Травы улучшающие обмен веществ и способствующие похудению: вы должны их знать

Как приготовить чай для похудения в домашних условиях

Зная о свойствах разных растений и их влиянии на организм, можно готовить чаи для снижения веса и дома. Кстати, в таком случае вы всегда можете контролировать состав напитка.

Зеленый чай с имбирем

Ингредиенты: 2 ч. л. зеленого чая, 15 г корня имбиря, вода.

Имбирь и зеленый чай заварить горячей водой, температурой не выше 80 градусов. Более высокая температура убивает вкусоароматику зеленого чая и полезные вещества (катехины, флавоноиды и аминокислоты). Дать настояться, пить в теплом виде, не добавляя сахар или другие подсластители.

Чай из айвы и боярышника

Ингредиенты: 15 г измельченной айвы и 12 г плодов боярышника, 600 мл воды.

Айву и боярышник залить кипятком, варить на медленном огне 5 минут, затем процедить и остудить. Пить натощак утром и вечером.

Айва улучшает работу ЖКТ, обладает легким мочегонным действием, а боярышник содержит большое количество пектинов, выполняющих функцию энтеросорбентов, выводящих из пищеварительного тракта токсические вещества.

Бонусный видеорецепт коктейля из зеленого чая и анчана: вообще-то это коктейль от простуды, но и в качестве напитка, ускоряющего метаболизм, его тоже можно использовать, если не добавлять сладкий сироп.

Монастырский сбор (внимание! разоблачение)

По мнению многих, входит в число лучших чаев для похудения, оказывая реальный эффект. Эффективное диетическое средство, обладающее ко всему прочему еще и рядом целебных свойств. На многочисленных сайтах, якобы многие врачи рекомендуют употреблять монастырский чай при:

• проблемах с печенью;
• сахарном диабете любого типа;
• атеросклерозе;
• нестабильном артериальном давлении;
• простудных заболеваниях;
• головных болях;
• нарушении обменных процессов;
• отравлениях и интоксикации;
• резком снижении массы тела;
• длительных физических нагрузках;
• ослаблении иммунной системы;
• нарушении сна и бессоннице;
• онкологических заболеваниях.

Цитата

«Ученые установили, что «Монастырский» помогает улучшить состояние человека, страдающего заболеваниями ЖКТ и ожирением. Благодаря своим полезным свойствам напиток может восстановить силы и иммунную систему после проведенного оперативного вмешательства. Для кровеносной системы этот чай хорош тем, что прекрасно чистит кровь, поэтому значительно улучшаются все обменные процессы. Это значит, что ваша фигура станет безупречной.»

Видео от Малышевой

Разоблачение Монастырского чая: не обращайте внимания на то, что речь о паразитах. Как заявляется на любом сайте Монастырский сайт годен для всего, в том числе и похудения.

Немного видео по теме:

Варианты диеты и меню

Диета на зеленом чае имеет различные варианты проведения. Самая краткосрочная методика – это обычный разгрузочный день на зеленом чае. Сам напиток некалориен, поэтому если пить его в чистом виде без добавок, то получится обыкновенная голодовка. Чтобы выдержать ее в течение дня, придется заручиться поддержкой собственной силы воли. На день потребуется приготовить 1,5-2 л напитка, причем можно заварить весь объем сразу или делать это порционно.

Если добавить к чаю дополнительные ингредиенты, то калорийность увеличится. Например, ложка меда добавит 58 калорий, молоко – около 9, лимон – 16, имбирь – 30. Учитывая, что суточная норма составляет 1200-1500 калорий, эти добавки получаются безвредными. Не стоит использовать лишь сахар, несмотря на его меньшую калорийность по сравнению с медом.

Трехдневная разгрузка

Пить зеленый чай в течение трех дней и ничего не есть – не самая лучшая идея. Даже если удастся выдержать такую голодовку психологически, могут возникнуть проблемы с физическим состоянием и здоровьем. Если нужно растянуть разгрузку на 3 дня, то лучше добавить к напитку дополнительный ингредиент.

Например, можно пить зеленый чай с сухофруктами. Они обладают невысокой калорийностью, но позволят утолить голод и станут заменой привычным сладостям. На каждый день нужно приготовить 1,5-2 л чая, 1,5 л чистой воды и 100 г чернослива или кураги. Все это количество желательно разделить на 5-6 приемов через равные промежутки времени.

