограничений в мясе, рыбе или других продуктов животного происхождения во время этой диете нет.

Итак, список продуктов, которые можно использовать, выглядит следующим образом:

Прежде всего, это мясо. Ограничений в мясе нет, это может быть как говядина, так и кролик, индейка или курица. Нежелательно есть свинину, так как жирность этого мяса чрезмерно негативно влияет на здоровье. Резкое увеличение количества этого мяса в рационе может спровоцировать появление многих заболеваний.
Субпродукты и яйца птицы. Субпродукты — это печень, язык или сердце.
Рыба (в этом случае можно использовать любые сорта рыбы по желанию, так как рыбий жир содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые весьма полезны), а также морепродукты (кальмары, креветки, крабы).
Молочные продукты. В этом случае, так же, как и с рыбой, позволяются почти любые молочные продукты. Сладкие йогурты, напитки с сывороткой или другие молочные продукты, содержащие сахар, требуется исключить из рациона на время такого рода питания.
Орехи или семечки. Эти продукты также содержат огромную долю белка растительного происхождения, а потому орехи или семена можно использовать в качестве быстрого перекуса в случае непредвиденного голода.

Также отдельным списком идут источники «полезных» углеводов (клетчатки, витаминов и др.):

овощи. В виде овощей допускается потреблять капусту, горох или фасоль (лучше свежие, но позволяется кушать и вареные), зелень;
фрукты. Нужно следить за тем, чтобы у фруктов был невысокий гликемический индекс. Это ягоды, цитрусовые и другие подобные фрукты.

Мы видим, что список возможных продуктов для такого рода диеты достаточно обширен и из них можно составить довольно разнообразное меню на каждый день.

Разрешенный список продуктов на диете

Чередуя продукты друг с другом, вы можете питаться полноценно несколько месяцев и не ощущать никаких неудобств на таком режиме питания.

Как выйти из безуглеводной диеты

Если вы решили, что получили результат, о котором мечтали, то можно попробовать выйти из диеты не причинив вреда своему организму. Не набрасывайтесь на всю еду, которая стоит под запретом. Углеводы необходимо вводить в свой привычный рацион постепенно, спустя неделю, можно добавлять продукты с содержанием крахмала, а так же мучные изделия. И ни в коем случае не нарушайте питьевой режим.

Чтобы через пару дней не набрать лишние килограммы, необходимо придерживаться нескольких простых рекомендаций:

В день добавляем не больше 20 грамм углеводов.
Конечная цифра полученных углеводов должна быть рассчитана 3 г*1 кг массы тела.
Поддерживать форму при помощи физических упражнений. Для начала можно просто начать ходить.

При учете всех рекомендаций вы надолго останетесь в форме.

Риски безуглеводной диеты и противопоказания

Первый риск – это недостаток энергии, которая будет получена организмом из съеденных человеком углеводов. В диете ограничиваются фрукты и овощи, которые обогащены клетчаткой, а она играет немаловажную роль в правильной работе органов желудочно-кишечного тракта. Помимо всего этого, организму будет не хватать пребиотиков и антиоксидантов.

Второй риск – это изменение метаболизма. Диета чаще всего приводит к нарушению сна и ухудшению мозговой деятельности (память и концентрация внимания). Если организм не получает углеводы, то он страдает от нехватки витаминов группы А, В и С, которые мы получаем из фруктов. Так же ограничение углеводов приводит к сильной потери жидкости из организма, что может быть вызвано частым мочеиспусканием, а соответственно дефицитом натрия и калия.

У большинства людей, кто переходил на диету без получения углеводов, наблюдались такие симптомы:

частые головные боли;
затуманенность разума;
раздражительность;
тошнота;
головокружение.

Когда организм получает до 60% углеводов, в мозг поступает импульс, и поэтому работа происходит на этом «топливе». Тело человека может адаптироваться к любым изменениям, но все это может сказаться на здоровье, создав организму стрессовую ситуацию. Безуглеводная диета может плохо сказаться на работе органов.

Нельзя исключать побочный эффект со стороны психики, так как может привести к следующему:

пересмотр рациона питания и всех продуктов по составу;
избегание встреч с людьми;
строгая диета нарушает функциональность ЖКТ.

Если в рационе присутствуют полезные углеводы во время растительных диет, значит, человек имеет хорошую эмоциональную подпитку и энергию.

