Какие привычки в еде выдают проблемы с психикой
Ранее психолог рассказывал, что иногда по привычкам в питании часто можно узнать о психических проблемах человека.
Отказ от еды
Поел — два пальца в рот. Опасная привычка и явный сигнал о проблемах с психикой.
— Первая условная группа патологических поведенческих синдромов — отказ от еды, спровоцированная и непроизвольная рвота, применение слабительных препаратов. В крайних случаях доходит до анорексии, — говорит психолог Екатерина Булгакова. — На такое поведение людей толкают современные общественные стереотипы, желание соответствовать некоему умозрительному идеалу, вбитая в подкорку рекламой и модой связь «худоба — красота — востребованность». Оно характерно и для детей, особенно подросткового возраста, и для взрослых.
По словам психолога, у людей с такими проблемами образ собственного тела, как правило, не совпадает с реальностью. «Я толстая», — искренне жалуется худышка. Так что причина подобного пищевого расстройства не в лишнем весе, она скорее следствие неуверенности в себе и зависимости от чужого мнения.
Переедание
Знакомо вам чувство, когда ешь-ешь и не можешь остановиться? Часто такое случается во время нервного напряжения. Но если у одних это разовая слабость, у других переедание входит в привычку.
— Вторая условная группа синдромов — неконтролируемые приемы пищи и переедание. Это также говорит о проблемах в отношениях человека с самим собой, — комментирует Екатерина Булгакова. — К чему мы стремимся, от чего пытаемся убежать, отказываясь от еды? Что старательно и обильно заедаем? В сущности, одни и те же проблемы. Стресс, страх, тревожность, чувство беспомощности и повышенной уязвимости, отторжение собственного тела и его изменений в подростковом возрасте, искаженная, как правило, необъективно заниженная самооценка, ощущение того, что тебя не понимают и не принимают.
Желаем мы скрыться от мира или стать самыми обаятельными и привлекательными для него, боремся со скукой или ощущаем внутреннюю пустоту — это проявляется в нашем отношении к еде. Еда воспринимается как враг или дает временное облегчение и в результате начинает руководить нашей жизнью.
Десятилетие действий Организации Объединенных Наций по проблемам питания
Первого апреля 2016 г. Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций (ООН) объявила 2016–2025 гг. Десятилетием действий ООН по проблемам питания. Десятилетие – уникальная возможность для противодействия всем формам неполноценного питания. Инициатива предусматривает конкретные сроки выполнения обязательств по достижению ряда глобальных целей в области питания, а также целей по борьбе с обусловленными питанием НИЗ к 2025 г., которые были провозглашены на второй Международной конференции по вопросам питания (МКП-2), а также сроки выполнения соответствующих задач в рамках Повестки дня в области развития на период до 2030 г., в частности цели 2 в области устойчивого развития (ЦУР) (Ликвидация голода, обеспечение продовольственной безопасности и улучшение питания и содействие устойчивому развитию сельского хозяйства) и ЦУР 3 (Обеспечение здорового образа жизни и содействие благополучию для всех в любом возрасте).
Десятилетие действий ООН по проблемам питания проводится под руководством ВОЗ и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и предусматривает принятие стратегических мер в шести областях:
- формирование устойчивых и невосприимчивых к внешним воздействиям продовольственных систем, способствующих оздоровлению рациона питания;
- обеспечение социальной защиты и просвещения по вопросам питания для всех;
- координация деятельности систем здравоохранения с учетом потребностей в области питания и обеспечение всеобщего охвата важнейшими мероприятиями в области питания;
- обеспечение того, чтобы торговля и инвестиции способствовали улучшению питания;
- создание безопасных и благоприятных условий для обеспечения питания в любом возрасте; и
- повсеместное укрепление механизмов управления и подотчетности в области питания.
Несбалансированное поступление микроэлементов
К одной группе состояний можно также отнести случаи несбалансированного поступления в организм витаминов и минералов, которые часто называют микроэлементами. Микроэлементы позволяют организму вырабатывать ферменты, гормоны и прочие вещества, необходимые для правильного роста и развития.
Наиболее важными для здоровья мирового населения являются йод, витамин А и железо; их недостаток создает существенную угрозу для здоровья и развития людей во всем мире, особенно детей и беременных женщин в странах с низким уровнем дохода.
Избыточная масса тела и ожирение
Избыточная масса тела и ожирение – состояния, при которых у человека слишком большой вес для своего роста. Повышенные или чрезмерные жировые отложения могут вредить здоровью.
Для разграничения избыточной массы тела и ожирения обычно используется индекс массы тела (ИМТ) – показатель отношения веса к росту человека. Он рассчитывается как масса тела человека в килограммах, разделенная на квадрат роста в метрах (кг/м²). У взрослых значение ИМТ 25 или более указывает на избыточный вес, а ИМТ 30 или более – на ожирение.
Избыточный вес и ожирение вызваны нарушением баланса между поступающей энергией (чрезмерное количество) и энергозатратами (слишком низкие). Во всем мире люди употребляют высокоэнергетические продукты и напитки (с большим содержанием сахаров и жиров), при этом уровень физической активности снижается.
Обусловленные питанием неинфекционные заболевания
К обусловленным питанием неинфекционным заболеваниям (НИЗ) относятся сердечно-сосудистые заболевания (например, инфаркт и инсульт, которые часто связаны с повышенным артериальным давлением), некоторые виды рака и диабет. Во всем мире нездоровое и неполноценное питание входит в число основных факторов риска таких заболеваний.
Кто входит в группу риска?
В каждой стране мира наблюдается одна или несколько форм неполноценного питания. Борьба со всеми формами неполноценного питания – одна из важнейших мировых задач здравоохранения.
Наибольшему риску неполноценного питания подвергаются женщины, младенцы, дети и подростки. Оптимизация питания на раннем этапе жизни, в том числе в течение 1000 дней с момента зачатия до достижения двух лет, обеспечивает наилучшие возможные условия для раннего развития и приносит пользу в долгосрочной перспективе.
Бедность повышает как риск неполноценного питания, так и вызванных им последствий. Представители малоимущих слоев населения чаще страдают от различных форм неполноценного питания. Кроме того, неполноценное питание увеличивает расходы на медицинскую помощь, снижает производительность и замедляет экономический рост, в результате чего цикл «бедность – нездоровье» может приобрести постоянный характер.
Как можно помочь
Если вы замечаете подобный синдром у близкого вам человека, пожилого родственника, надо помочь ему наладить питание. Как это сделать? Оксана Драпкина дала несколько советов:
- по возможности чаще заглядывайте к человеку пообедать или приглашайте к себе в гости;
- также можно рассмотреть возможность доставки готовой еды;
найдите информацию об акциях и скидках на продукты, если человек беспокоится из-за больших расходов средств на еду;
периодически напоминайте близкому о необходимости съесть порцию фруктов, овощей и орехов;
проконсультируйтесь с диетологом о необходимости приема поливитаминных комплексов или специализированного нутритивного питания;
готовьте домашние супы и измельчайте пищу в блендере, если у человека есть проблемы с жеванием;
чаще используйте лимонный сок, травы и специи, чтобы улучшить вкус пищи;
стимулируйте человека к физической активности. Это поможет улучшить аппетит и сохранить мышечную массу;
узнайте у лечащего врача, могут ли принимаемые лекарственные препараты влиять на аппетит и усвоение пищи, а также о том, как можно решить эти проблемы;
обратитесь к врачу, если замечаете у близкого человека признаки депрессии или алкоголизма.