Еще один вариант трехдневной разгрузки на императорском напитке – в сочетании с грейпфрутами. Эти цитрусы уже давно используются худеющими в составе различных диет. На каждый день готовится 2 л зеленого чая без добавок, 1,5 л чистой воды без газа и 5 грейпфрутов. Как и в случае с сухофруктами, все приготовленные продукты делятся на несколько приемов.

Недельное похудение

Диеты, рассчитанные на 7 дней, относятся к щадящим или, по-другому сбалансированным, поскольку питаться одним только зеленым чаем на протяжении недели хоть и реально, но чревато серьезными последствиями для организма.

Первый вариант меню не сбалансирован по питательным компонентам, но позволяет ощутимо похудеть без чувства голода. Для избавления от лишних килограммов нужно в течение недели выпивать каждый день 1,5-2 л чая и съедать 1-1,5 кг яблок, предпочтительно зеленых. Их можно есть в свежем виде, но в этом случае есть вероятность нанесения вреда зубной эмали и кишечнику. Чтобы избежать этого, лучше запекать фрукты в духовке.

Более сбалансированный вариант недельной диеты:

• завтрак – чашка зеленого чая;
• второй завтрак – чашка зеленого чая и пара диетических хлебцев либо сухариков из цельнозернового хлеба;
• обед – чашка зеленого чая, а через 10-15 минут после нее нежирный суп с курицей без кожицы и овощами;
• полдник – чашка зеленого чая и салат из яблока, груши и апельсина под маложирным кефиром;
• ужин – чашка зеленого чая, а через 10-15 минут после нее тушеные овощи, кроме картофеля, и кусочек вареной или приготовленной на пару рыбы;
• второй ужин – чашка зеленого чая.

Напиток нужно пить перед приемом пищи, чтобы умерить собственный аппетит и не съесть больше, чем необходимо. Размер порций определяется таким образом, чтобы можно было утолить голод, но не переесть. Все дополнительные блюда готовятся без соли и сахара, и к чаю тоже не должно быть дополнительных добавок. По желанию можно положить в напиток только ломтик лимона.

Двухнедельная методика

Как и по другим методикам, для диеты, рассчитанной на 2 недели, нужно готовить 1,5-2 л чая в день. В напиток нельзя добавлять дополнительные ингредиенты, а пить его желательно за час до еды и через час после нее. Меню на все 14 дней выглядит так:

• завтрак – чашка зеленого чая (через полчаса после пробуждения);
• второй завтрак – чашка зеленого чая и пара диетических хлебцев или сухариков из черного хлеба с ломтиками маложирного твердого сыра;
• обед – овощной суп на курином бульоне или овощное рагу, кусочек вареной курицы без кожицы, жира, соли и специй;
• полдник – яблоко или апельсин либо свежевыжатый сок из них без сахара;
• ужин – 100 г запаренной кипятком гречки и вареное рыбное филе либо тушеные без предварительной обжарки морепродукты;
• второй ужин – чашка зеленого чая.

Такое меню не позволяет голодать, поскольку в нем присутствует курица и рыба. Организм получает необходимые питательные вещества, поэтому похудение проходит без вреда для здоровья. Благодаря содержанию белка мышцы не становятся дряблыми.

Магия в чашке: польза чая для организма

Для мозга

Аминокислота L-теанин в сочетании с кофеином помогает взбодриться, сосредоточиться и улучшить скорость реакции. Этот дуэт снижает уровень стресса, поднимает настроение и делает чай гораздо более мягким и долгоиграющим допингом, нежели кофе. Кроме того, кофеин укрепляет память.

А катехины чая воздействуют на нейроны мозга, защищая их от дегенеративных процессов, то есть от деменции, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Для фигуры

Ученые все еще спорят, помогает ли чай сбросить лишний вес, и продолжают исследования. Например, известно, что содержащийся в напитке кофеин отвечает за ускоренное сжигание жира во время тренировок. Также есть вероятность, что в этом деле помогает .

Иногда наличие лишнего веса может быть связано именно с избытком лишней жидкости в организме. В таких случаях рекомендуется включить в рацион зеленый чай: он действует очень мягко, очищая почки и печень.

А в 2020 году японские ученые опубликовали результаты громкого исследования относительно улунов. Они заявили, что полуферментированные сорта чая способны ускорять расщепление жиров и делают это в то время, когда человек отдыхает. То есть во сне!