Противопоказания для безуглеводной диеты

На такой диете нельзя сидеть беременным и кормящим мамочкам, людям с хроническими заболеваниями, как гипертония, сахарный диабет, проблема с желудочно-кишечным трактом и суставами.

В чем заключаются без- и низкоуглеводные диеты?

Диеты с низким содержанием углеводов предполагают понижение количества употребляемых углеводов до 150 грамм в день или меньше, с очень низким содержанием углеводов до 20-50 грамм. Необходимую энергию организм добирает из жиров в большей степени и белков— на этом основана кетодиета. Некоторые исследования показывают, что люди сбрасывают вес, потому что большое количество белка и/или жира помогают чувствовать сытость дольше и как следствие меньше есть.

В рамках таких диет исключаются или сильно сокращаются такие продукты, как:

крупы и зерновые;
орехи и семена;
хлеб и выпечка;
сладости и все, что содержит сахар;
фрукты и овощи;
злаковые;
соки, газированные напитки;
бобовые.

Таким образом, низкоуглеводные диеты помогают эффективно сбросить вес, улучшить свой прогноз по риску сердечно-сосудистых заболеваний, не превышать критическое для организма количество углеводов, что особенно важно при состояниях, которые описаны выше

Разрешенный список продуктов на безуглеводной диете

Прежде чем продумывать составление
меню даже на 1 день, нужно разобраться, что можно есть, на диете без углеводов,
а что нельзя. Это достаточно скудный список, ведь в нашем рационе больше
половины привычных продуктов питания состоят из углеводов, а некоторые из них
содержат в себе так называемые «быстрые» углеводы, которые необходимо полностью
исключить во время диеты.

Продуктовая корзина, содержимое
которой используется в меню в безуглеводной диете, включает в себя, в основном,
протеиновые продукты и немного полезных жиров. Это значит, что каких-либо
ограничений в мясе, рыбе или других продуктов животного происхождения во время
этой диете нет.

Итак, список разрешенных продуктов,
которые можно употреблять, выглядит так:

Прежде всего, это мясо. Ограничений в мясных продуктах нет, это может быть как говядина, так и кролик, индейка или курица. Свинину желательно не употреблять, поскольку она очень жирная и не самым положительным образом влияет на здоровье. Резкое увеличение количества этого мяса в рационе может спровоцировать появление многих заболеваний.
Субпродукты и яйца птицы. Субпродукты — это печень, язык или сердце.
Рыба (можно употреблять любые сорта рыбы по желанию, так как рыбий жир содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые весьма полезны), а также морепродукты (кальмары, креветки, мидии, крабы).
Молочные и кисломолочные продукты. В этом случае, так же, как и с рыбой, позволяются почти любые молочные продукты. А вот сладкие йогурты, напитки с сывороткой или другие молочные продукты, содержащие сахар и крахмал нужно исключить из рациона на время диеты.
Орехи или семечки. Эти продукты также содержат белки и полезные жиры растительного происхождения, а потому орехи или семена можно использовать в качестве быстрого перекуса в случае возникновения голода.

Также отдельным списком идут
источники «полезных» углеводов (клетчатки, витаминов и др.):

овощи — капуста, горох или фасоль (лучше свежие, но позволяется кушать и вареные), зелень;
фрукты с невысоким гликемическим индексом, это ягоды, цитрусовые и другие подобные фрукты.

Список возможных продуктов для
такой диеты достаточно широкий и из них можно составить интересное и разнообразное
меню на каждый день.

Включая разные продукты,
комбинируя их друг другом можно питаться полноценно несколько месяцев и не
ощущать дискомфорта на таком режиме питания.

Заболевания, влияющие на усвоение углеводов

Для того, чтобы глюкоза могла быть доставлена во все нуждающиеся в ней клетки и переработана в энергию, поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин. Однако при сахарном диабете либо иммунная система разрушает клетки, вырабатывающие инсулин (диабет 1 типа), либо клетки развивают инсулинорезистентность (диабет 2 типа)

В первом случае особенно важно контролировать съеденные углеводы, чтобы ввести соответствующее количество инсулина. Поэтому низкоуглеводные диеты могут быть полезны для таких людей

При втором типе диабета очень распространено ожирение, и такая диета также может помочь снизить и контролировать вес.
Американская диабетическая ассоциация в своем докладе 2019 года о терапии для взрослых с диабетом и предиабетом сообщает: «Сокращение общего потребления углеводов для людей с диабетом продемонстрировало наибольшее количество доказательств улучшения контроля над гликемией (уровнем сахара в крови) и может применяться в различных моделях питания, которые отвечают индивидуальным потребностям и предпочтениям».
Кроме того, существуют различные нарушения углеводного обмена: болезни накопления гликогена, гексоземии и т.д. Для этих состояний характерна неспособность эффективно использовать продукты метаболизма углеводов. В таких ситуациях также крайне важно следить за количеством потребляемых углеводов.