Для сердца и сосудов

Согласно научным данным, люди, регулярно выпивающие стаканчик-другой чая, имеют больше шансов избежать сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря антиоксидантам, чай любого сорта снижает уровень «плохого» холестерина и защищает липопротеины низкой плотности от окисления. Также теафлавины, теарубигины и катехины нормализуют уровень кровяного давления.

Для свежего дыхания и профилактики кариеса

Катехины подавляют рост бактерий, в том числе в ротовой полости. Человек, который регулярно пьет чай, имеет гораздо больше шансов на свежее дыхание.

Полоскание рта и горла некрепким настоем зеленого чая безопасно даже для детей и в некоторых случаях может заменить лечение лекарственными средствами.

Для улучшения пищеварения

Благодаря теафлавинам, теарубигинам и теабраунинам улучшается состояние пищеварительного тракта. Происходит это потому, что антиоксиданты «темных» видов чая поддерживают рост полезных бактерий в кишечнике. Они же тормозят окислительные процессы в печени. Катехины «светлых» сортов помогают справиться с гастритом и снимают воспаление. А в Китае с давних времен чай использовался для лечения диареи.

Для иммунитета

Поскольку любой сорт чая оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему, это не может не повлиять на иммунитет, который напрямую зависит от состояния кишечника. Важную роль тут играют и антиокислительные свойства чая, улучшающие работу всего организма.

Для защиты от вирусов, бактерий и грибков

Флавоноидные антиоксиданты способны уничтожать бактерии и вирусы — от герпеса и гриппа до COVID-19. Они также справляются с бактерией Helicobacter pylori, возбудителем гастрита. Кроме того, японские ученые выяснили, что употребление зеленого чая помогает при комплексной противогрибковой терапии.

Для подавления воспалительных процессов

Танины, сапонины, катехины, теафлавины и теарубигины оказывают прямое воздействие на процессы, связанные с воспалением, позволяя купировать их. Конечно, лечиться одним только чаем нельзя, но можно пить его в качестве профилактики. А иногда настой применяют и наружно — от прыщей, укусов насекомых и солнечных ожогов.

Для профилактики онкологии

Нередко онкологические заболевания возникают из-за окислительных и воспалительных процессов в клетках. Чай любого сорта — настоящий кладезь антиоксидантов, которые подавляют эти процессы. Выпивая несколько чашек в день, вы защищаете себя от нескольких видов рака, поражающего самые разные органы.

Для снижения уровня сахара

Катехины чая в сочетании с кофеином способны предотвратить резкое повышение уровня сахара в крови и снизить риск развития диабета на 33%. К такому выводу пришли японские ученые в 2006 году.

Для молодости

Ученые утверждают, что чай замедляет процессы старения. Согласно крупному японскому исследованию, опубликованному в 2006 году, регулярное употребление большого количества чая снижает риск смертности:

• от всех причин — на 23% у женщин, на 12% у мужчин;
• от сердечных заболеваний — на 31% у женщин, на 22% у мужчин;
• от инсульта — на 42% у женщин, на 35% у мужчин.

Кроме того, чайные антиоксиданты защищают кожу от преждевременного появления морщин, а витамины помогают поддержать красоту.

Лучшие сорта зеленого чая

Зеленый чай, не так давно пришедший к нам из азиатских стран, сегодня особенно популярен. Его получают из тех же кустов, что и черный, однако листья для приготовления этого напитка подвергаются меньшей ферментации. Степень его окисления обычно составляет 3-12%.

Сенча

Выращен в Японии, придает жизненную силу и заряжает организм энергией. Подойдет по вкусовым качествам тем любителям напитка, кому надоел обычный зеленый чай, а также желающим разнообразить повседневные чайные посиделки.

Скрученные чаинки имеют схожесть с иголками хвойных деревьев. При производстве их не обжаривают, обрабатывают высоким паром, благодаря чему сохраняется гораздо больше полезных витаминов и минералов в составе. Отличается от других номинантов благородным вкусом, изысканным ароматом.

Если заваривать длительно, то появляются нотки горечи, поэтому время готовки стоит контролировать. Оттенок бледно-желтый, вкус мягкий, слегка терпкий. Употребляется как в холодном, так и в горячем виде.

Напиток богат витамином С, поддерживающий иммунитет человека. Содержит витамин А для молодости и хорошего зрения. Антиоксиданты снижают риск развития раковых новообразований.

Достоинства:

• Обладает полезными свойствами;
• Щадящая обработка;
• Благородный вкус;
• В меру терпкий;
• Тонизирование;
• Можно употреблять холодным, горячим.

Недостатки:

Тонкости в заваривании.

Для заваривания берут качественную воду, керамическую, стеклянную или глиняную посуду. Ее ополаскивают кипятком, засыпают заварку из расчета чайная ложка на чашку, заливают горячую воду. Первая заварка сливается. Сенчу можно готовить до 3-4 раз.

Сиху лунцзин

Зеленый колодец Дракона (так переводится этот сорт) выращен в Китае, относится к шедеврам чайного мира. Подразумевает насыщенность цвета, сладкий вкус, изысканный аромат. Обладает противомикробными, антибактериальными свойствами.

Листья изумрудно-зеленого или оливкового оттенка в сухом виде имеют ровную, правильную форму. При заваривании лучше использовать стеклянную прозрачную посуду. Так можно наблюдать, как лепестки начинают изящно кружиться, образуя воронку, погружаются на дно. Настой прозрачный, с тонким цветочным ароматом.

Температура воды при заваривании не должна превышать 85 градусов, тогда вкус будет слегка сладковатым, в нем раскроется вся свежесть и благоухание. Употребление такого сорта способствует укреплению иммунитета.

Достоинства:

• Насыщенный цвет;
• Прозрачный напиток;
• Приятный сладковатый вкус;
• Нормализует давление, холестерин;
• Помогает снизить вес;
• Укрепляет иммунную систему.

Недостатки:

Не желательно добавлять сахар или мед.

Хуаншань мао фэн

Сорт выращен на горе Хуаншань, являющейся одним из живописных уголков Китая. Мягкий климат, обильные осадки и плодородная почва способствуют произрастанию чая с мягким, нежным вкусом. Относится к высшему сорту.

Считается отборным видом чая. Производство состоит из 4 этапов: сбор, первая обжарка, свертывание и пропекание. Обработка происходит вручную, хорошо обжаренный лист – однородный, не сырой, не пригоревший. Заворачивается до необходимой формы голыми руками в горячем котелке, такой процесс делает его с насыщенным и сладким вкусом.

Чаинки желто-зеленого цвета покрыты серебристыми ворсинками. Имеют плоскую округлую форму, напоминают открывшиеся почки орхидей. Настой дает светло-изумрудный оттенок, прозрачный, без мутности.

Обладает чистым выраженным ароматом. Отличается долгим, с легкой цветочной ноткой (орхидеи) вкусом. Имеет целый ряд целебных свойств, предупреждает последствия радиоактивного излучения, тонизирует.

Достоинства:

• Является высшим сортом;
• Ручная обработка;
• Вкус с цветочной ноткой;
• Лечебные свойства;
• Тонизирует;
• Является источником витаминов, аминокислот.

Недостатки:

Не хватает крепости;

Чаинки при заварке всплывают на поверхность, постепенно вбирают влагу, раскрываются и становятся похожими на птичий клюв с языком. Рекомендуется заваривание в стеклянном сосуде многократно (до 5-6 раз).

Немного вкусного позитива для стройности

Все статьи, связанные с темой “похудение”, получаются грустными, ведь в них говорится только о запретах и лишениях. Поэтому мы решили привнести в этот текст оптимистический настрой и доказать, что стройная фигура и вкусный десерт одновременно – это реальность.

iHerb предлагает множество полезных продуктов, которые не станут откладывать на ваших бедрах и талии лишние сантиметры. Все дело в натуральности. Органическая пища легче усваивается организмом, не нарушая метаболический процесс. Поэтому, если вам очень хочется подсластить свою жизнь, просто выбирайте натуральные вкусности.

Chocolove Chilies Cherries in Dark Chocolate

Смотреть цену на iHerb

Chocolove очень популярная марка шоколада для истинных гурманов. В их ассортименте большое количество необычных вкусов, каждый из которых вызывает восторг у покупателей. Чили и вишня, пожалуй, самое необычное сочетание. Шоколад подходит для приверженцев ПП, он натуральный, поэтому его употребление в разумных количествах никак не повлияет на вашу стройность.

Made in Nature Organic Plums Pitted Dried Unsulfured

Смотреть цену на iHerb

Среди продуктов, представленных под брендом Made in Nature огромное количество полезных и вкусных сухофруктов. Все они высушены натуральным способом, поставляются к потребителю в чистом виде, без добавления сахара. Особенно покупатели iHerb выделяют вкуснейший чернослив.