Безуглеводная диета в домашних условиях

Начиная безуглеводную диету дома, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, так имеется целый ряд противопоказаний: заболевания пищеварительной и сердечно сосудистой систем; нарушения при функционировании органов мочеполовой системы; наличие хронических заболеваний; период беременности и лактации.

Для того чтобы такое диетическое питание было легче самостоятельно соблюдать в домашних условиях, рекомендуется чередовать два разных дня с разным рационом и, соответственно, с соотношением нутриентов. Главным и неизменным правилом для любого дня остается употребление стакана талой воды сразу после пробуждения.

1-й день

Завтрак: 150 грамм брынзы и 1 шт. томата.

Ланч: 120 грамм твердого сыра и 1 яблоко.

Обед: 200 грамм отварного мяса и порция овощного салата.

Полдник: салат из овощей, приготовленных на гриле.

Ужин: 4 шт. отварных куриных яиц и 2 шт. помидора.

Примерное соотношение нутриентов:

150 грамм – белков.
140 грамм – жиров.
30 грамм – углеводы (только клетчатка).
2000 калорий.

2-й день

Завтрак: 220 варенного куриного филе и 2 шт. огурца.

Ланч: 120 грамм сельди и 1 шт. помидора.

Обед: 250 грамм запеченной рыбы и 100 грамм салата со свежей капусты.

Полдник: 200 грамм обезжиренного творога и стакан ряженки.

Ужин: 3 шт. яйца шалот и 2 шт. томата.

Примерное соотношение нутриентов:

170 грамм – белков.
120 грамм – жиров.
40 грамм – углеводы (только клетчатка).
2200 калорий.

Вы можете разнообразить меню в соответствии со своими личными предпочтениями. Главное, чтобы в рационе были продукты с минимальным содержанием углеводов, а в идеале с полным их отсутствием. А белково содержащие продукты и с наличием жира идеально подойдут для приготовления блюд безуглеводной диеты.

Одной из хитростей безуглеводного диетического питания является употребление майонеза, который приготавливается по специальному рецепту. 50 мл трехпроцентного уксуса, 250 мл масла из оливок, 1 шт. куриного яйца, головка чеснока, соль, сахар по вкусу.

Приготавливая продукт, берем желток и начинаем взбивать венчиком, вливая постепенно по 25 мл оливкового масла. Добавив 100 мл, берем миксер и продолжаем взбивать до того состояния, пока не добавим все масло. Последний штрих – добавление соли и всех специй по личным предпочтениям.

Не рекомендуется придерживаться диеты длительный период времени. Это обуславливается тем, что длительное отсутствие углеводов в рационе отрицательно сказывается на функционировании организма, а особенно на деятельности головного мозга. Максимально допустимый период безуглеводной диеты не более 30 дней.

Основные правила безуглеводного питания — важные моменты

После еды запрещено пить в течение 30 минут. Это необходимо для того, чтобы размеры желудка уменьшались, и пища хорошо переварилась. Вода добавит нежелательного объёма и с ней пища будет хуже перевариваться.
Все продукты лучше использовать в сыром или отварном виде. Если хочется пожарить мясо, рыбу или овощи, тогда это необходимо делать при помощи добавления на сковороду оливкового масла. При жарке такого масла выделяется меньше канцерогенов, а калорийность блюд будет намного меньше, чем блюд, жареных на подсолнечном или другом масле.
Кушать нужно дробными порциями — 5 раз в день. Организм привыкнет к приёму небольшого количества еды в одно и то же время. Благодаря этому улучшится пищеварение и обмен веществ.
Последний приём пищи не позднее 20 часов вечера. Если покушать позже, то пища будет плохо перевариваться, и могут возникнуть желудочно-кишечные заболевания.