Y.S. Eco Bee Farms Raw Honey U.S. Grade A

Смотреть цену на iHerb

Мед рекомендован к употребления даже во время диеты. Полезный и вкусный продукт принесет вам пользу с одним “но”. Если он будет натуральным. Данный органический мед содержит в себе максимальное количество витаминов и антиоксидантов. В отзывах отмечается, что его вкус гораздо лучше привычного нам российского продукта.

Добавить комментарий

Система скидок от iHerb

5%

Для постоянных покупателей

10%

Для новых покупателей

до 20%

Еженедельные акции

Промокод активируется в корзине после добавления 1-го товара

Промокод на скидку zhs081Кликните для активации

Белый чай – уникальное средство с востока

Когда худеющим предлагают белый чай для похудения, у них возникает закономерный вопрос о том, что это вообще такое. Термином «белый чай» принято обозначать особый вид чая, подвергшегося слабой ферментации.

Не всем известен тот факт, что все виды чая можно получить с одного куста. Разница между ними совсем не в сорте чайного листа, а лишь в способе обработки листового сбора с этого растения. Одни и те же чайные листья могут дать и чёрный, и зелёный, и белый чай. Всё зависит от так называемой ферментации, или степени окисления продукта. У чёрного она максимальна, зеленый чай минимально окислен. Белый чай по степени ферментации намного превосходит зелёный. Этим обстоятельством обусловлены его полезные свойства и положительные отзывы.

Как похудеть при помощи белого чая

Способ заготовки позволяет сохранить большинство микроэлементов, аминокислот и витаминов чайного листа в практически неизменном виде. Слабая ферментация чайного сбора обуславливает низкое содержание кофеина и танина, делая его, вероятно, лучшим чаем для похудения.

Белый чай поможет похудеть только при разумно выстроенной стратегии поведения, несмотря на то, что его цена явно завышена.

Принцип действия напитка основан на физиологическом подавлении аппетита. Кроме того, многочисленные отзывы утверждают, что он обладает слабым жиросжигающим и очищающим эффектом.

Виды чаев для похудения

Сам по себе чай для похудения подразумевает натуральную основу. В нем по определению не может быть химии за исключением той, которую накопили (или не накопили) травы и плоды в процессе выращивания. В состав чая могут входить лекарственные растения, цветы, плоды, специи, экстракты и ароматизаторы с подсластителями. Исходя из того эффекта, который они оказывают, можно выделить следующие виды напитков для похудения:

• очищающий;
• мочегонный;
• жиросжигающий;
• слабительный.

Если чай представляет собой травяной сбор, то чаще всего в нем сочетаются все вышеперечисленные эффекты. Он оказывает мягкое мочегонное и слабительное действие, помогает избавиться от шлаков и токсинов, нормализует уровень сахара в крови и способствует расщеплению жира.

Диетологи часто рекомендуют очищающий чай для похудения на начальной стадии процесса борьбы с лишним весом. Такой напиток обладает слабительным и мочегонным эффектом, за счет чего происходит очищение кишечника от балласта, накопившихся шлаков и токсинов, которые мешают нормальному пищеварению и замедляют обменные процессы. Мочегонный эффект позволяет избавиться от лишней жидкости, наличие которой можно определить по регулярным отекам на лице и в конечностях.

Улун сочетает в себе все свойства лучшего напитка для похудения

Действие такого растительного напитка гораздо мягче, чем у аптечных диуретиков, ведь они предназначены для решения более серьезных проблем и назначаются врачом в качестве сильного мочегонного средства. После курса очищающего чая диетологи назначают курсы жиросжигающих напитков. Это тоже травяные сборы, часто обогащенные растительными экстрактами для усиления эффекта. Такие чаи улучшают обмен липидов в организме и уменьшают их всасываемость через слизистую пищеварительного тракта. Многие подобные напитки обладают и термоэффектом, за счет которого имеющиеся жировые отложения «плавятся», а кожа подтягивается.

Очищающий и жиросжигающий чай для похудения в аптеках представлен в большом ассортименте. Это десятки наименований продукции отечественных и зарубежных производителей, среди которых самыми эффективными и популярными считаются БАДы от Эвалар.

Китайские лечебные чаи

Лечебные чаи, как уже говорилось выше, представляют собой сборы трав, плодов и цветков, которые гармонично сочетаются друг с другом и дают хороший результат без выраженных побочных явлений. Регулярное употребление таких напитков может стать хорошим вкладом в борьбу с тем или иным нарушением работы организма.