Соблюдая все эти правила, и строго ограничивая потребление углеводов, можно за две недели похудеть на 10 килограмм. Поэтому применение безуглеводной диеты для похудения — это идеальный вариант для людей, которые страдают излишним весом и мечтают от него избавиться.

Такой вид диетического питания — это жёсткая диета, поэтому подход к ней должен быть осторожным. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, необходимо перед её применением сходить на консультацию к доктору. Не стоит использовать такой вид диетического питания людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ, печени, сосудистой системы и сердца

Необходимо с осторожностью выходить из этой диеты, добавляя по 20 углеводов в день. Благодаря этому организм не будет испытывать стресс и не наберёт потерянный вес

Ещё одно важное правило такого вида диетического питания заключается в том, что человек должен выпивать 2 литра воды в день. Люди, которые худеют, должны потреблять от 3-х до 4-х литров чистой некипячёной воды

Принципы безуглеводной диеты

Основные принципы любой безуглеводной диеты достаточно просты – это ограничение углеводов в меню. Для борьбы с приступами голода используется белковая пища, которая является основой нового рациона. В зависимости от разновидности, худеющему рекомендуют потреблять от 20 до 250 грамм углеводов в день. Строгая безуглеводная диета в 20-40 грамм позволяет быстро терять лишний вес. Если стартовать с больших показателей, потеря за неделю достигает 3-5 кг. При небольшом количестве жира достижения скромнее – всего 1-2 кг в неделю.

На первом этапе организм постепенно адаптируется к новому режиму питания. Возможно ощущение слабости, головные боли и рассеянность. По мере вхождения в диету самочувствие нормализуется, а чувство голода исчезает. Резкая потеря массы в первые дни обычно связана с выходом лишней жидкости, после чего возможно небольшое замедление процесса. Примерно на 5-7 день диеты снижение веса возобновляется, но уже уходит жир. Вместо привычных углеводов в качестве источника энергии используются жировые запасы, что сопровождается образованием кетоновых тел. Наступает состояние кетоза, при котором у человека появляется запах ацетона изо рта. Чтобы избавиться от неприятного запаха, достаточно выпивать в день 2 литра чистой воды.

Предпочтение стоит отдавать нежирной пище, чтобы не перегружать организм. Если планируется длительное соблюдение безуглеводной диеты, рекомендуется придерживаться 80-100 г углеводов в день. В этом случае удается избежать приступов голода, дискомфорта и проблем со здоровьем. Спортсмены могут набирать до 250 г углеводов, особенно перед тренировками, так как при меньшем количестве эффективность занятий спортом снижается. Из-за этой особенности людям, придерживающимся высокой физической активности, рекомендуется циклическая безуглеводная диета.

В отличие от обычной разновидности, циклическая подразумевает потребление 20-40 г углеводов на протяжении 5-6 дней. Перед тренировкой количество повышают до 250, а на следующий день снова происходит снижение. За счет цикличности удается уменьшить уровень стресса для организма и повысить результативность тренировок. Поступившие углеводы используются для получения энергии, необходимой для занятий. Особенно полезны подобные чередования для людей, предпочитающих силовые тренировки. Поклонникам кардио также рекомендуется в дни активности повышать количество углеводов, так как возможно ощущение слабости вплоть до потери сознания.

Независимо от выбранного типа диеты, придется отказаться от сахара и любых сахаросодержащих блюд. Варенье, мороженое, выпечка и различные десерты должны остаться в прошлом. Крахмалистые овощи, каши, макароны и сладкие фрукты исключены, особенно на первых этапах похудения. В различных вариантах встречаются противоречивые сведения о молочных продуктах. В одних источниках рекомендуют использовать сыр, творог и несладкий йогурт для перекусов, а в других мануалах призывают исключить данную категорию блюд. Специалисты советуют прислушиваться к собственным ощущениям, так как реакция на лактозу, молочный сахар, у каждого человека индивидуальна.

Низкоуглеводная диета: пример меню на неделю

Вот как примерно будет выглядеть низкоуглеводное питание, если составить меню на каждый день.

Понедельник

Завтрак: овсяная каша с 1 ст. л. льняного масла, 1 яблоко, чай или кофе без сахара.
Второй завтрак: стакан кефира, горсть орехов (меньше всего углеводов в пекане, макадамии и бразильском орехе, больше всего — в фисташках и кешью).
Обед: овощное рагу, отварная или запеченная без острых специй грудка курицы или индейки.
Полдник: 150 г нежирного творога.
Ужин: овощной салат, порция рыбы, приготовленной на пару.