Для похудения

Фактически любой качественный китайский чай способствует похудению, так как в его состав входят вещества, которые нормализуют пищеварение и ускоряют метаболизм. Кроме того, чай является мочегонным средством, которое вдобавок выводит из организма различные токсины.

Среди всех видов обычного чая наиболее эффективен улун, поскольку его компоненты наилучшим образом влияют на скорость обмена веществ. Также популярны специальные сборы из нескольких растений, например, «Летящая ласточка», которые помогают избавиться от лишних килограммов.

Разумеется, употребление чая должно сопровождаться правильным питанием и физическими нагрузками, иначе результат будет сведен к нулю.

От камней в почках

Для лечения различных инфекций, воспалений мочеполовой системы, а также для избавления от камней в почках и протоках рекомендуется применять чай Шеншитонг. В его состав входят специально подобранные травы, которые снимают воспаление, облегчают болевой синдром и способствуют растворению накопленных отложений.

От кашля

При наличии простудных заболеваний и кашля используют чай на основе фрукта Архат. Этот плод известен своим отхаркивающим действием, кроме того, он положительно влияет на работу легких и укрепляет уровень иммунитета в целом.

Для печени

Чтобы вылечить или предупредить различные заболевания печени (например, гепатиты, желтуху, цирроз), рекомендуется использовать сбор «Инь Чэнь». Он способен выводить шлаки, борется с бактериями, снимает воспаления, а также оказывает желчегонный и мочегонный эффект.

Очищающий

Среди сборов, которые укрепляют ЖКТ и выводят различные токсичные вещества, можно выделить кишечный чай «Чан Цин». При регулярном употреблении он способствует восстановлению микрофлоры, очищению от шлаков и токсинов, а также активизирует обмен веществ, улучшает перистальтику, помогает бороться с различными заболеваниями и кишечными инфекциями.

Для потенции

Для укрепления потенции можно пить обычный чай, например, зеленые сорта «Колодец дракона» или «Тыквенные семечки». Также положительное действие оказывает красный чай, такой как «Лапсанг Сушонг».

Для снижения сахара

При наличии сахарного диабета используют сборы определенных растений, которые способны понижать уровень сахара в крови. Как правило, такие напитки включают в себя зеленый чай, тутовое дерево, диоскорею, пуэрарию и некоторые другие травы.

Виды фантастического напитка

Существует ряд классификаций. Чай подразделяется по цельности листьев.

По такому критерию в списке видов черного чая:

• крупнолистовой – самый качественный;
• среднелистовой;
• мелкий лист (крошка, отходы).

Не менее важный критерий – тип обработки. Бывает черный чай байховым, прессованным (в форме таблеток, плиток, кирпичиков) и экстрагированным (растворимым).

Высококачественный черный чай в основном имеет скрученные продольно длинные чаинки темно коричневого, почти черного цвета. У них заметный легкий блеск. Сухая заварка не имеет посторонних примесей.

Еще одним критерием является регион произрастания, по которому бывают такие виды черного чая:

• кенийские (произрастает на небольших плантациях с вулканической почвой, имеет потрясающий вкус и высокую крепость),
• китайские (пользуются популярностью Лапсанг Сушонг – из бюджетных вариантов, Дян Хун – из элитных сортов и Кумун выделяется винным привкусом),
• индийские (пальма первенства по популярности и доли урожайности у Ассама, из элитных сортов Дарджилинг, Нилгири),
• цейлонские (урожай на разно-уровневых плантациях собирают только вручную, популярные сорта Ува, Рухана, Димбула, Нувара Элия).

Нюансы заваривания

Независимо от сорта чая, китайцы заваривают его проливами. Обычно для этого берут несколько грамм заварки, кладут в гайвань (пиала с крышкой) и заливают водой определенной температуры. Спустя несколько секунд вода сливается в чахай (промежуточный сосуд, в который переливается чай, перед его разливанием по чашкам), а чайный лист снова заливается и настаивается. Из чахая настой разливают в пиалы и пьют.

При заваривании многих видов чая первую заварку сливают и не используют, наиболее качественным считается третий или четвертый пролив. В домашних условиях чай тоже можно проливать в заварочном чайнике, сливая настой сразу в чашку.

Из чего состоит чай: важные витамины и микроэлементы

Состав чая сложен и до сих пор не изучен до конца. Он варьируется в зависимости от сорта, но некоторые элементы остаются неизменными, поскольку в основе всегда один и тот же лист камелии, как его ни крути.

Если бы вы решили изучить содержимое своей чашки в химической лаборатории, то нашли бы там нерастворимые элементы (клетчатку, целлюлозу, крахмалы, лигнин и др.) и растворимые, которые и представляют для нас ценность. А именно:

• аминокислоту L-теанин;
• витамины группы В, а также С, Р и РР;
• антиоксиданты: флавоноиды (эпикатехин, галлокатехин, эпигаллокатехин, галлат эпигаллокатехина) и флавонолы (кемпферол, кверцетин, мирицетин), теафлавины, теарубигины и теабраунины;
• алкалоиды: кофеин, теобромин, теофиллин;
• дубильное вещество танин;
• сапонины;
• микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, фосфор.

Их действие в сумме и дает организму возможности для восстановления и укрепления.

Производство

Первый сбор листьев сенча происходит с начала апреля (на юге Японии) до начала мая (в центральной Японии). Обычно также проводится второй и третий сбор урожая, в результате чего получается чай более низкого качества, который продаётся по более низкой цене. Первый урожай по-японски называется ичибанча (一番 茶), а последующие — синча (新 茶 «новый чай»).

После сбора урожая листья обрабатывают горячим паром, чтобы остановить окисление, в отличие от китайского зеленого чая, который нагревают в духовках и воках. В результате получается освежающий вкус с морским оттенком. Затем листья сушат горячим воздухом, сортируют и придают им особую коническую форму

Очень важно, чтобы листья не успели созреть перед сушкой, чтобы они не окислялись и не ферментировались

Обзор самых эффективных и недорогих чаев для похудения в аптеках

Чай «Похудин»

Данный чай является вспомогательным средством для снижения веса. Помогает контролировать чувство голода, ускоряет обмен веществ.

Чай «Похудин» бывает 3 видов:

• жиросжигающий;
• очищающий;
• витаминный.

Производитель обещает быстрый эффект – за 1 неделю

Каждый из этих чаев незначительно отличается составом. В основном это различные комбинации трав, подобранных исходя из назначения конкретного вида чая. Витаминный комплекс выделяется присутствием витаминов группы В.

Фиточай Алтай №3 для похудения с кассией и мятой

В состав этого чая входят:

• листья кассии;
• рыльца кукурузы;
• трава володушки;
• листья подорожника;
• плоды кориандра;
• плоды шиповника;
• листья мяты.

“Алтай” устраняет неконтролируемый голод

Чай обладает выраженным слабительным свойством. Так же содержит в составе витамины, травы ускоряющие обмен веществ, травы снижающие аппетит.

Чай «Сибирская ласточка каркаде»

Данный чай обладает очень сильным слабительным эффектом. Употребляя его нужно иметь в виду, что идти в туалет придется, едва возникло желание.  Чай улучшает обмен веществ, эффективно борется с запорами, улучшает работу желудка, укрепляет иммунитет.

Состав:

• суданская роза;
• корень одуванчика;
• календула, ромашка;
• мята;
• фенхель;
• тысячелистник;
• трава зверобоя;
• лабазник;
• кора крушины;
• лист сенны.

Чай улучшает работу желудочно-кишечного тракта

Употреблять чай нужно 1 раз в день вечером до еды. Стаканом кипятка заливают 1-2 пакета и настаивают 10-15 мин.

Чай «Эвалар био для контроля аппетита»

Состав чая довольно разнообразен:

• матэ чай;
• кукурузные рыльца;
• трава хвоща полевого;
• листья березы;
• листья земляники;
• черный чай;
• листья смородины;
• листья мяты перечной;
• экстракт гарцинии;
• ароматизатор натуральный “Черная смородина”.

Этот чай нужно пить длительным курсом

Очевидно, производитель этого чая пытался скрыть неприятный вкус чая с помощью ароматизатора.

Чай “Эвалар Био” производитель рекомендует употреблять курсом дважды в день. Для приготовления 1 пакет заливают стаканом кипятка и настаивают 10 мин.

Чай «Похудей» Церера

Из всех чаев этот чай обладает самым простым составом. Туда входят лишь: гибискус и александрийский лист. Употреблять его рекомендуется курсом в 2 недели по 1 стакану после обеда и перед сном. Для приготовления 1 пакет залить стаканом кипятка и настоять 10 мин.

Напиток имеет 2-компонентный состав, его легко заваривать

Фиточай «Супер Слим»

В состав этого чая входят:

• зеленый чай;
• листья лотоса;
• экстракт мате;
• александрийский лист.