Вторник

Завтрак: 2 вареных яйца, 30 г сыра твердых сортов, смузи из разрешенных фруктов.
Второй завтрак: 200 г натурального йогурта, 1–2 галеты из цельнозерновой муки.
Обед: порция куриного бульона, 1 огурец.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: порция гуляша с гречкой.

Среда

Завтрак: паровой омлет, кофе с молоком.
Второй завтрак: овощной смузи.
Обед: порция паровых тефтелей с цветной капустой и брокколи.
Полдник: стакан ряженки.
Ужин: порция овощного бульона с овсяными хлопьями.

Четверг

Завтрак: 200 г натурального йогурта, горсть свежих или замороженных ягод, зеленый чай без сахара.
Второй завтрак: 1 апельсин.
Обед: овощное рагу с говядиной.
Полдник: 1 яйцо, 1–2 галеты из цельнозерновой муки.
Ужин: порция куриного бульона, 1 огурец.

Пятница

Завтрак: творожная запеканка, чай или кофе без сахара.
Второй завтрак: 2 галеты с ломтиками авокадо и зеленью.
Обед: грибной суп.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: омлет с овощами.

Суббота

Завтрак: запеченная куриная грудка с овощами, компот из сухофруктов.
Второй завтрак: 1 грейпфрут.
Обед: суп из фасоли.
Полдник: тост из цельнозернового хлеба, 30 г сыра твердых сортов.
Ужин: салат с бурым рисом и 1 ст. л. льняного масла.

Воскресенье

Завтрак: овсяная каша с кусочками «разрешенных» фруктов, цикорий.
Второй завтрак: стакан ряженки.
Обед: овощной суп с говяжьими фрикадельками.
Полдник: 2 шт. орехового или кокосового печенья без сахара, зеленый чай.
Ужин: тушеное мясо с овощами.

Какие продукты можно есть?

На низкоуглеводной диете помимо вышеупомянутого часто обостряется чувство голода. Чтобы усмирить голод рекомендуется включить в рацион продукты, содержащие клетчатку, такие как бобовые, овсянка, гречка, отрубной хлеб. Много клетчатки и в овощах, например, в белокочанной и цветной капусте, брокколи, кукурузе, моркови. Прелесть овощей в том, что они достаточно объемные, занимают много места в желудке и хорошо утоляют голод. Также можно приобрести клетчатку в виде порошка и добавлять в свой рацион, регулируя свои потребности в ней, однако, слишком высокое потребление клетчатки может вызвать вздутие живота.

Белковые продукты можно употреблять любые, углеводов в них, как правило, практически нет, за исключением молочных продуктов. В особенности это касается магазинного творога, в составе которого может быть много крахмала. Лучше отдать предпочтение домашнему молоку и творогу. Жирные сорта рыб и мяса отлично впишутся в такую диету. Количество белков в рационе должно быть не менее 150г в сутки, а лучше придерживаться более высокого значения, примерно 2-2,5г/кг.

Лучшими источниками жиров будут всевозможные растительные масла, особенно оливковое и льняное. Желательным дополнением будет включение в рацион рыбьего жира, примерно 6-10г в день. Еще одним великолепным источником жиров выступают орехи — грецкий орех, арахис, кешью и авокадо.

Польза и вред диеты без углеводов

Польза

Вред

В результате безуглеводной диеты организм начинает трудиться на жирах, а не на углеводах; вместо того, чтобы вырабатывать инсулин, вырабатывает кетоновые тела, сжигая накопленный жир, и похудение происходит быстрее и эффективнее.
Питание, насыщенное белковой пищей, помогает сжигать жир даже в состоянии покоя, так что такая диета не заставляет вас ежедневно выделять время на физические нагрузки; в идеале достаточно 3-4 раз в неделю интенсивных тренировок на 1-1,5 часа.
Огромное множество рецептов с главным компонентом – мясо, порадует любителей такой пищи, особенно мужчин.