Чай совмещают с приемом пищи

Данный чай рекомендуют употреблять курсом в 2-3 недели. Способ приготовления – стандартный: 1 пакет заливают стаканом кипятка и настаивают 20 мин. Употреблять этот чай нужно 1 раз в день во время еды, однако производитель допускает разделение дозы на 2 части. При этом условии весь напиток должен быть выпит в первой половине дня.

Фиточай «Алтай №24» фитнес-чай

Данный чай рекомендован людям занимающимся спортом. Состав чая помогает укрепить силы, восстановить энергию, укрепить сон. В состав входят:

• зеленый чай;
• листья сенны;
• цветки ромашки аптечной;
• семена лимонника китайского.

Алтай №24 имеет более выраженный эффект, если при его приеме заниматься спортом

1 пакет заливают стаканом кипятка и настаивают 20 мин. Принимают по 1 стакану чая дважды в день во время еды. Весь чай должен быть употреблен в первой половине дня. Курс приема 3-4 недели.

Чай «Летящая ласточка»

Чай относится к категории очищающих. Обладает приятным вкусом. Данный чай рассчитан на курс приема в 30 дней. Принимать его нужно по формуле: 10 дней приема – 5 дней перерыв. Употреблять этот чай нужно во время ужина, заваривая по 1-2 пакета на стакан кипятка. В состав входят:

• чайный лист;
• брусничный лист;
• плоды люфы;
• семена кассии;
• пахима кокос;
• кожура недозрелого мандарина.

Перед употребление любого чая для похудения лучше пройти диагностику организма и проконсультироваться с врачом.

Ферментация чая

Технологии меняются, но принцип остается тот же. Для высококачественных сортов черного чая подходят только молодые листья куста. Для черного чая три верхних, зеленого – два, белого – один самый молодой и свежий. Собирают их ранним утром.

Для получения черного чая листья проходит несколько этапов обработки:

• в специальных емкостях в течение 18 часов продувается холодным и горячим воздухом;
• после освобождения от лишней влаги листы скручиваются потуже для выделения масла и сока;
• после этого чайный материал хранятся в прохладном влажном и затемненном помещении; завершает процесс сушка.

Лучший черный чай в пакетиках

Ahmad Tea English Breakfast

295 (за 100 пакетиков)Мелкий черный чай средней ценовой категории. Купаж из крепких сортов цейлонского, ассамского и кенийского чая. Хорошо и быстро заваривается, имеет приятный привычный запах без привкуса, без кислоты и горечи. Лидер по количеству кофеина (72 мг на чашку по данным группы «Росконтроль»).

Достоинства:

• Крепкий насыщенный настой
• Классический вкус
• Прочные пакетики

Недостатки:

Нет индивидуальной упаковки у пакетиков

Brooke Bond

177 (за 100 пакетиков)Купаж из индийского и кенийского чая. Дает крепкий настой янтарного цвета с терпким вкусом. Лидер среди пакетированного чая по содержанию танинов (данные «Росконтроля»).

Достоинства:

• Приятный вкус
• Очень терпкий
• Быстро заваривается
• Тонизирует

Недостатки:

При проверке в лаборатории отнесен к первому сорту по ГОСТ, в то время как на упаковке указан высший (не по ГОСТ, по внутренней классификации производителя) — маркировка может ввести в заблуждение

Greenfield Magic Yunnan

279 (за 100 пакетиков)Черный байховый чай сорта «букет». Дает темный, насыщенный настой с рубиновым оттенком. Аромат — с «дымком» и легким привкусом чернослива.

Достоинства:

• Крепкий
• Хорошо заваривается
• Ароматный
• Герметичная индивидуальная упаковка каждого пакетика (фольга)

Недостатки:

Терпкий необычный вкус, на любителя

Ahmad Ceylon Tea high mountain (цейлонский высокогорный)

Листовой цейлонский чай сорта FBOPF. Дает яркий прозрачный настой, ароматный, с классическим чайным вкусом, знакомым многим с детства.

Достоинства:

• крепкий;
• ароматный;
• насыщенный настой;
• экономный расход.

Недостатки:

не обнаружено.

Производители утверждают, что это лучший черный чай для утреннего чаепития

Basilur Leaf of Ceylon Uva в пакетиках

Достоинства:

• Высокое качество
• Приятный насыщенный вкус и аромат
• Красивый цвет

Недостатки:

Не во всех магазинах можно купить