Для кого-то может явиться недостатком то, что такая диета рассчитана на продолжительный период, то есть за неделю вы не добьетесь видимых успехов; потребуется 3-4 недели, чтобы отметить значительные изменения.
При условии, что количество углеводной нормы (150 г в сутки) сокращено в 4-5 раз, могут возникнуть головокружения, тошнота, слабость, сонливость, обмороки. Помимо этого, из-за дефицита клетчатки, возможны запоры.
Диета часто приводит к стрессовым и депрессивным состояниям, вялости, так как в мозг не поступает глюкоза, отвечающая за мозговую деятельность.
При сокращении употребления углеводистых продуктов возникает дефицит многих полезных веществ.
Во время такой диеты именно белковая пища является источником энергии – это ведет к высокой нагрузке на печень и почки.

Например:

Основа диеты — ограничение углеводов в рационе, но, в отличие от вышеописанного варианта, в кремлевской диете разрешено потребление углеводов до 40 г/день.

Диета Аткинса

В ее основе — теория доктора Аткинса об уменьшении до минимума количества потребляемых продуктов с высоким содержанием очищенных углеводов.

Диета основана на уменьшении уровня инсулина в организме, который влияет на усвоение пищи и набор веса.

Диета без диеты

Еще одной замечательной альтернативой безуглеводной диете будет переход на правильное питание с низким количеством углеводов.

Для этого просто следует отказаться от каш, макарон и картофеля, а также мучного и сладкого. Такая перестройка организма будет прекрасным вариантом, если вы не хотите сидеть на диетах.

Сайт Colady.ru предупреждает: вся представленная информация дана только для ознакомления, и не является врачебной рекомендацией. Перед применением любой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Примерное меню на день

Завтрак:

2 вареных яйца, 100 грамм сыра, Чай или кофе без сахара

Обед:

Овощной суп нежирный, салат из свежих овощей 100 грамм, нежирное мясо (курица, говядина, индейка), Чай или кофе без сахара

Полдник:

Любые орехи 50 гр.

Ужин:

Салат из цветной капусты, жареная рыба, несладкий йогурт, бокал сухого красного вина.

Результаты

Самое главное, что сидя на безуглеводной диете, вы теряйте лишние килограммы, не голодая. Вы можете позволить себе любое количество еды, главное, чтобы не превышалось максимальное количество потребляемых углеводов.

Поначалу, кажется, что считать баллы или граммы сложно, но поверьте, стоит начать, и вы не заметите, как подсчет войдет в привычку. Кстати, некоторым такой способ питания помогает, структурировано относиться не только к еде, но и к другим деталям повседневной жизни.

Результат таких диет может достигать от 5 до 40 потерянных килограмм. Главное помнить, что перебарщивать не стоит, во всем надо знать меру. Ни в коем случае не сводите количество углеводов к нулю, иначе могут появиться неприятные последствия для вашего здоровья.

Такие диеты должны длиться не более 4-х недель, потом увеличивайте количество углеводов до 60 грамм в день и более. Если есть необходимость, можно повторить через полгода.

Как начать и следовать диете

Самое сложное в любом деле – это начать. Всегда откладываешь на понедельник, 1-е число, новолуние и т.д. Так вы никогда не начнете. Начинать надо здесь и сейчас, иначе никак. Начните хотя бы считать потребление углеводов и понемногу уменьшать. Замените продукты с высоким содержанием углеводов, на другие любимые продукты.

Взвешивайтесь каждое утро, и фиксируйте результат. Анализируйте результаты каждую неделю, не чаще. Не надо считать каждые 200 грамм веса, которые вы сбросили или набрали. Просто записывайте результат. И потом посмотрите начало и конец.

Получайте удовольствие от еды, которую вы едите. Не надо строить из себя жертву, которая мучается без пирожного. Поверьте, с таким настроением вы все равно сорветесь. Настройтесь на позитив, полюбите полезные продукты, иначе вам обеспечена депрессия и срывы, а как известно от нервов тоже полнеют.

Будьте здоровы!

Заключение

Резюмируя, можно сказать, что в первые недели безуглеводной диеты скорее всего будет быстрая потеря веса, но в дальнейшем скорость снижения заметно снизится. Главное условие — калорийность рациона должна быть ниже уровня поддержки. Резко входить и выходить из диеты тоже не рекомендуется. При выходе из диеты разумнее понемногу добавлять в рацион углеводы, минимизируя всплески инсулина.

Естественно, диета лучше работает вместе с силовыми и кардиотренировками. Добавление в рацион около 2г L-карнитина будет способствовать более качественному окислению жиров, что даст организму больше энергии.